Portakal Konfeksiyon - Reçete

Güzel Fransız atasözlerinin büyüsünü ihlal etmek istemediğim gibi, aslında turuncu şekerlemenin bizim için alışılmış bir reçel ya da tüm narenciye parçaları ile kalın bir reçel. Bu tatlıların kullanım aralıkları, benzerdir: pişirme, tatlılar, tahıllara ve süt ürünlerine ilaveten veya bir fincan çay veya kahve.

Portakal mahsülleri için reçete

maddeler:

hazırlık

Portakal kabuğu (portakal kısmı) rende üzerine ovuşturdu. Beyaz narenciye eti, bir bıçakla kesilerek, işlem sırasında akan tüm portakal suyunu toplamaya çalışıyor. Şimdi, portakal posası zarlardan keskin bir bıçakla ayrılmalıdır.

Bir kasede, zest, et, meyve suyu ve şeker yer. Kâseyi ateşe koyun ve kaynatın. Hamur zarlarının ve tohumların kesilmesinden kalan, çok miktarda pektin içerir, bu da bizim katılaşmamızı yoğunlaştıracaktır, bu yüzden artıkları bir gazlı bez poşetine kestik ve tavaya gönderdik. Malzemeyi 5 dakika boyunca 104 derecede pişirin ve daha sonra soğutulmuş plaka üzerine bir damla koyun: hazırlanan hamur parmağınızla düz olarak tutulacaktır.

Artık hamurlar masaya servis edilebilir veya sterilize edilmiş kavanozlara aktarılabilir.

Acı bir portakallı hamur işi yapmak istiyorsanız, tarifin kullanımı basit değil, kırmızı acı portakaldır.

Elma ve portakal karışımı

maddeler:

hazırlık

Portakallar önceki reçeteden şemaya göre temizlenir, düzeltmeyi bir gazlı bez poşetinde toplarız. Elmalar temizlenir ve küpler halinde kesilir. Portakal kabuğu, çuval, küspe ve elma parçalarını bir tencereye döküyoruz, su döküyoruz. Sıvı kaynar akmaz, tavaya şeker ve baharat ekleyin. 1 dakika pişirin, sürekli karıştırın. Elmalar yeterince yumuşak hale gelir gelmez, karışıklığı ateşten alın ve masaya servis edin. Bütün portakal reçelimiz hazır!