Bu ürünün artan mevcudiyeti nedeniyle konserve deniz lahanasının yararları ve zararları son zamanlarda özellikle dile getirilmiştir . Deniz lahanası artık hemen hemen tüm marketlerde ve eczanelerde satın alınabiliyor. Sadece eczane zincirlerinde, kuru formda ve dükkanlarda daha sık satılıyor - konserve.
Deniz yosunu, deniz yosunu laminarya şekerinden yapıldığından sebze ile hiçbir ilgisi yoktur. Ve doğranmış lahana ile benzerlik için onun adını aldı.
Konserve deniz lahanasının faydaları
Konserve deniz lahana yararlı olup olmadığını anlamak için, kendi kompozisyonu ile tanımak gerekir.
Kompozisyondaki en büyük değer iyottur. İçeriği deniz lahanasının ağırlığının% 3'üne ulaşır, bu nedenle bu ürün tiroid hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için önemli bir araçtır.
Konserve deniz lahanasında iyotun yanı sıra, diğer önemli mineral maddeler de vardır: sodyum, magnezyum, potasyum, manganez, demir ve fosfor.
Kelpte, vücudun çalışma kapasitesinin korunmasına yardımcı olan, enerji ve enfeksiyonlara karşı direncini arttıran A, B1, B2, B12, C, E ve D vitaminleri vardır.
Kelpteki asitlerin arasında, kardiyovasküler sistemin ve metabolik süreçlerin düzgün çalışması için gerekli olan pantotenik, folik ve glutamik amino asitler bulunur.
Konserve deniz lahana için zarar
Konserve deniz lahana yararlı bir üründür, ancak bazı kontrendikasyonları vardır:
- iyot intoleransı veya aşırı duyarlılık ile kullanılamaz;
- Gebelik sırasında tüketilemez, çünkü iyot birikebilir ve fetal gelişim anormallikleri yol açabilir:
- dikkatle tüberküloz, böbrek hastalığı, hipertiroidizm, alerjik reaksiyonlara eğilimi, deri hastalıkları varlığında kullanılır.