Sazan fırında - ailenizi veya misafirlerinizi öğle veya akşam yemeği için besleyebileceğiniz harika bir yemek. Önerilen her reçete tek tek ele alınabilir, tadı tercihinize göre uyarlanabilir ve böylece teknolojiyi basitleştirebilir veya kompozisyona yeni ürünler ekleyebilir.
Sazana fırında pişirmek ne kadar lezzetli?
Sazan pişirme algoritması diğer nehir balıklarının benzer işlem süreçlerinden çok farklı değildir. Ancak, bu göreve ilk kez karşı karşıya kalırsanız, herhangi bir tarifi yapmaya başlamadan önce, her birine eşlik eden basit temel kuralları öğrenmelisiniz.
- Taze balıklar temizlenir, sarkar, baş veya solungaçlardan kurtulur, sonra yıkanır ve kurutulur.
- Bu tür balıklarda bulunan çamur kokusu, limon, soğan, taze otlar veya baharatlı turşularla kolayca etkisiz hale getirilir.
- Fırında fırında pişirilmiş pilav sadece şekil olarak veya fırın tepsisine konabilir, bir kılıf içine yerleştirilebilir veya folyo ile sarılabilir.
- Fırında ne kadar fırında pişirilmiş sazan balıkların ağırlığına bağlıdır. Orta boy bir karkas 200 derece 40-50 dakikalık bir sıcaklıkta tutulmalıdır.
Fırında bütün sazan nasıl pişirilir?
Sazana'yı tamamen klasik bir versiyonda fırında pişirmek için, her tarafa sürülmüş bir balık karkası ve içeriden tuz ve karabiber karışımıyla hazırlanmış. İstenirse, limon suyu ile serpilir ve azami meyve sularını korumak ve çanak rouge yapmak için bitkisel yağ ile ovulur.
maddeler:
- sazan - 1 adet;
- limon - 0,5 parça;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - 30 ml.
hazırlık
- Balık, tuz ve karabiber ile ovulur, limon suyu ve tereyağı ile serpilir, bir kalıp veya bir fırın tepsisine konur.
- İstenirse, karın içine birkaç limon dilimi konur.
- Çanak ısıtılmış cihaza yerleştirin ve 30-40 dakika fırında pişmiş sazana hazırlayın.
Fırında patates soslu fırında pişmiş sos
Tam teşekküllü bir akşam yemeği ya da akşam yemeğini çabuk ve gayretli bir şekilde organize etme ihtiyacı varsa, sazana fırında patates ve lezzetli bir yemek hazırlayın ve tüketiciden minnettar bir geri bildirim sağlayın . Asıl mesele, soyulmuş patates yumrularını ince bir şekilde doğramaktır, böylece sebzenin hazır olduğu zaman için çok iyi pişme süresi vardır.
maddeler:
- sazan - 1 adet;
- patates - 1 kg;
- soğan ve biber - 2 adet.
- mayonez - 150 g;
- tuz, biber, kuru otlar - tadı;
- bitkisel yağ - 30 ml.
hazırlık
- Balıkları ve sebzeleri hazırlayın, ince doğranmış patatesleri ve istenen biber ve soğan dilimlerini hazırlayın.
- Bir fırın tepsisine ya da yukarıda yer alan formdaki terbiyeli sebze kitlesini tuz ve biber ile ovarak sürün.
- Sebzeleri ve mayonezli balıkları gresleyin, otlar serpin.
- Fırında patatesleri fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.
Sazan folyoda fırında
Sazan, aşağıdaki tarif üzerine folyoda pişirilmiş, şaşırtıcı derecede sulu ve kokulu çıkıyor. Özel bir balık kokusu, karnı dolduran ve meyve suyunu koruyan ve tereyağının tadını zenginleştiren taze yeşil yaprak ve soğan sayesinde olur. Karkas, sadece solungaçları çıkararak ve onsuz bir kafa ile pişirilebilir.
maddeler:
- sazan - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- dereotu ve maydanoz - 1 büyük demet;
- tuz, biber, baharat - tadı;
- tereyağı - 100 g.
hazırlık
- Balıklar dışarıda ve içeride tuz, biber, baharatla ovulur.
- Karnına tereyağı, soğan ve yeşillik parçaları koyun.
- Balıkları folyo ile sarın ve orta rafta ısıtılmış bir cihaza yerleştirin.
- Fırında sazanyı 200 derece 40 dakika kaynatın.
Sazana fırın dilimlerinde nasıl pişirilir?
Fırında bulunan sazana filetosu, doğru bir yaklaşımla parçalara ayrılmış, tüm balıklardan daha az lezzetli olmayacaktır. Buna ek olarak, bu şekilde hazırlanan çanak, tartışmasız bir avantaj sağlar: kemiklerin tamamen yokluğu, birçokları için sazanlı kompozisyonların tasarımı ve kullanımı için bir bariyerdir.
maddeler:
- sazan balığı filetosu - 1 kg;
- soğan - 2 adet;
- mayonez - 150 g;
- Tuz, biber, balık için baharat - tadı;
- bitkisel yağ - 25 ml.
hazırlık
- Fileto tuz, karabiber, tat baharatları ve 20 dakika bekletin.
- Soğan dilimleyin, mayonez ile mevsim, bir yastık şeklinde forma yayılır.
- Soğan dilimlenmiş filetolar üzerine, balık yağ ile serpin, folyo ile kaplayın ve 20 dakika ısıtılmış, 200 derece fırında koyun.
- Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha kahverengi.
Sazan fırında pişmiş doldurulmuş
Fırında doldurulmuş sazan , dekorasyonunu biraz beceri, sabır ve boş vakit gerektirecektir. Ancak, sonuç tüm maliyetler için tam olarak ödenecek ve herhangi bir şenlikli masaya hoş geldin konuğu olacak ya da aile ziyafetine yakın olanları memnun edecek olan çan yemeğini gerçekten memnun edecektir.
maddeler:
- sazan - 2 kg;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- lahana veya mantar - 300 g;
- balık havyarı - 100-150 g;
- mayonez - 100 g;
- tuz, biber, balık için baharatlar, limon suyu - tadı;
- bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
- Bir tavada, marul ve havuçlar yayılır, daha sonra rendelenmiş lahana veya mantar eklenir ve pişirilene kadar kızartılır.
- Havyarı yerleştirdiler, kitleyi tadacaklar.
- Temizlenmiş sazan sırt boyunca kesilir, sırt ayrılır, tüm kemikler ve iç kısımlar özütlenir, yıkanır, tuzla ovulur, baharatlar limon suyuna serpilir.
- Doldurma ile balık doldurun, bir fırın tepsisine koyun, mayonez ile yağlayın, 1.5 saat 180 derecede pişirin.
Sazan ekşi kremada fırında
Fırında sazan yemekleri incelendiğinde , ekşi krema ile balık pişirme seçeneğine özel dikkat gösterilmiştir. Bu performansta, yemek, eşsiz, eşsiz bir tat, inanılmaz bir koku alır ve son derece sulu ve iştah açıcı olur. Ön marine, palete renk katacak.
maddeler:
- sazan - 1 adet;
- soya sosu, bitkisel yağ ve mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- balık için baharat - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 150 g;
- dereotu - 1 demet;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Balık, tuz ve çeşnilerle ovulmakta, dışarıda ve içeride yağlanmış bir mayonez ve soya sosu ile birkaç saat bekletilmektedir.
- Bir fırın tepsisine bir karkas alın, ekşi krema ile cömertçe yağlayın ve karnına dereotu koyun.
- Fırında ekşi krema ile Sazan her tarafta 20 dakika pişirilir.
- Döndükten sonra balıkların başka bir tarafı ekşi krema ile bulaşır.
Fırında sebzeli fırında pişmiş sos
Sulu ve alışılmamış tatlar fırında sebze ile sazan olabilir. Dolgu, soğan ve havuçların klasik karışımı olarak kullanılabilir ve domates, biber ve diğer sebzeleri ekleyerek kompozisyonu genişletebilir. Bu durumda ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir veya sadece balıkları bitkisel yağ ile yağlar.
maddeler:
- sazan - 2-3 kg;
- limon - 1 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domates ve biber Bulgarca - tadı;
- balık için baharat - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 100 g;
- dereotu - 1 demet;
- tuz, biber, bitkisel yağ.
hazırlık
- Balık, tuz ve çeşniler, yağlanmış ve limon suyu ile ovulur ve dilimlenmiş sebzeler ve yeşillik karışımı ile doldurulur.
- Ekşi krema ile bulaşmış bir folyo üzerine karkas yayılır, yukarıdan folyo ile kaplı limon dilimleri ile tamamlanmış, ısıtılmış bir fırına gönderilir.
- 1-1,5 saat piştikten sonra sazanalar hazır olacak.
Sazan fırında bir mangalda pişirildi
Aşağıdaki tariflere göre tasarlanan fırında manşonda çılgınca lezzetli sazan, olağandışı bir tat ve çarpıcı tatlılık hamuru ile şaşırtacak. Balıkların püskürmesi, sarımsak ekleyecektir ve meyve suları, pişirmeden önce karkasın yerleştirildiği mutfak aksesuarını koruyacaktır. İstenirse, film pişirme bitiminden 15 dakika önce kesilebilir ve balıklar yukarıdan kahverengi hale getirilebilir.
maddeler:
- sazan - 1 adet;
- limon - 0,5 adet.
- sarımsak - 3-5 diş;
- tuz, biber, çeşniler, bitkisel yağ.
hazırlık
- Dışardan ve içten gelen balıklar tereyağlı, sarımsaklı ovularak tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
- Karkayı manşona yerleştirin, kenarları bağlayın, filmi bir çok yerden yukarı doğru itin ve 40-50 dakika fırına gönderin.
Sazan fırında limonlu fırında
Hoş ekşi olan balıkları sevenler için fırında limonlu sazan tadı tatmak zorunda kalacaksınız. Özel bir tat, karnı balıkla doldururken limon dilimlerini tamamlayan sebze ve yeşillikler verecektir. Bu durumda, çanak, bir kap ile bir formda balık pişirmek veya pişirmek için bir manşon ile değiştirilebilen folyo içinde hazırlanır.
maddeler:
- sazan - 1 adet;
- limon - 1 adet.
- soğan ve biber - 1 adet;
- yeşillik - 1 demet;
- tuz, biber, çeşniler, bitkisel yağ.
hazırlık
- Balıkların karkası, doğranmış soğan, biber, ot ve limon dilimleri karışımıyla doldurulur.
- Yarım limon kesilir ve sazan arkasındaki kesitlere eklenir.
- Karkası folyo ile sarın ve 200 derece 40-50 dakika pişirin.