Mezgit balığı son derece önemli bir endüstriyel balıktır, bu morina balığı filetosu genellikle çocuklarda ve diyet menülerinde belirtilir ve insan vücudu için faydalı olan hassas bir tat ve bir dizi madde ile karakterizedir. Bu kadar besleyici olmamaya özen göstermek için, ürün uygun şekilde hazırlanmalıdır. Nasıl? Tabii ki, fırında pişirmek ve ihale filetoyu kurutmamak için, önceden folyo ile balık önceden sarmak için daha iyidir.
Bu yazıda toplanan mezgit balığı yemek tariflerimiz kesinlikle sizin beğeninize uyacaktır.
Mezarda fırında pişmiş mezgit balığı
maddeler:
- mezgit balığı filetosu - 1 kg;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- limon suyu - ½ çay kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- maydanoz - 3-4 dal;
- tarhun - ¾ tsp;
- beyaz şarap ¼ yüzde;
- krema - ¼ yemek kaşığı.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Mezgit balığı folyoya hazırlanmadan önce yıkanmalı, kurutulmuş ve uygun şekilde terbiyeli olmalıdır. Fileto önce tuz ve karabiber ile hafifçe serpilir, sonra küçük bir kapta, yumuşak tereyağı, limon suyu ve sarımsak karıştırın. Ağırlığı balıklara koyuyoruz. Filetoları geniş bir yaprak folyosuna aktarırız, otları serpiştirip bir zarfa sarın. Zarfın bir kenarı açık bırakılır, içine şarap ve krema dökülür ve ardından balıklar folyo ile sıkıca kapatılır.
Haddock 180 derece 25-30 dakika pişecek.
Mezgit balığı, domates ve kekik ile folyo içinde pişmiş
Balık filetolarının hassas tadı, her zaman İtalyan bitkilerini mükemmel bir şekilde vurguladı. Bu tarif bir istisna değildir. Bu yemeği bir kadeh şarap eşliğinde akşam yemeğinde sunun: besleyici, sade ve çok zarif.
maddeler:
- mezgit balığı filetosu - 4 adet.
- kendi suyunda domates - 400 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- kekik - 1 şube;
- şeker - ½ çay kaşığı;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğan dilimlenir ve zeytinyağına 7-8 dakika, altın kahveye kadar kızartılır. Kızartmak için kendi suyu, şeker, kekik ve soya sosuyla doğranmış domatesler göndeririz.
Ayrıca, balık ayrı ayrı pişirilebilir, tuz ve karabiber ile terbiyelenir ve hazır sos ile servis edilir. İkinci durumda, folklorun folyo içinde hazırlanması, benzer bir sıcaklıkta 25-30 dakika sürecektir. Fırında patates veya pilav ile hazır yemek servis ediyoruz.
Başka bir balıkla denemek istediğinizde , fırında bulunan pollock filetolarına veya fırında bulunan halibut'a dikkat edin .