Yazın en verimli ve verimli ayı Ağustos. Ağustos ayında düşüş hakkında düşünmeye başlıyoruz, ancak yaz aylarında tüm ayın tadını çıkarabiliyoruz. Ağustos ayında, her şeyden çok sevilen karpuzların piyasalarda göründüğü ortaya çıktı. Ama maalesef, eve büyük bir karpuz getiriyorsunuz, ve şekersiz ve daha çok çime benziyor. Bütün aile zaten ayarlandı ve sonra böyle bir keder var. Ama üzerinde olgun karpuz tanımlayıp seçebileceğiniz birkaç işaret var.
İyi bir karpuz nasıl seçilir?
Doğru karpuzun nasıl seçileceğini öğrenmeden önce, bu büyük meyveyi satın almak için zamanı beklemeyi öğrenmelisiniz. Piyasalarda, karpuz sadece Ağustos zamanında değil, çok daha erken görülür. Temmuz ayında satışta görebilirsiniz. Söylemeye gerek yok, böyle bir erken karpuz, kimyasallar olmadan büyümek imkansızdır. O yüzden acele etmeyin ve fetüsü olgunlaştırmak için doğru zamanı bekleyin.
Karpuzun olgunluğunu nasıl belirleyebilirim?
Karpuzun olgunluğunu belirlemek mümkün olan birkaç işaret vardır:
- İyi bir karpuz seçmeden önce, satın almanın yerini tanımlayalım. Yani, rota boyunca bir karpuz satın almak tehlikelidir. Meyvenin kendisi olgunlaşsa bile, doğrudan güneş ışığında kaldığı sürece, bir sünger, bir çok ağır metal, motor egzozu ve toz gibi emer.
- Satıcıdan bir karpuz almasını istemeyin. Onları en azından biraz anladığı konusunda bir garanti yoktur. Ayrıca, uzun zaman önce satılan ve satılmasını istemeyen karpuzları da satabilirsiniz.
- Karpuz çal. Ses sağır olmalı.
- Doğru karpuzu seçmek istiyorsanız yanınıza bir adam alın: Karpuzun mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sıkıştırılması ve dinlenmesi gerekir - çatırdama olgunluktan bahseder.
- Dışarıdan, karpuz düzenli, küresel olmalıdır. Farklı ışık şeritleriyle koyu bir renk de olgunluktan bahseder.
- Karpuzun en başarılı ağırlığı 5-10 kg'dır. Bu ideal aralıktır, bu yüzden olgunlaşmamış veya suyla ıslatılmış nitrat karpuz almazsınız.
- Yüzeyi inceleyin, üzerinde leke veya çatlak olmamalıdır. Parmaklarınızı kabuğun üzerine kaydırın: karakteristik noktalar bulursanız, eşyaları bir kenara koyun - bunlar enjeksiyon izleri olabilir.
- Küçük bir hamur parçası kullanmadan önce, bir çatalla ezin ve suyla bir bardağa daldırın. Su bulanıklaşırsa - güvenli bir şekilde yiyebilirsiniz, eğer pembe veya kırmızıya dönüşürse - karpuz atılmalıdır.
Çok dikkatli bir karpuz seçin, o zaman ailenize lezzetli ve olgun bir dut ile davranabilirsiniz.