Midye istiridye ile karşılaştırılabilir çok yararlı bir inceliktir.
Midyeleri farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz, örneğin onlarla farklı salatalar yapabilirsiniz. Özellikle iyi midyeler pirinçle birleştirilir, bu yüzden bu iki ürünü salataların temeli olarak alalım.
Midye pilav ile diyet salata tarifi
maddeler:
- midye eti - yaklaşık 300 g;
- pirinç - 1-2 bardak;
- tatlı kırmızı biber - 2 adet.
- avokado - 1 meyve;
- soğan - 1 adet.
- kabak - yaklaşık 150-200 g;
- limon veya kireç;
- sıcak kırmızı biber;
- sarımsak;
- Taze yeşillikler farklıdır;
- soğuk preslenmiş bitkisel yağ;
- sirke, doğal meyve;
- marul yaprakları, hindiba veya endifiktir.
hazırlık
Midye iyice yıkanmalı ve kaynar suya bir kapta çökeltilmelidir. Kabukları açtıktan sonra 1 dakika daha pişirin (bu yeterli) ve suyu boşaltın. Soğuk suyla soğutun, midyenin yenilebilir kısmını alın (bu kas pompasıdır).
İyice (tercihen sıcak suyla) pirinci , karıştırmadan, 8-16 dakika boyunca bolca suyla durulayın (çeşidin türüne bağlı olarak). Tekrar durulayıp suyu tahliye edebilirsiniz.
Soğanları çeyrek halkalara ayırdık ve seçili midye parçalarıyla bir kaseye bağladık. Bir kez biz, bu amaçla, bu amaçla, sirke ve / veya limon veya limon suyuyla (yaklaşık olarak 3: 1 oranında bir parite) yağı karıştırıyoruz. Dilimlenmiş tatlı biber, ince doğranmış sarımsak, acı biber ve yeşillikler ekleyin. Onu karıştırıyoruz.
Taşı avokadodan çıkarın ve bir kaşık kullanarak küspeyi ayırın. Küçük küpler halinde kesin ve salataya ekleyin. Salata standı, promarinuetsya dakika 20.
Şimdi pişmiş pirinci koyun ve karıştırın. Salata yapraklarını (hindiba, hindiba) servis tabağına yaydık ve üstüne salataın bir kısmını koyduk. Yeşilliklerin yaprakları ile süslüyoruz.
Midye salatasının yanında (bir yüzük ya da diğer özel bir formdan) püre oturabilirsin - güzelce ortaya çıkıyor. Hafif şaraplar ile midye ve pilav salatası servis ediyoruz.
Salatayı pirinç ve midye ile Uzakdoğu renginde verebilirsiniz, hardal veya susam yağı veya bunların bir karışımını kullanın, biber, sarımsak ve kişniş miktarını artırın, soya sosu ve / veya diğer geleneksel sosları ekleyin. Tabi ki, Uzakdoğu tarzındaki salatalar otantik alkollü içecekler ile daha iyi servis edilir: pirinç şarabı, sake, soya, maotai, ergothu, meyve şarapları.
Pilav ve midye ile sıcak bir salata yapmak istiyorsanız, ince kıyılmış soğanlar ile midye eti hafifçe kızartılabilir.