Yemek tarifleri sade ve iddiasız olan kış için Adzhika'da hazır salatalık hazırlayan, tüm yıl boyunca alınan atıştırmalıkların tada sahip olmasının keyfini çıkararak onların üyeleri ve misafirleri ile mutlu olmalarını sağlayabilirsiniz. Kanıtlanmış teknolojileri uygulamada çeşitli varyasyonlarda uygulamak, menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirebilirsiniz.
Adzhika ile salatalık nasıl kapatılır?
Adjika'da salatalık hazırlamak kolay ve basittir, özellikle de bileşenlerin kullanışlı oranlarına ve işlemin hızlı ve doğru bir şekilde yürütülmesine yardımcı olan ilgili ipuçlarına sahipseniz.
- Salatalıklarını yıkadan önce yıkayın, sadece kenarları kesin ya da meyveleri kupalar, dilimler veya brusochki'ye kesin.
- Acıkmak için Adjika tarifine göre, genellikle baharat ve baharat ilavesi ile biber ile kavrulmuş domateslerden hazırlanır.
- Kış için ajikada pişirilen salatalık, tüm meyve ile salata veya marine çörekler şeklinde yapılabilir tarifler.
Sterilizasyon olmadan kış için Adzhika Salatalık
Aşağıdaki tarife göre kış için ajika ile hazırlanmış bir salatalık aperatif atıştırmak herhangi bir tabloya büyük bir ek olacaktır. Bulgar biberleri tercihen kırmızı, etli ve sulu olarak seçilir. İş parçasının keskinliği, acı biber bölümünü artırarak veya azaltarak isteğinize göre ayarlanabilir.
maddeler:
- salatalık - 2 kg;
- domates - 2 kg;
- Bulgar biberi - 7 adet.
- sarımsak - 1,5-2 kafaları;
- acı biber - 1 kapsül;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 250 g;
- sirke - 100 ml;
- yağ - 150 ml.
hazırlık
- Domates ve tatlı biber bir kıyma makinesinde öğütülür, 5 dakika kaynatılır.
- Şeker, yağ, tuz, sarımsak ve acı biber ekleyin, 10 dakika kaynatın.
- Salatalık halkaları kesilmiş, sirke dökün ve 15 dakika daha kapağın altında pişirin.
- Adzhika'daki mantarlı salatalık, kışın steril kavanozlarda soğumaya ısıtıldı.
Kış için Kafika ajika ile salatalık
Kış için Kafkasya adzhika Salatalık, bir kural olarak, netlik ve piquancy farklıdır tarifleri aşağıdaki tarifi ya da yanma bileşenlerinin sayısı açısından teknolojiden küçük sapmalar ile hazırlanabilir. İstenirse, atıştırmalıkların bileşimi yeşil kişniş ya da maydanoz ile takviye edilebilir.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- domates - 1 kg;
- Bulgar biberi - 4 adet;
- Kafkasya adzhika - 100 g;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 130 g;
- sirke - 40 ml;
- yağ - 70 ml
hazırlık
- Domatesleri biberiyle birleştirin, kaynatın, tuz, şeker, yağ ekleyin.
- Dilimlenmiş salatalık koyup 10 dakika pişirirler.
- Adzhika, sirke ve yeşillikleri karıştırın, 5 dakika ısıtın.
- Steril kavanozlarda Adzhika kafalı mantar salatalık, soğumadan önce sarın.
Keskin bir adzhika ile kış için marine edilmiş salatalık
Ajika ile salatalık dekapaj için aşağıdaki tarifi geleneksel marinades klasik tarifleri için mükemmel bir alternatif. Konserve için, teneke kutularda yoğun olarak paketlenmiş küçük boyutlu taze meyveleri seçin, tadı daha önce her türlü baharat ve yeşillik tabanına ekleyin.
maddeler:
- salatalık - 2-3 kg;
- domates - 1 kg;
- su - 3 bardak;
- akut adzhika - 1-2 çay kaşığı.
- tuz - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker ve sirke - 1 bardak;
- Frenk üzümü, bezelye biber, defne, yeşillik, horseradish kök yaprakları.
hazırlık
- Baharatların ve yeşilliklerin kutuların altına serilir.
- Kapları yıkanmış salatalıklarla doldurun.
- Domateslerden, suyu sıkın, suyla karıştırın, ajika, tuz, şeker ve sirke, kaynatın, kutulara dökün, 15 dakika sterilize edin.
- Kış için keskin bir adzhika mantar salatalık, serinlemek için kapaklarını ters çevirin.
Kış için kuru adzhika ile salatalık
Kışın Adzhika'da baharatlı ve şaşırtıcı derecede kokulu salatalık hazırlayın, kuru bir Kafkas baharatını içeren tarifleri, kesinlikle teknolojiyi takip edebilir veya lezzet tercihlerini zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Meze bileşimi Bulgar biber ile takviye edilebilir veya kısmen salatalık doğranmış kabak ile değiştirilebilir.
maddeler:
- salatalık - 2 kg;
- domates - 1 kg;
- yağ ve sirke - her biri 100 ml;
- kuru adzhika - 3-6 st. kaşık;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker ve sirke - 1 bardak;
- sarımsak - 1 kafa.
hazırlık
- Rendelenmiş domatesler tereyağı, şeker, tuz ile karıştırılır, 15 dakika pişirilir.
- Dilimlenmiş salatalıkların üzerine koyun, adzhik dökün, sirke dökün, sarımsakta karıştırın, yaklaşık 10 dakika boyunca parison pişirin.
- Steril kavanozlarda kuru adzhika ile mantar salatalık, soğumaya ısıtıldı.
Domates sosu ve adzhika ile salatalık
Aşağıda sunulan ajika salatalık tarifi, hazır bir domates sosu kullanımını içerir. Ürün kendi hazırlanabilir veya mağazada satın alınabilir, ancak mutlaka niteliksel olabilir. Sonuç olarak ortaya çıkan kütüğün uyumlu, dengeli tadı herhangi bir gurme şaşıracak ve hostes teknolojinin sadeliğini eğlendirecek.
maddeler:
- salatalık - 5 kg;
- domates sosu - 1,5 litre;
- adzhika akut - 200 g veya tadı;
- yağ - 100 mi;
- şeker - 200 g;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 kafa.
hazırlık
- Dilimlenmiş salatalıklarını bir tencereye koyun.
- Sosu, adjika ve malzemelerin kalanını listeden ekleyin.
- Soğutulana kadar sarılıp, kavanozlara mühürlenmiş 7-10 dakika pişirin.
Kabak ve adjika ile salata konservesi reçete
Kış için adzhika salatalık - yapılabilir tarifleri, kabak veya patlıcan salatalık bir kısmı yerine. Olgun kabak, deriden ve iç pulpadan önceden temizlenmeli, genç olanlar tamamen kullanılabilir, yarım daire veya çeyrek kesilir, salatalık dilimlemesine göre aynıdır.
maddeler:
- salatalık ve kabak - her biri 2 kg;
- domatesler ve tatlı biberler - her biri 1 kg;
- acı biber - 1-2 bakla;
- yağ - 100 mi;
- şeker - 100 g;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - ¼ fincan;
- sarımsak - 1,5 kafaları.
hazırlık
- Bir kıyma makinesinden domatesleri ve iki çeşit biberi kızartın, kaynatın.
- Tuz, şeker, yağ ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Mozzaritleri kupalara ve çeyreklere sürün, sirke dökün, sarımsak ekleyin.
- Soğutulmuşa kadar izole edilmiş, steril kutularda mühürlenmiş ajika ve kabak ile marine edilmiş salatalık 20 dakika pişirin.
Adjika içinde Gürcüce Salatalık
Özellikle Gürcüce adzhik'te kış mevsiminde kokulu salatalık, kuru baharat ve baharat ilavesiyle elde edilir. Şerbetçiotu, öğütülmüş kişniş, biber ve tatmak için seçilen diğer katkı maddelerinin bir karışımını kullanabilirsiniz. İstenirse, dökme, bükülmüş Bulgar biberinin eklenmesiyle, bazı domatesler ile değiştirilerek kaynak yapılabilir.
maddeler:
- salatalık - 2.5 kg;
- domates - 1 kg;
- kırmızı biber - 1 kapsül;
- yağ - 100 mi;
- şeker - 100 g;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 1/3 fincan;
- kuru baharat - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 1 kafa.
hazırlık
- Bir kıyma makinesi içinde biberli büküm domatesleri, tuz, şeker, tereyağı, kuru baharatları ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
- Sarımsak, sirke salatalık dilimleri koyun, 15 dakika pişirin.
- Steril kaplarda sıcak atıştırmalıkların kapatılması, sarma.
Salatalık kış için adzhika ile kesti
Eğer adzhika'da kesilmiş salataları domatesle pişirmişseniz ve böyle bir hazırlığın tüm lezzetlerini değerlendirmek için zamanınız varsa, başka bir tarif kullanın ve kuru baharatlı bir Gürcü baharatı ekleyerek marine edilmiş dilimleri hazırlayın. Alınan atıştırmalık sürpriz ve baharatlı keskinlik ve inanılmaz aroması ile lütfen. Bileşenlerin sayısı 0,5 litrelik bir kutuda belirtilmiştir.
maddeler:
- salatalık - 300 g;
- su - 1 bardak;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru adzhika - 0,5-1 çay kaşığı kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- tatlı biber bezelye - 2-4 adet;
- Kişniş, kuru dereotu ve tahıllarda hardal - bir tutam.
hazırlık
- Sarımsak, baharat, baharat ve kuru adzhika teneke kutuların altına yerleştirilir.
- Tankı dilimlenmiş salatalıklarla doldurun.
- Kavanoza, şekere, sirke doğrudan tuz ekleyin, içeriği kaynayan suyla doldurun.
- Boşluk 10 dakika sterilize edilmiş, kapatılmış ve soğutuluncaya kadar sarılmıştır.
Kış için ajika ile salatalık salatası
Gürcistan'daki konserve salatalık , diğer sebzelerin, örneğin havuç, soğan ve doğranmış biberlerin eklenmesiyle bir salata şeklinde hazırlanabilir. Baharat ve atıştırmalıkların şiddeti tada göre ayarlanabiliyor, biraz daha fazla biber ve sarımsak ekleniyor ya da tam tersi, onların sayısını azaltıyor.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- Bulgar biberi 0,5 kg;
- soğan ve havuç - 250 g;
- domates - 1 kg;
- acı biber - 1 kapsül;
- yağ - 100 mi;
- şeker - 100 g;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 1/4 bardak;
- sarımsak - 3 diş.
hazırlık
- Acı biber ve sarımsaklı bir kıyma makinesinde büküm domatesleri.
- Kütleyi kaynatın, rendelenmiş havuç ve soğan ekleyin, 10 dakika kaynatın.
- Dilimlenmiş salatalık, Bulgar biberi, sarmısak ve sirke karıştırıp 15 dakika daha kitlesel bir şekilde güvendiler.
- Salatayı steril kavanozlara koyun, sarın.