Ryazhenka ghee'yi ezerek elde edilir. Bu ekşi süt ürününün vatanı Ukrayna olarak kabul edilir.
Hamburger üretimi ve uygulaması
Endüstriyel üretimde, ürünün fermantasyon süreci ev hazırlığından çok daha az zaman alır. Fermente süt fermantasyonunun kullanımı nedeniyle sadece 4,5 saat sürer. Sonuç, herhangi bir katkıya ihtiyaç duymayan bitmiş bir üründür. Ryazhenka sarhoş ve saf formda ve çilek veya süzme peynir ekleyerek olabilir. Krep, krep veya turta hazırlanmasında temel alınabilir. Bu ekşi sütlü ürün bazen kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır.
Doğru fermente kadın nasıl seçilir?
Dükkanların raflarında, değişik derecelerde yağ içeriğinde fermente burger bulunabilir. Her şeyden önce, son kullanma tarihine dikkat etmek önemlidir. Daha sonra ürünün kompozisyonunu incelemek gerekir. Doğal ryazhenka boyalar, stabilizatörler, koruyucular, lezzet verici ve tatlandırıcı katkı maddeleri içermemelidir. Bazen bitkisel yağlar ile zenginleştirilmiş kuru veya yağsız sütünden yapılır. Ayrıca fermente kadının satıldığı konteynere de dikkat edilmeli. En iyi seçenek cam veya diğer katı ambalajlardır. Yumuşak torbadaki ürün yanlış bir tutarlılığa sahip olabilir.
Fermente bir kadında kaç kalori var?
Ryazhenka'nın kalori içeriği yağ içeriğinin yüzdesine bağlıdır. Örneğin, mayalanmış% 1 yağda kalori - 40. Ryazhenka% 2.5, 54 kcal,% 4 - 67 kcal ve% 6 - 85 kcal içerir. Nispeten düşük kalorik içerik, kilo kaybederken fermente süt kullanmayı mümkün kılar.
Malzemeler ve ryazhenka faydaları
Fermente süt büyük miktarlarda fosfor ve kalsiyum içerdiğinden, deri, tırnak, saç, kas-iskelet sistemi ve mukoza zarları için çok yararlıdır. Hamileler, emziren anneler, çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır.