Size lezzetli bir dana gulaş pişirmek için birkaç ilginç yemek tarifleri sunuyoruz. Yemek inanılmaz lezzetli, tatmin edici ve kesinlikle çocukluk ve anaokuluna hatırlatıyor.
Soslu dana gulaş tarifi
maddeler:
- Dana bonfile - 800 g;
- ampul - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ev yapımı domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- baharatlar ;
- taze otlar - 30 g;
- Kuru fesleğen - 2 tatlı kaşığı.
- baharat adzhika - 0.5 tsp.
- bir defne yaprağı - 2 adet.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Sığır eti yıkanır, dilimler halinde kesilir ve zeytinyağında bir tavada kızartılır. Bu sefer soğanı temizleriz, yarımları parçalayıp ayrı bir tavada geçiririz. Daha sonra birkaç kaşık unu ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha kahverengileşmeye devam edin. Kızartmanın yanında, etin üzerine serilir, defne yaprağını, tadı tuzu, fesleğenleri fırlatır ve adzhika ekeriz. Tüm bunlar dikkatlice karıştırılır, su dökülür ve hafif ateşte sürülür. Havuçlar temizlenir, yıkanır, küpler halinde kesilir, gulaş eklenir, karıştırılır ve 50 dakika daha zayıflatılır, gerekirse biraz daha su ilave edilir. Pişirmenin en sonunda, domates salçasını alın ve ince kıyılmış yeşillikler ile yemeği serpin. Makarna, patates püresi veya karabuğday eşliğinde gulaş servis ediyoruz.
Sığır goulash için klasik tarifi
maddeler:
- sığır eti hamuru - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domates doğal hamur - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Bu yüzden et filmlerden serbest bırakılır ve ince doğranmış. Ampul temizlenir, rendelenir ve havuç orta dereceli bir rende ovulur. Şimdi mangalda etleri koyun, biraz yağ dökün, hazırlanmış sebzeleri fırlatın, karıştırın ve soğuk su dökün. Kapak kapalıyken yaklaşık bir saat boyunca her şeyi söndürüyoruz. Bundan sonra, baharatlarla baharat gulaş. Ekşi krema ile un ekleyin, domates salçası ekleyin ve su ile biraz sulandırın. Hazır sos ete dökülür ve iyice karıştırılır. Kalınlaştırmadan önce yaklaşık 5-7 dakika boyunca kabı haşlayın ve ardından istediğiniz herhangi bir garnitür ile masaya servis yapın.
Çok değişkenli bir dana gulaş tarifi
maddeler:
- sığır eti hamuru - 600 g;
- ampul - 2 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema az yağlı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- yeşillikler - 50 g;
- bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
Size gulaş çorbası için başka bir tarif sunuyoruz. Et yıkanır, kurutulur, filmi çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Multivarka önceden açılır ve "Kızartma" ekran modunu ve 30 dakikayı ayarlar. Biraz yağ dökün ve ısıtın. Bundan sonra, eti koyun ve arada sırada karıştırın, her taraftan kahverengi. Boşuna zaman kaybetmeyin, soğan, biber ve havuçları temizleriz. Bütün sebzeleri küçük küpler halinde kesin ve sesten sonra ekleyin