Chokeberry meyvelerinin tart tadı genellikle, içinde bulunan yararlılık ve vitaminlerin etkileyici bir listesine rağmen, bunları kullanmayı tamamen reddeden birçok kişiyi korkutur. Ama bir böğürtlenden reçel ya da reçel pişirirseniz, o zaman bu formda zevkle yenilir, böylece vücuda sadece fayda sağlar. Günümüz hakkında konuşacağız ve kışın siyah chokeberry'den lezzetli ve en yararlı reçelleri nasıl hazırlayacağımızı ayrıntılı olarak anlatacağız.
Kış için siyah chokeberry ve elma reçeli nasıl yapılır - tarifi
maddeler:
- rokada ashberry - 1,5 kg;
- elma - 610 g;
- su filtrelenmiş - 320 ml;
- toz şeker - 2.3 kg.
hazırlık
Özellikle lezzetli elma eklenmesi ile siyah ashberry bir reçel. İkincisi, örneğin, Antonovka gibi ekşi tatlı kokulu çeşitlerini seçmek daha iyidir. Meyveler, çekirdekten kurtuluruz, dilimler halinde kesilir ve biraz su eklenir, 15 dakika ya da yumuşak olana kadar kapak altında bırakılır. Aynı şekilde blackhorn ile de aynısını yaparız. Durulanmış meyveleri suyla doldurun ve pişirmek için ocak üzerine koyun. Bir elek boyunca elmanın öğütülmesiyle birlikte berry kütlesinin yumuşatılmasından sonra ve elde edilen patates püresini şekerle karıştırın. Düşük ısıda yoğunluğu istenilen yoğunluğa kadar kaynatırız, daha sonra steril ve kuru kaplarda hala sıcak olarak paketlenir, onları kapatırız ve iş parçasını bir battaniye ile kendiliğinden sterilize etmek için tersine çeviririz.
Multiivark erik ile siyah chokeberry gelen mücevher
maddeler:
- rokada ashberry - 1,5 kg;
- erik - 610 g;
- su filtrelenmiş - 320 ml;
- toz şeker - 2.3 kg.
hazırlık
Chokeberry, erikli çeşitli boşluklarda mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Gem bir istisna değildir. Multivarkta böyle bir incelik hazırlayalım ve bu ifadenin doğruluğunu teyit edelim. Yıkanmış erik, yarımlara bölün, kemikleri çıkardık, ama üvezleri toplayıp durulamadık ve seçilmemiş örnekleri atın. Şimdi, erik ve siyah vişnenin bir karıştırıcıda ezilmesi veya bir kıyma makinesinden birkaç kez atlanması gerekiyor.
Meydana gelen erik-erik kütlesi şeker ve arıtılmış su ile karıştırılır, çoklu cihaz kapasitesine yerleştirilir ve cihazı "Söndürme" modu için hazırlar. Çokkültürün içeriğini karıştırarak zaman zaman iki saat içinde incelik hazırlıyoruz.
Hazır reçel, kuru, haşlanmış kavanozların üzerine sıcak bir şekilde sarılır, steril kapaklarla kapatılır ve önceki durumda olduğu gibi, sıcak bir battaniyenin altında, sterilize edilir ve yavaşça soğumalıdır.