Şimdi taze sebzelerden yaz yemekleri hazırlamanın zamanı geldi. Onları kendi meyve suyunda yemeye ve diyet tavuk eti ile desteklemeye, oldukça doyurucu bir öğle yemeği veya akşam yemeği yiyoruz. Muhtemelen yahni denilen bu yemeklerden birini pişirmek için tarifleri beğeneceksin. Onun için bugün sebze üssü, tüm sebzelerle mükemmel bir şekilde bir araya gelen lezzet olan kabak olacak.
Tavuk ve kabak ile sebze güveç
maddeler:
- genç kabak - 750 g;
- tavuk göğsü filetosu - 550 g;
- tatlı Bulgar biberi - 250 g;
- domatesler - 300 g;
- havuç - 200 g;
- soğan - 200 g;
- ekşi krema - 150 g;
- tuz - tadı;
- öğütülmüş biber - tadı;
- taze yeşillikler - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bütün sebzeler yıkanır, gerekirse kurutulur, temizlenir ve küp veya saman haline getirilir. Bir domates ile önce cildi çıkarırız, kaynar suda birkaç saniye bekletiriz. Sebze tavada her bir sebzeyi 5 dakika boyunca ayrı ayrı kızartın ve havyar veya derin tencereye ekleyin. Zamandan tasarruf etmeniz gerekiyorsa, soğanları havuç ve domatesli tatlı biberlerle kombine edebilirsiniz.
Küçük parçalarla kesilmiş tavuk fileto filetosu, kızartılana kadar kızartın, karıştırın ve sebzeye gönderin. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve 10 dakika boyunca kapağın altında kısık ateşte bekleyin. Ardından sobayı kapatın ve on dakika bekletin. Yeşilliklerle süsleyerek masaya hizmet veriyoruz.
Bir multivark içinde tavuklu patates ve patates güveç
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 550 g;
- genç kabak - 2-3 adet .;
- patates - 3-4 parça;
- büyük bir tatlı Bulgar biberi - 3 adet;
- domatesler - 4 adet.
- havuç - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- su 100 ml;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- tuz - tadı;
- öğütülmüş biber - tadı;
- taze yeşillikler - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Multivarka kase bitkisel yağ dökün ve "Pişirme" modunda doğranmış tavuk fileto ve yarım halka soğan on beş dakika kızartın.
Durulanan kabak ve patatesler soyulur ve küpler halinde kesilir, havuç ve tatlı biber payettir. Herşeyi tavuğa piliçle gönderiyoruz, su ekliyoruz, "Sessiz" moduna geçiyoruz ve saati bir saat ayarlıyoruz. Pişirmeye başladıktan on beş dakika sonra kapağı açın, soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri, mevsimi tuz, karabiber, baharat ve karışımı ekleyin. Ses sinyalinden sonra, güveyi yirmi veya otuz dakika daha beklemeye veriyoruz ve masanın üzerine doğranmış otlar ile servis yapılabiliyor.