Burfi - Bu, kuru sütlerden yapılan Hint süt tatlısı . Evde yapmak oldukça kolay bir narin ve lezzetli bir tatlıdır. Bugün size kuru sütlerden bir burfi nasıl hazırlanacağını ve herkese bu denizaşırı incelikle nasıl davranacağını anlatacağız.
Süt tozu gelen Birmanya
maddeler:
- tereyağı - 200 g;
- şeker - 200 g;
- Vanilya şekeri - tadı;
- krem% 35 - 225 mi;
- kurutulmuş süt - 450 g;
- soyulmuş antep fıstığı - istenirse.
hazırlık
Krema tereyağını bir tencerede şekerle bağlarız, vanilya şekeri ekleyin ve ateşe bulaştıracağız. Bütün kristaller tamamen eriyene kadar karıştırarak kütleyi kaynatıyoruz. Sonuç olarak, tutarlı bir tutarlılık kütlesi almalısınız. Şimdi dikkatlice krema dökün, kaynama noktasına getirin ve 5 dakika daha kaynatın, sonra karışımı bir kaseye dökün ve sıcak bir ortama kadar soğutun.
Bu zamana kadar küçük kenarlı dikdörtgen bir kap hazırlıyoruz, filmle örtüyoruz ve yağ ile yağlıyoruz. Soğutulmuş karışımda kuru süt ekleyin, kitle kalınlaşana kadar bir mikser ile birkaç dakika boyunca yendi. Şimdi ezilmiş antep fıstıklarını ekleyiniz, bitmiş kütleyi hazır bir kaba alıp karıştırınız. El, suda ıslanır, fırının yüzeyini düzleştirir ve dikkatlice kesilir, ki bu da dondurulmuş inceliği keser. Tatlıyı buzdolabında yaklaşık 6 saat kaldıracağız, sonra dikkatlice kareyi çıkardık, karelere kestirdik ve çay için servis ettik.
Sütlü çikolatalı burger
maddeler:
- kurutulmuş süt - 250 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 250 g;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kaju fıstığı - 50 g.
hazırlık
İlk olarak, bir çorba kaşığı kakao bir bardak süt tozu ile bağlarız. Sonra biraz yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın ve şeker kütlesini buzdolabına yaklaşık yarım saat boyunca dondurun.
Bu sefer düz bir tabakta kakao tozu eliyoruz. Kaşığı da hafifçe kakao tozu ve soğutulmuş çikolata kütlesiyle doldurun. Daha sonra, karışımı hafifçe avuç içinde yuvarlayın, topu şekillendirin, hafifçe düzleştirin ve kakao tozu içinde yuvarlayın. Bir kesme tahtası üzerine hazır tatlılar koyarız, her bir burfoya kaju fıstığı ekleyip sıcak çay veya şekerli olarak servis ederiz. Bitmiş ikramı birkaç gün buzdolabında saklıyoruz.