Dondurucunuzda saklanması gereken en evrensel yarı mamül, hazır pirzola değil, puf böreği. Bu tür bir hamurdan oluşan bir paketden, her çeşit dolguya sahip çok çeşitli ekmeklerin geniş bir ürün yelpazesine sahip olabilirsiniz, ancak bu malzemede, masadaki çaylar için mağazaya gitmeye karar verdiğinizden daha hızlı bir şekilde puf böreğine konsantre olacağız.
Hazır puf böreği ile puf böreği
Tüm olası dolgular arasında ortak bir favori peynirdir. Viskoz peynir dolgusu sadece bunun için lezzetli değil, aynı zamanda en popüler peynirlerden biri olan çok çeşitli takviyelerle mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir.
maddeler:
- puf böreği - 2 yaprak;
- jambon - 245 g;
- Dijon hardalı - 25 g;
- peynir - 165 g;
- yumurta sarısı - 2 adet.
hazırlık
Puf böreği katmanlarını çözmek için zamanınız yok mu? Mikrodalga kullanılarak hızlıca yapılabilir: 30 saniye - hazır! Hamuru karelere bölün ve bir hardal tabakasıyla örtün. Peyniri silerek ve jambonu doğrayarak dolumu hazırlayın. Ham-peynir karışımını hamurun ortasına yerleştirin ve karenin iki karşıt köşesini birbirine katlayın. Pufu yumurta sarısı ile kaplayın. Yaklaşık 20-25 dakika boyunca 200 ° C'de pişirin.
Elma ile puf böreği
Tatlı dolgular arasında popüler bir peynir türü olan peynir, her türlü ilavelerden memnun olan ve puf böreği ile mükemmel bir şekilde kombine edilen elmalardır.
maddeler:
- puf böreği;
- tereyağı - 10 g;
- elma - 2 adet;
- limon - 1/2 adet.
- çikolatalı hamur - 95 g.
hazırlık
Hilal şeklinde ince elmaları ayırın, su ve limon suyu karışımıyla doldurun ve 3 dakika mikrodalga fırına koyun. Elma parçaları, özü ve kuru. Hamuru 4-4.5 cm genişliğinde şeritler halinde rulo yapın.Tüm şeritlerin her birini çikolatalı hamurla yağlayın, elmaları doğrayın ve her şeyi rulo haline getirin. Çıktı, bir kek kabına konulup, 185 derecede 40 dakika boyunca fırına gönderilmesi gereken bir gül olacaktır.
Şeker ile hamur mayası Şeker ile hamur mayası
maddeler:
- puf mayalı hamur tabakası;
- şeker;
- tarçın - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Hamuru yuvarlayın, şeritler halinde kesin ve her birini ikiye bölün. Şeritlerin her birinin kenarlarını merkeze çevirin. Her iki tarafa da bir şeker ve tarçın karışımı katın, sonra bir fırın tepsisine koyun ve bir tarafta 6-7 dakika boyunca 230 derece pişirin, sonra ters çevirin ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
Puf kirazlı puf böreği
Diğer dolgulardan farklı olarak, meyvelerden gelen dolgular, çok fazla meyve suyu bırakma eğilimindedir, bu nedenle, bunların hazırlanmasından önce, kural olarak, aşırı bir nemi emebilecek kıvam arttırıcıyı ekleyiniz.
maddeler:
- puf böreği tabakası;
- kiraz - 1 adet;
- şeker - 55 g;
- nişasta - 5 g;
- çikolata - 45 g.
hazırlık
Puf böreği karelere sürün. Şeker ile kiraz, orta ateşte koyun ve yumuşak kadar pişirin. Yemekten sonra, suyu ince yapmak için nişastayı ekleyin. Kiraz dolgusunu soğutun ve haddelenmiş hamurun merkezine yerleştirin. Üstte, bir parça çikolata koyun ve bir üçgen oluşturarak hamurun kenarlarını birbirine katlayın.
200 dereceye kadar dümene kadar pişirin.
Puf böreği tavuk ile
maddeler:
- soğan - 65 g;
- haşlanmış tavuk filetosu - 470 g;
- pırasa - 1 parça;
- peynir - 135 g;
- kırmızı biber tutamı;
- puf böreği tabakası.
hazırlık
Soğan yarıları ile spasertuyte pırasa parçaları (beyaz kısım). Yumuşayana kadar her şeyi kızartın ve filetoları birleştirip dilimleyin. Dolguyu kırmızı biber ve taze çekilmiş biberle doldurun.
Hamuru yuvarlayın ve dilimler halinde kesin. Yarım daire üzerinde dolgunun bir kısmını tavukla doldurun, kenarları yumurta ile fırçalayın ve kalan daireleri üstüne yerleştirin. Pufun yüzeyini dövülmüş yumurtanın geri kalan kısmı ile kaplayın ve 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.