Domatesli tavuk fileto için tarifler çok farklı değil. Domatesli etler veya bir peynir kabuğunun altında pişirilir, ya da sebzeli güveç - et güvecindeki varyasyonlar. Yine de, sadece tatsız demek değildir. Ve doğru servis ile, böyle bir yemek süslemek ve şenlikli bir masaya layık.
Domates ve peynir kabuklu fırında tavuk fileto
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- domates - 2 adet.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 100 g;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- kurutulmuş fesleğen - 2 tutam;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Tavuk fileto yıkanır, kağıt havluya batırılır ve ince dilimler halinde kesilir. Her et parçası bir yemek filmine sarılır ve iki taraftan hafifçe dövülür. Pirzolaların kırılmadığından ve kırılmadığından emin oluruz. Eti tuz ve baharatla ovuyor, fesleğen serpin ve 15 dakika bekletiyoruz.
Bu arada, domatesleri dilimler halinde kesin. Peynir, büyük bir rende üzerine sürülür. Tavayı parşömenle kaplayın ve hafifçe yağlayın. Hazır tavuk pirzola yayıyoruz . Ekşi krema ile doldurun, domates dilimleri ekleyin ve peynirle serpin. 20 dakika boyunca 200 dakika önceden ısıtılmış fırına göndeririz.
Ana yemek olarak veya garnitür olarak domatesli, fırında pişmiş tavuk filetosu servis ediyoruz. Böyle bir çılgın tavuk patates, pilav, haşlanmış sebze veya yeşil salata ile iyi çalışır.
Domates ve fasulye ile pişirilmiş tavuk fileto tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü - 500 g;
- fasulye kuşkonmaz - 350 g;
- Pırasa - 0.5 adet;
- kiraz domatesleri - 20 adet.
- limon - 0,5 parça;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Kuyrukları kuşkonmaz fasulyesinden çıkarırız ve küçük parçalara ayırırız. Limon suyu ile serpin. Zeytinyağı kızartması üzerine, yarıya kadar, altın rengi olana kadar buruşuk. İnce doğranmış filetoları ekleyin ve yarım pişirilene kadar kızartın. Fasulyeyi ekledikten sonra karıştırın, bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin. 10 dakika sonra ezilmiş domatesleri, tuzu, karabiberi ekleyin ve 5 dakika daha alın.