Peynirli tortilla, yanınızda götürmek ve hem sıcak hem de soğuk olarak servis yapmak için harika bir atıştırmalıktır. İnce bir pastanın içinde neredeyse tüm doldurmaları koyabilirsiniz, peynir seçtik.
Tortilla jambon ve peynir ile
maddeler:
- krem peynir - 250 g;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- maydanoz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- biber karışımı - 1/2 tsp;
- kurutulmuş sarımsak - tutam;
- tuz - tadı;
- haşlanmış jambon - 80 g;
- ekmeği - 5 adet.
- yeşil soğan - 3 tüy.
hazırlık
Yumuşak bir tereyağı ile krem peynirli çırpıcı pürüzsüz hale getirin ve elde edilen karışımı tuz, karabiber, kıyılmış otlar ve tadı sarımsakla tatlandırın. Kekleri ortaya çıkan kütle ile yağlayın ve ince dilim jambonla kaplayın. Yağlanmış tortillaların kenarlarından birinde yeşil soğan tüylerini koyarız ve her şeyi rulo haline getiririz. Ekmeği bir sirkenin büyüklüğüne dilimleyin.
Tortilla peynir ve pastırma ile
maddeler:
- domuz pastırması - 80 g;
- turşu mantarları - 100 g;
- lor peyniri - 150 g;
- ekmeği - 4 adet;
- zeytin - 1 avuç;
- sert peynir - 100 g;
- krem peynir - 100 g;
- roka yaprakları - 1 ambalaj.
hazırlık
Domuz pastırması büyük dilimler halinde kesilmiş, bir tavaya dökülmüş ve altın kabuk ve hafif kıtır kıvama gelinceye kadar kızartılır. Mantarlar tabaklara veya mahallelere kesilir. Rendelenmiş sert peynir lor, mantar, ezilmiş ve kavrulmuş gevrek domuz pastırması ile karıştırın. Krem peyniri tortillaya yaydık, roka ve rendelenmiş peynirin yapraklarını mantarla kapladık. Zeytin-peynir tortillalarını rulo ile katlayıp servis ediyoruz.
Peynirli Tortilla tarifi
maddeler:
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- domates sosu - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- bağırsakta akut sosis - 200 g;
- soğan - 1 adet.
- yumurtalar - 5 adet.
- maydanoz - bir demet;
- sert peynir - 1 adet;
- ekmeği;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bir tavada, bir çorba kaşığı tereyağını ısıtıp sıcak sosislerden altın rengine kadar kıyma kızartıyoruz. Eti kızartma tavasından çıkarırız ve soğanı yumuşak ve altın olana kadar kızarmış soğanla kızartırız. Yumurta, yeşillik, tuz ve karabiber ile yenir, elde edilen karışımdan bir omlet hazırlarız.
Tortilla sosu ile yağlayın (sosu kavrulmuş kıyma ile karıştırıp ekmeği kapatabilirsiniz), üzerine soğan, kıyma ve çırpılmış yumurta kızartması ekleyin. Bütün peyniri serpin ve rulo haline getirin. Peynir eriyene kadar her iki tarafta bir tavada peynir ekmeği kızartın. Sıcak doldurma ile ekmeği servis ediyoruz. Afiyet olsun!