Sonbahar, yılın çok güzel taze sebzeleri açısından zengin olan harika bir zamanı. "Sonbahar" adlı bir salata hazırlamak için bazı orijinal ve yararlı tarifleri dikkatinize getiriyoruz.
Mantar ve Mısır salatası "Sonbahar"
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- konserve mısır - 100 g;
- yeşillik - dekorasyon için;
- mayonez - yakıt ikmali için;
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- bitkisel yağ;
- petrol - 150 g;
- salatalık turşusu - 3 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz, karabiber
hazırlık
Yani, "Sonbahar" şenlikli bir salata hazırlamak için öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın. Bunun için, kazanlar yıkanır, havlu ile silinir, temizlenir ve büyük levhalara kesilir. Yumuşak, hafifçe tadı için tuzlanmışa kadar bitkisel yağda mantar yağı. Bir tavada tavuk fileto, su dökün ve pişirilene kadar kaynatın. Daha sonra lifleri çıkarın, soğutun ve parçalarına ayırın.
Havuçlu yumurtalar da kaynatın, serin, temiz ve küçük küpleri ezin. Marine edilmiş salatalık şeritler halinde kesilir. Konserve mısır ile tüm sıvıyı yavaşça süzün, soğanlar temizlenir ve küpler parçalanır. Sarımsak preste sıkılmış, mayonez ve doğranmış otlar ile karıştırılmıştır. Bundan sonra, hazırlanan tüm malzemeleri derin salata kasesine, sarımsak sosuyla karıştırıp karıştırın. Salata tüm yüzeyi mısır taneleri, mantarlar ile dekore edilmiştir ve buzdolabında birkaç saat temizlenir.
Peynir ve salatalık salatası "Sonbahar"
Bu orijinal salata, herhangi bir tabloyu mükemmel şekilde dekore edecektir. Katmanlar halinde serilebilir veya tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
maddeler:
- sert peynir - 200 g;
- haşlanmış tavuk eti - 200 g;
- Taze salatalık - 2 adet.
- turşu mantarları - 50 g;
- mayonez - yakıt ikmali için;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri - dekorasyon için;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Böylece, haşlanmış tavuk eti, salatalık ve turşu mantarları küçük küpler halinde kesilir. Peynir küçük bir rende üzerine sürülür ve yumurtalar kaynatılır, temizlenir ve üçü büyük bir rende. Yeşil çim parçalanmış. Sarımsak temizlenir, pres ile sıkılır ve mayonez ile karıştırılır. Salata katmanlarını aşağıdan yukarıya doğru sıralayın: önce mantarları, sonra da tavuğu, daha sonra salatalık, peynir, yumurta ve yeşillikleri koyun. İstenirse, mayonezli her tabakayı sarımsakla kaplıyoruz, tuz ve karabiber ekleyelim.
Patlıcan salatası "Sonbahar"
maddeler:
- Bulgar biberi - 0,5 adet;
- patlıcan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- ampul - 0.5 adet.
- taze salatalık - 1 adet;
- bitkisel yağ - yakıt ikmali için;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Yani, patlıcan hazırlığı ile patlıcan hazırlanmasına başlayalım: yaklaşık bir gün yapılmalı. Patlıcan kaynatın, "kuyruk" kesilmiş ve 5 dakika hafif tuzlu suda pişirilir. Sonra hafifçe çatal veya bıçakla delin. Yumuşak olmalı ama sindirilmemeli. Pişirdikten sonra, sebzeyi dikkatli bir şekilde çıkarın, kurulayın ve tüm gece boyunca acıyı tamamen ortadan kaldırmak için baskı altında tutun.
Ertesi gün patlıcanı deriden temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Sebzelerin geri kalanı - Bulgar biberi, domates, soğan ve salatalık, öğütme ve havuç, kaba bir rende üzerine sürülür. Bir salata kasesine, mevsimine, bitkisel yağa kadar bütün malzemeleri bir araya getiriyoruz, tadı için bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Tüm hazırladığınız salatayı birkaç saat buzdolabında karıştırın ve çıkarın.
Taze lahana salatası "Sonbahar"
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- yeşil elma - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- ceviz - 50 gr;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu;
- tuz, şeker - tadı.
hazırlık
Lahana ince rendelenmiş çilek, havuç küçük bir rende üzerine ovuşturdu. Yeşil elmayı küçük küplere ayırdık. Herşeyi bir kaseye koyup karıştırıp tuz, şeker katıyoruz, limon suyu serpiyoruz ve cevizle süslüyoruz. "Sonbahar" salatasını mayonezli lahanadan doldurup karıştırıyoruz.