Scherbet (veya şerbet), meyve püresi, karamel ve baharatlara dayalı tatlı, yumuşak bir içecek olan Doğu ülkelerinin geleneksel bir içeceğidir. Şerbet kalın veya sıvı olabilir: İlk seçenek genellikle dondurulur ve meyve püresi olarak sunulur ve ikincisi - sadece soğutulur veya buzla servis edilir.
Türk şerbeti içeceklerini hazırlamak son derece kolaydır ve mevcut lezzetlerin cephaneliği binlerce ve binlercedir. Burada ayrıca geleneksel meyve-böceği şerbetleri ve menekşe, gül, köpek-gül, kuzukulağı ve hatta kıyılmış fındıkların çiçek çeşitleri vardır. Bu makalede öğreneceğiniz şerbet nasıl hazırlanır. Sunulan tarifler size tatlı görünüyorsa ve susuzluğunuzu gidermezse, taze meyve suları içmeyi deneyin - gereksiz bir şey içermezler!
Çilekli içecek şerbet - tarifi
maddeler:
- çilek şurubu - 50 g;
- meyve suyu - 100 ml;
- çilek Çilek - 3-4 adet;
- nane - 2 yaprak;
- buzlar.
hazırlık
Çilekleri çilek suyuyla çırpın ve ezilmiş buzlu bir bardağa dökün. Çilek şurubu ile içeceği sulayın ve nane yaprakları ile süsleyin.
Klasik şerbet tarifleri süt veya krema eklenmesine izin verdiğinden, içeceğin içindeki buz, vanilya veya çilekli dondurma ile değiştirilebilir. Eğer dondurma ile milkshake için daha iyi yemek tarifleri olduğunu düşünüyorsanız, o zaman bu incelik koymak değil, sadece ayrı ayrı yiyin.
Çilek şurubu mu buldun? Daha sonra kendi şekerinizi ve suyunuzu 1: 2 oranında kaynatın ya da içeceği şuruplu bir reçel ile dökün.
Zencefilli şerbet
Zencefilli şerbet - bir amatör için bir içki, çünkü keskin ve baharatlı tadıyla, "Batılı" adamı kolayca korkutur.
maddeler:
- zencefil kökü - 1 parça;
- portakal - 2 adet;
- su - 200 ml;
- şeker - ½ yemek kaşığı.
hazırlık
Başparmak ve 3-5 cm uzunluğunda bir parça zencefil parçası, temizleyin ve geceleri 200 ml suya batırın. Ertesi gün zencefil suyu tencereye dökülür ve şekerle karıştırılır, sonuçta ince bir şurup çözeltisinden pişeriz.
İki portakaldan suyu sıkın ve şurupla doldurun. Alınan içecek soğutulur ve servis edilmeden önce buzlu bardaklara dökülür. Şerbeti portakal kabuğu ve rendelenmiş ıslatılmış zencefil ile süslüyoruz.
Daha keskin tada sahip hayranlarımız için portakal suyunu greyfurt ile değiştirmeyi ve bitmiş içeceği bir tutam tarçın ile serpiştirmenizi tavsiye ederiz.
Nar şerbeti
Nar şerbeti gerçek bir oryantal içecektir, çünkü pembe şurup veya su ile birlikte sunulmaktadır.
maddeler:
- nar suyu - 250 ml;
- şeker - ½ st;
- gül yaprakları - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Gül yaprakları, küçük bir kavanoz veya emaye kaplarda tabakalara serilir. Her çiçek yaprakları tabakası şeker veya pudra şekeri ile dökülür ve infüzyon sırasında salınan şurup önceden gerilmiş olan ayrı bir kaba boşaltılır. Şurup ayrılırken, kalan pembe taç yaprakları şekerle desteklenebilir.
Nar suyu, elde edilen şurubun ½ çay kaşığı ile karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Hazır içecekler, nar taneleriyle süsleyerek buzla servis edilir.
Nar şerbeti hazırlanması için pembe şurup yerine, sık sık gül yağı kullanın, ancak litre başına 1 damla daha fazla değil.
Çay eşliğinde meyve şerbeti
Önümüzdeki sıcak yaz mevsiminde mükemmel bir alkolsüz içecek, tazeliğe ek olarak, enerji verir ve sabahları heyecanlandırır.
maddeler:
- su - 1 ½ st .;
- portakal - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- şeker - ½ ürün;
- güçlü çay - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Narenciye turunçgilleri keyfi olarak doğranır ve kaynar su ile dökülür, 3-4 saat süreyle demlenmeye bırakılır. Kalan meyveden suyu sıkın.
Kabuklar üzerinde kokulu infüzyon filtresi ve ½ bardak portakal suyu ve 3 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın. Elde edilen karışımda, ek olarak şekeri doldurup demlenmiş çayı ekleyerek, gelecekteki şerbeti iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hazır içecek, bardaklara dökülür ve bir yaprak nane veya rendelenmiş rendelenmiş narenciye ile süslenir.