Çikolatalı kekler için düzinelerce tarifle tanıştık - bu kesinlikle lezzetlidir, ancak çeşitli çeşitler, örneğin süzme peynir için ilginç katkılar. Süzme peynirleri Brownies çok sulu ve çikolata keskin tadı hafif lor ekşi ile seyreltilir.
Brownie - süzme peynir ile tarifi
Tadı için süzme peynirli çikolatalı browni , kremalı bir cheesecake tabakasına benziyor. Doyurucu bir tatlı mükemmel bir bardak çay tamamlayacak.
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- siyah çikolata - 100 g;
- yumurtalar - 2 + 1 adet;
- un - öğenin 1 / 4'ü;
- şeker - makalenin 1 / 4'ü;
- kakao tozu - 1/4;
- cevizler - yüzyılın 1 / 3'ü;
- kuru üzüm - 1/4 adet;
- süzme peynir - 250 g;
- çikolata kırıntı - 3/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Siyah çikolatanın kırık çini tereyağlı su banyosuna koyduk. Kütle homojenleştiğinde ve hafifçe soğuduktan sonra, sürekli karıştırarak yumurta (2 adet) teker teker sürüyoruz. Ayrı olarak elenmiş unu şekerle birleştiriyoruz, kakaoyu ekliyoruz ve çikolata karışımına porsiyonlar halinde döküyoruz. Çikolatalar için çikolata tabağı hazır olur olmaz, ona kuru üzüm ve fındık ekleriz.
Süzme peynir homojen bir macun içinde bir karıştırıcı ile öğütme veya çırpma. Yumurta, çikolata kırıntı ve bir çorba kaşığı şeker ile süzme peynir karıştırın.
Çikolata hamuru yağlanmış ve parşömen kaplı 18x28 cm boyutlarında bir bardağa dökülür, üst kısımdaki lor kütlesini dağıtıp, fırında pişirilen yemeği 160-60 dakikada 40-45 dakika bekletiriz.
Multivarkta süzme peynirle kek pişirmek istiyorsanız, "Pişirme" modunu 50 dakikaya ayarlayın.
Muz ve süzme peynir ile çikolatalı brownie - tarifi
Bu tarifin üzerindeki aromatik brownie , muzlu ekmeği andırıyor, ancak tabakanın kıvamı, daha sert ve ağır oluyor.
maddeler:
- siyah çikolata - 200 g;
- muz - 4 parça;
- tereyağı - 200 g;
- un - yarım yüzyıl;
- şeker - yarım yüzyıl;
- süzme peynir - 400 g;
- yumurtalar - 4 adet.
hazırlık
Siyah çikolata tereyağlı su banyosunda eritilir. Ortaya çıkan kütleyi hafifçe soğutun ve 2 yumurta ile karıştırın. Elenmiş unu, çikolata karışımına ekleyin ve kalın çikolata hamurunu yoğurun.
Homojen hale gelene kadar yumurtayı çırpın. Muz ve peyniri bir çatalla püre haline getirdik.
Tencereyi yağ ile pişirmek için yağlayın ve bir parşömenle kaplayın. Çikolata kütlesinin yarısını fırın tepsisine dökün, süzme peynirin yarısını üstüne dağıtın ve tekrar katmanları tekrarlayın. Brownie'yi 25-30 dakika boyunca 180 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Servis yapmadan önce, çanak biraz soğutulmalı ve karelere kesilmelidir.
Süzme peynir ve ahududu ile Brownie
Çikolatanın birçok çilekle mükemmel şekilde uyması nedeniyle, Brownie'nin bileşenlerinden biri tam olarak olabilir. Bir yemekte ahududuya ek olarak, çilek veya kiraz parçaları da koyabilirsiniz, daha az lezzetli olmaz.
maddeler:
- siyah çikolata - 200 g;
- tereyağı - 200 g;
- şeker - 400 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- un - 110 g;
- süzme peynir - 400 g;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- taze ahududu - 120 g.
hazırlık
Fırın 170 ° C'ye ısıtıldı Fırın tepsisi boyutu 20x30 cm yağ ve parşömen ile kaplayın.
Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve biraz soğumaya bırakın. Bu arada, yumuşak tereyağını (250 g) şekerle yedirin, bir yumurta ekleyin (3 adet). Karışıma eklendikten sonra ılık çikolatayı dökün. Hamur hamurunun sonuncusu, elenmiş unu, daha sonra testin 2 / 3'ü bir fırın tepsisine dökülür.
Ayrı şeker ve yumurta ile birlikte süzme peynirleri ayrı ayrı çırpın, vanilya özünü ekleyin ve kütleyi çikolatalı kek üzerine dağıtın. Yemeğimizi, kekler ve ahududu meyveleri için hamur kalıntılarıyla taçlandırıyoruz.
40-45 dakika boyunca süzme peynirli çikolatalı kekler pişiriyoruz.