Testte sosis - ekonomik ve oldukça lezzetli bir yemek. Hamur onlar için kullanabilirsiniz: puf veya maya. Bugün size hamurda sosis yapmak için bazı ilginç tarifler söyleyeceğiz ve sizden daha uygun olanı seçeceksiniz.
Bir hamurda basit bir sosis tarifi
maddeler:
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sosis - 12 adet;
- süt - 250 ml;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 50 g;
- un - 500 g;
- kuru maya - 10 g.
hazırlık
10 mililitre ılık sütte mayayı eritin, biraz şeker atın ve 10 dakika bekletin. Yumurtayı geriye kalan şekerle döveriz, kaşık içine döküp, bir parça tereyağı koyarız. Her şeyi iyice karıştırın, un dökün ve hamur yoğurun. Bundan sonra, 12 parçaya bölün ve koloboks yuvarlayın. Daha sonra, her toptan bir flagellum oluşturup bir oklava ile düzleştiriyoruz. Bir sosta bir sosis nasıl sarılır? Karmaşık bir şey yok: her sosis, hamurdaki bir spiral içinde düzgünce sarılmış ve kağıt yağı üzerine yağlı, bitkisel yağ ile yağlanmış. Sarısını bir kaşık su ile karıştırın ve bir sosis karışımı ile yağlayın. 15 dakika bekletin ve 30 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirin.
Patatesli puf böreği içinde sosis tarifi
maddeler:
- puf böreği - 1 paket;
- patates püresi - 500 g;
- sosis - 500 g;
- sert peynir - 100 g;
- brynza - 100 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Hamur eritilir ve patates püresi, rendelenmiş peynir ve bitkisel yağ ile karıştırılır. Sosisleri ikiye böldü. Masa priporoshivayem unu, hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Bir taraftan yatay kesimler yapıyoruz, diğer yandan da patates püresi, sosis ve rendelenmiş peynir serpin. Hamurun kesilmiş kısmını kaplayın, kenarları kapatın ve fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat bekleterek sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlayınız.
Multivark testinde sosis
maddeler:
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- hamur lapa lapa - 350 g;
- sosis - 6 adet.
hazırlık
Hamurda sosis hazırlamak için, çok damarlı petrolün kabı yağ ile bulaşır. Puf hamuru şeritler halinde kesilir ve sıkı sosisler sarılır. İş parçalarını hazırlanmış bir kaba koyup, “Bake” programını cihaza koyarız ve 45 dakika boyunca işaretleriz. 20 dakika sonra sosisleri diğer tarafa çeviririz ve ses sinyalini bekleriz.
Bir patates hamur içinde sosis
maddeler:
- patates - 4 adet.
- sosis - 6 adet;
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler temizlenir, yumuşayana kadar kaynatılır ve püre haline getirilir. Yumurtayı ekleyin, tadı tuzlayın ve iyice karıştırın. Sonra yavaş yavaş unu patates karışımına dökün ve hamuru karıştırın. Bir pastanın içine yuvarlayın ve bir cam daireler kesin. Her sosis bir patates hamuruna sarılarak bir kalıba koyulur. Tereyağ tereyağını eritin, karışıma mayasız olarak yumurta, çırpma ve yayma sosları ekleyin. Fırın 180 ° C'ye ısıtılır ve bir altın kabuk ortaya çıkana kadar 15 dakika pişirin.
Sopa testinde sosis
maddeler:
- mısır unu - 2 ürün;
- su - 1.5;
- kefir - 1,5 ürün;
- sosis - 1 kg;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Hamuru hazırlamak için un pürüzsüz hale gelinceye kadar su ile karıştırın. Ayrı bir şekilde, sodayı kefirde söndürürüz ve dikkatlice hamurun içine ekledik. Yumurtayı kıracağız, tuz ve şeker atıyoruz. Hepsi iyice karıştı. Sosis tahta bir çubuk üzerinde sinirli ve tamamen bir hamur içine batırılmış. İştah açıcı kabuk görünene kadar fritözde kızartın.