Birçok için "yağsız salata" kavramı "tatsız" kelimesi ile eşanlamlıdır, ancak böyle yemekler hala lezzetli değil, yine de parlak ve şenlikli olabilir. Bu salatalar sadece oruç tutmak için değil, aynı zamanda bir diyete yapışmaya karar verdiğinizde ve en az hoş olmayan içerikli lezzetli bir vitamin kokteyli için de yararlı olabilir.
Mantarlı şenlikli bir masada lezzetli yağsız salata
maddeler:
- petrol - 0,5 kg;
- havuç - 0,25 kg;
- Soğan - 0,25 kg;
- erik - 125 g;
- ceviz - 10 adet;
- bitkisel yağ - 70 g;
- maydanoz - ½ kiriş;
- mayonez yağsız;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Yemek pişirmeye başlamadan önce, kuru eriklerinizi hazırlayın, iyice yıkayın ve kaynar suyla doldurun. Her zamanki gibi soğan ve havuç, yıkama ve doğrayın, soğan küpleri ve havuç rendesi. Mantarları yıkadıktan sonra kurulayın ve plakalara kesin. Prensip olarak, iki tencerenin, mantarların ve soğanların toplam ağırlığının yarısının, diğerinin ise soğanların ikinci yarısı ile havuçların kızartılması daha iyidir. İki tavada, bu işlem çok daha hızlıdır. Fındıkları temizler, bir yiyecek tabakası üzerine yerleştirir, üzerini örterler ve oklavaları kıstırırlar, sadece küçük bir çaba ile üzerlerine yuvarlarlar. Kesinlikle püresi veya pudra, ezilmemeli, en azından kısmen gerekir, ama onlar fındık kaldı. Havuç ve soğan bittikten sonra, budamış ve ıslatılmış kuru erik yanı sıra fındık, her ikisi de salata süslemek için biraz bırakarak ekleyin. Salataların tabaka halinde serilmesinden sonra, mantarın ilk tabakası, sonra biraz mayonez, daha sonra ikinci tavadan gelen karışım, mayonez ve yine mantar tabakası. Üstte kalan kuru erik somunları ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat demlendiğinden emin olun.
Kalamar ile kutlama masaya salata
maddeler:
- kalamar - 2 karkas;
- lahana Peking - 200 g;
- kraker beyaz - 40 g;
- Tofu peyniri - 200 g;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı - 130 ml;
- mayonez yağsız - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 diş;
- biber;
- tuz.
hazırlık
Kalamar karkaslarını önceden çözün, iyice yıkadıktan sonra iyice yıkayın, kaynar su dökün ve 3 dakika pişirin, soğutun, bir kevgir içinde geri atın. Zaten soğutulmuş karkas çapraz kesilmiş, payet. Dilimler veya kareler lahanayı ve peynirleri küpler halinde kestikten sonra, daha önceden hazırlanmış olan tüm malzemeleri birleştirerek onlara peksimet ekleyin. Daha sonra, bu salata için bir pansuman olarak hizmet veren bir sosu yapmalısınız, sarımsakları sıkın ve ovalayın, tuz ve karabiber ekleyin. Aynı suyu döktükten sonra, zeytinyağı, hardal ve mayonez ekleyin. Daha sonra bir karıştırıcı ile iyice çırpın, homojen hale getirin ve tuz olup olmadığını kontrol edin. Şimdi bu salatayı bir salata ile doldurun ve prensip olarak her şey hazır.
Şenlikli masaya fasulyeli sebze salatası
Hazırlık ve orantıların sadeliği için, bazı bileşenlerin miktarı, ezilmiş halde mililitre cinsinden belirtilecektir.
maddeler:
- salata - 625 ml;
- Domatesler - 170 ml;
- mısır - 170 ml;
- turp - 170 ml;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- avokado - ½ adet.
- konserve kırmızı fasulye - 450 g;
- sarımsak - 1 diş;
- kireç suyu - 60 ml;
- kişniş taze (doğranmış) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soya fasulyesi - 60 mi;
- zeytinyağı - 60 ml;
- bal - 60 g;
- biber;
- tuz.
hazırlık
Bir salata için, büyük bir kase pişir, ince domates, marul yaprakları, avokado ve Bulgar biber. Turpları ince tabakalara kesin ve peynirleri doğrayın, üzerine fasulye ve mısır ekleyin. Ayrı küçük bir tabak içinde, sarımsakları sıkın ve tuz haricinde kalan tüm malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve ortaya çıkan salata ile baharatlayın ve sonra tuzlayın.