Bu ürüne laudatory odes söyleyen pek fazla insan yoktur, belki de soya peyniri tofunun faydaları herkes tarafından bilinmemektedir. Bu kusuru düzeltmeye ve doğrudan ürünün bileşimine bağlı olan özelliklerini anlamaya çalışalım.
Peynir bileşimi
Peynir soya sütü ile yapılır, özel bir şekilde fermente edilir, bu da mamulün keşfedilmesini mümkün kılar:
- yüksek kaliteli bitkisel proteinin yaklaşık% 11'i;
- hayati önem taşıyan amino asitler ve vitaminler bir kompleks;
- demir ve kalsiyum.
Doktorlar, beslenme uzmanları bu ürünün sahip olduğu bazı faydalı özellikleri not eder.
Ürünün kullanımı nedir?
- Tüketimi anemi gelişimini önler, saçın, tırnakların, dişlerin yapısını güçlendirir.
- Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve özellikle gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip olanlar için yararlıdır.
- Kolesterol içermediğinden ve normal kan akışını engellemediğinden kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdariptir.
Kadınlar için tofu peyniri kullanımı
Düzenli alımı menopoz geçişinin şiddetini azaltır.
Antik çağlardan beri, ürünün kozmetolojide kullanımı bilinmektedir. Çin ve Japon kadınları geleneksel olarak peyniri, yüzün cildini gençleştirmek için zeytinyağlı bir kozmetik maskenin temeli olarak kullanırlar. Tüketimi vücudun yaşlanmasını yavaşlatır, sağlıklı enerji ile doldurur.
Tofu, obezite ile mücadele edenler için vazgeçilmezdir çünkü enerji değeri sadece 73 kcal / 100 g'dır. Bileşiminde önemli miktarda kalsiyum bulunması nedeniyle osteoporoz için endikedir. Yararlı ve süt ürünlerine alerjik reaksiyonlardan muzdarip.
Peyniri oluşturan bileşenlerin kompleksi güçlü bir antioksidandır. Ayrıca, bir kişinin kanserin başlangıcından korunmasını sağlayan benign ve malign neoplazmların gelişimini de baskılayabilir. Vejeteryanların favori ürünüdür.
Ürün kullanımındaki kısıtlamalar
Özelliklerinin çoğu iyi bilinmediğinden, soya peyniri tofununun sadece faydalanmayacağı, aynı zamanda zarar verebileceği korkusu sık sık ortaya çıkar. Bu durumda, daha ziyade, zarar vermekle ilgili değil, almanın kontraendikasyonları olmadığı için, ürünü almanın sınırlamaları hakkında konuşmaya değer. Sınırlamalar olarak dikkate alınması gerekenler:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- Tiroid bezi hastalıkları.
Ek olarak, ürünün aşırı tüketimi ishali ve ergenlerde de yaşa bağlı hormonal değişiklikleri etkileyebilir.