Pancarların tek dezavantajı, büyüklüğüne bağlı olarak kök mahsulünün saatlerce tam anlamıyla pişirilebilmesi nedeniyle yoğunluğudur. Neyse ki, pancarın tamamını çabuk nasıl pişireceğimize dair birkaç sırrımız var ve bu materyalde paylaşacağımız şey bu.
Bir pancarda bütün pancarın ne kadar çabuk pişirilir?
Orta derecede pişirilmiş bir kök almak istiyorsanız, hızlandırılmış versiyondaki hazırlık süreci yaklaşık 40 dakika sürecektir. Pişirmeye hazırlık basittir: pancarlar temizlenmez, ancak iyice yıkanır, dış kirletici kalıntıları giderilir ve suyla doldurulmuş bir tencereye konur. Kaynadıktan sonra sıvı 30-40 dakika süreyle tespit edilmelidir. Zamanın sonunda, kök bitkilerden sıcak su çekilir ve bunun yerine buzlu su dökülür (daha soğuk olanı). Soğuk suyun sıcaklığı sabit olmalıdır, bu nedenle tava yaklaşık 15 dakika boyunca küçük bir su akışı altında tamamen terk etmek veya her dakika veya iki dakikada suyu boşaltmak için arzu edilir.
Pancar pişirmenin bir diğer hızlı yolu 15-20 dakika sürer, ancak sadece sebze dokusunu korumak isteyenler için uygundur. Yıkanmış kök mahsulleri bol su ile dökülür ve kaynamaya kadar yüksek ısıda bırakılır. Kaynama başlangıcından sonra, 15-20 dakika tespit edilmeli ve zamanın sonunda tekrar pancarları buzlu suyla doldurun. Sıcaklık düşüşü sebzeyi hazır duruma getirecektir.
Büyük pancar hızlı nasıl pişirilir?
Ne olursa olsun, büyük bir pancar her zaman orta ve küçük muadillerinden daha uzun pişirmek zorunda kalacak. Yıkanmış kök sebzeleri kaynar suya koyun, böylece sıvı onları tamamen örter ve hemen ısıyı ortama indirir. Pancarları yaklaşık 40 dakika pişirin, daha sonra da ısıyı en aza indirin ve 15 dakika daha bekleyin. Kökleri buzlu suyla hemen doldurduğunuzdan emin olun - bu numara onları daha yumuşak hale getirerek temizliği kolaylaştırır.
Çiftlikte pancarları doğru ve hızlı bir şekilde kaynaklamak
Suda pişirme pancarına alternatif - buğulama. Birçok ev kadını, kök bitkilerinin birkaç saat daha hızlı pişirildiğini iddia ediyor ve beslenme uzmanları bu yemek pişirme yöntemiyle maksimum vitamin içeriğinin kaldığını destekliyor.
Pancar çorbayı basit bir şekilde haşlayın: eğer ocakta pişirirseniz, yıkanmış kök sebzeleri bir kaseye koyun, üzerine kaynar su koyun, kapağını yerleştirin ve yarım saat sonra hazırlayın. Multivarker sahipleri mutfak gadget'ını bu amaçla kullanabilir, "Buharlı pişirme" modunu seçebilir ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayabilirler.
Bir mikrodalgada pancar pişirmek ne kadar çabuk?
En hızlı pancar türleri , özellikle "Bordo" - ince bir cilde sahip küçük yassı kök bitkileri yetiştirilir. Gerçek şu ki, belirli bir tür sebzeyi bulmak kolay değildir, çünkü eski yaşlarda bile
En hızlı yöntem kök mahsulün ön kesimini içerir, bu durumda maksimum güçte pişirme 10 dakikadan fazla sürmez.
Mikrodalga fırında pişirin, bütün sebzeler 14 dakikadan sonra olacak. Önceden pancarın yıkanması, bir mikrodalgada pişirmek için uygun bir kap içine konur, aynı 100 ml su içine dökülür, örtülür ve bir tarafta 7 dakika hazırlanır. Sonra, ters çevirin ve 7 dakika daha pişmeye devam edin. Hazırlık bittikten sonra, pancar fırını açmadan 10 dakika daha bırakılır.