Kızarmış veya fırında pişirilmiş tavukların tadı daha önce ıslatıldığı hangi turşuya bağlıdır. Tavuk eti lezzetli, narin ve hoş bir baharatlı nota ile yapan turşudur.
Fırında bütün karkasları pişirmek için kullanılabilecek tavuk için en iyi marinatlardan bazılarını ve tavada kızartılmış tavuk bacağı ve baldırları sunuyoruz.
Tavuğu fırında pişirmek için ne kadar lezzetli ve kolay?
maddeler:
- yaklaşık 1,5 kg ağırlığında tavuk karkas;
- rendelenmiş kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
- kurutulmuş fesleğen - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 4-5 dişler;
- karabiber karabiber - 1/2 tsp;
- tuz - 2 çay kaşığı veya tadı.
hazırlık
Marinayı hazırlamak için sarımsaklı karanfilleri temizleriz ve pres ile sıkıştırırız. Tuzla karıştırın, biraz ezin veya kaşıkla ovun, karabiber, karabiber, kuru fesleğen ekleyin, zeytinyağını dökün ve karıştırın. Bu turşunun iki çay kaşığı bir tavuğun karnının sürtünmesi için kullanılır ve gerisi dışarıdan karkasla cömertçe cömertçe doldurulur. Kuşun en az bir saat oda sıcaklığında ıslanmasına izin verdik ve sonra fırına fırına gönderelim.
Bir tavada kızartmak için soya sosuyla marine edilmiş tavuk ne kadar lezzetli?
maddeler:
- tavuk eti - 1,2-1,5 kg;
- soya sosu - 80 mi;
- sarımsak - 2-3 diş;
- zencefil kökü - tadı;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 35 ml;
- limon suyu - 55 ml;
- köri - tadı;
- kırmızı öğütülmüş biber - tatmak için;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Marinayı hazırlamak için öğütülmüş zencefil ve soyulmuş sarımsak, ince bir rende üzerine sürülür ve bitkisel yağ, soya sosu ve limon suyu ile karıştırılır. Kütle siyah ve kırmızı biberle katlayın, körlenin tadına katın ve gerekirse, önceden hazırlanmış tavuk dilimlerini karıştırın ve karıştırın. Aromayı birkaç saatliğine ıslatalım ve bir tavada kızartmaya başlayabiliriz.
Hardal ve sarımsak ile mayonez içinde marine edilmiş lezzetli tavuk
maddeler:
- tavuk eti - 1,2-1,5 kg;
- mayonez - 220 g;
- sarımsak - 4-5 dişler;
- hardal - 20 g;
- bir limon suyu;
- ezilmiş defne yaprağı;
- sirke% 9 - 20 mi;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Sarımsaklı karanfilleri temizleriz, pres ile sıkıştırıp mayonez, hardal, limon ve sirke suyu ile karıştırın. Bir kaç ezilmiş defne yaprağı, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın, oluşan tavuk karışımını ovalayın ve birkaç saat bekletin.