Tatilin arifesinde, masamın orijinal, yeni ve ilginç salatalarını görmek istiyorum. Birkaç yeni yemek tarifini uygulamaya karar verirseniz, taze ve iştah açıcı yemekler, bu tatiller sırasında sınırsız çeşitlilikteki mayonez aperitiflerinin yerini alacak.
Sığır eti ve kızarmış yağlı mantar salatası
maddeler:
- pişmiş sığır eti - 150 g;
- salata karışımı - 2 ürün;
- taze shiitake mantarları - 100 g;
- keçi peyniri - 30 g;
- Balzamik sirke - 15 ml;
- limon suyu - tadı.
hazırlık
Mantar shiitake plakalarını kesip hızla bir tavada kızartıp bir damla yağ ekledik. Her iki tarafta 3-4 dakika yeterli olacaktır. Bir tavada mantarlar pişirilirken, fırında pişirilmiş sığır eti (dünün yemeğinden kalanları kullanabilirsiniz) mümkün olan en ince incelikteki dilimler halinde kesilir. Yemekte salata yaprakları karışımı ve yeşil minder ortasındaki sığır eti dilimleri yayıldı. Kenarlarda mantar ve keçi peyniri dilimleri yer alıyor. Her şeyi balzamik, limon suyu ve tereyağıyla döküyoruz. Tuz ve biber hakkında da unutma.
Haşlanmış dana eti ve mantarlı salata
Şişirilmiş salatalar , daha önce hazırlanmış malzemelerin her tabakasının mayonezle bolca sulandıkları tabak, tabakların anlaşılmasında sadece klasik değildir. Ayrıca pufla taze salatalar yapabilirsiniz, ancak taşınmaları çok uygundur, bu nedenle bu tür yemeklerin piknik için veya işyerindeki bir atıştırmalık için gerçek olacağı nadir değildir.
maddeler:
- haşlanmış dana eti - 90 g;
- salata karışımı - 3 ürün;
- havuçlar - 40 g;
- taze salatalık - 40 g;
- kiraz domatesleri - 4 adet.
- yoğurt - yüzyılın 1 / 4'ü;
- bal-4 g;
- portakal suyu - 10 ml;
- öğütülmüş kimyon, tuz - tutam;
- bir damla Tabasco.
hazırlık
Önce hafif bir yoğurt giyiniyoruz. Yoğurdu, bal, portakal suyu, baharatlı sos "Tabasco" yanı sıra, tuz ve yer kimyon ile karıştırın. Pansumanı, tabağın taşınacağı tabağın veya konteynerin tabanına dökün. En başından salata yaprakları ile rendelenmiş havuç, ince dilim salatalık ve kiraz domates çeyrek dağıtın. Son kat, ince haşlanmış bifte parçaları koydu. Kullanmadan önce, sığır eti ve mantarlı şişirilmiş salatanın tüm malzemeleri karıştırılır.
Sığır eti, mantar ve salatalık salatası
maddeler:
- sığır filetosu - 500 g;
- salata karışımı - 200 g;
- salatalık - 2 adet;
- petrol - 4-5 adet;
- balzamik sirke, zeytinyağı.
hazırlık
Kızartma tavası bir damla tereyağı ile yayılır ve üzerine hızlı bir şekilde kızartılır ve istenen kızartma derecesine getirilir. Eti yaklaşık 15 dakika dinlendirin ve sonra ince dilimler halinde kesin. Salatalık, uzun şeritler ve mantarlarla kesilmiş tabaklar. Zencefiller kesinlikle güvendedir, bu yüzden onları çiğ yiyebilirsiniz, ama korkuyorsanız - hızlı bir şekilde ızgaradaki dilimleri kızartın. Tüm malzemeleri bir araya getirin ve bir önceki tarifinden sosu dökün ya da tereyağı ve balzamı tatlandırmak için basit bir pansuman hazırlayın.
Salata mantar ve sığır eti salatası
maddeler:
- Sığır eti biftek - 800 g;
- turşu mantarları - 80 g;
- tatlı biber - 90 g;
- peynir heluğu - 150 g;
- roka - 100 g;
- yeşil fesleğen yaprakları - 1 ürün;
- zeytinyağı;
- taze acı biber - tatmak için.
hazırlık
Biftek ve tatlı biber dilimleri zeytinyağlı yağ ve tadı mevsimine. Orta derecede nadir olmak için her iki taraftan 2 dakika ızgarada kızartın. Pişirme süresini uzatarak kızartma derecesini artırabilirsiniz.
Ayrıca ızgara ve tatlı biberler. Et ve biber hazır olduğunda, rendum parçalarını rendeleyin üzerine yerleştirin ve her iki taraftan bir dakika pişirin.
Rukola ve fesleğen yapraklarını karıştırın, üzerine biber, dana eti, marine edilmiş mantar ve peynir koyun. Yemeğimizi yağla, tuz ve karabiberle döküyoruz ve ayrıca acı biber dilimleri ekliyoruz (tohumsuz).