Ülkemizde şampanya, zorunlu bir Yeni Yıl niteliği olarak kabul edilir. Ve aslında, şampanya satış hacimleri Yeni Yılın hemen altında önemli ölçüde artmaktadır.
Ama bunun yanı sıra, şampanya her kutlama için sarhoş ve aynı zamanda bir hediye olarak sunulur. Ve bu içeceğin satın alınması kolay bir iş olmadığı için size doğru şampanyayı nasıl seçeceğinizi söylemek istiyoruz.
Başlamak için, en iyi şampanya için tek bir doğru seçim olmadığını unutmayın. Birçok şirket iyi şampanya üretiyor ve her birinin bir türden fazlası var. Bu nedenle, gerçek kalitede şampanya seçimi konusunda, sadece üreticinin itibarına değil, aynı zamanda da zevk tercihinize de odaklanmalısınız. Bunu yapmak için, ne tür şampanyaların olduğunu anlamalısınız.
Şampanya seçiminde ne yardımcı olabilir?
Şampanya şeker içeriğinde farklılık gösterir. İşte şekerin kütle payını arttırmak için şampanya çeşitleri:
- Şampanya Extra-Brut litre başına 6 gram şeker içerir;
- Şampanya Brut litre başına 15 gram şeker içerir;
- Şampanya Kuru, litre başına 15 ila 25 gram şeker içerir;
- Şampanya Yarı Kuru, litre başına 40 ila 45 gram şeker içerir;
- Şampanya Yarı Tatlı beyazı litre başına 60 ila 65 gram şeker içerir;
- Şampanya Yarı Tatlısı kırmızı litre başına 80 ila 85 gram şeker içerir.
Mevcut şampanya şeker eklenmeden yapılması gerektiğine inanılmaktadır. Yani gurmeler, brut veya kuru şampanya içmeyi tercih ediyor. Ama böyle bir şampanya biraz ekşidir ve tüm insanlar bu içeceği sevmeyecektir. Ve dünya standartlarına göre, bu şampanya pembe veya kırmızı olamaz.
Peki tadı için doğru şampanya nasıl seçilir? En basit seçenek, bu köpüklü şarapların tadına bakmaktır, burada hangi şekerli şampanya içerdiğini belirleyebilirsiniz. Böyle bir fırsata sahip değilseniz, seçim yöntemini kullanarak seçiminizi herhangi bir biçimde seçebilirsiniz.
Kaliteli şampanya nasıl seçilir?
Şampanya kalitesini aşağıdaki kriterlere göre değerlendirebilirsiniz:
- Şampanya, tıkalı plastik tıpa ve mantar arasında seçim yapmak, ikinci seçeneğe tercih vermek daha iyidir. Şampanya kalitesi çok fazla etkilenmeyebilir, ancak mantar fişi kullanımı üreticinin ciddiyetini ve vicdanlılığını gösterir.
- Şampanya şişesini ters çevir ve altına bak. Tortu, bulanıklık, pul olmamalıdır. Aksi takdirde, bu düşük kaliteli bir ürünü veya şampanya için yanlış saklama koşullarını gösterir.
- Şampanya bardağa döküldükten sonra, hızla yerleşerek kalın bir köpük oluşur. Ve camda oturduktan sonra küçük bir köpük halkası kalmalıdır.
- Bir süre bir bardak şampanya bırakırsanız, o zaman "tükenmez". İyi bir gösterge, 10 saat boyunca parıldamanın bakımıdır. Ama bazı markalar parıldamaya devam ediyor ve bir günde.
- Ucuz şampanya almayın. Belirli bir şişe şampanya fiyatının diğer üreticilerin şampanya fiyatından çok daha düşük olduğunu görürseniz, o zaman şampanya almamak daha iyidir.
- Bu şampanya sadece koyu camlı şişelerde üretilir. Şampanya hafif bir kaba dökülürse, güneş ışığına maruz kaldığında ürünün tadını bozma olasılığı yüksektir.
- Şampanyada, yabancı tatların veya tatların varlığını gösteren yazıtlar olmamalıdır. Aksi takdirde, böyle bir ürün artık şampanya olarak kabul edilmez.
Şimdi, tavsiyemiz sayesinde, mağazadaki raflarda hangi şampanyayı seçeceğinizi biliyorsunuz. Seçimle bir hata yapmamanızı ve sadece gerçek şampanya içmenizi diliyoruz.