Birçoğu için, bir kuşu pişirmenin bu yolu kabul edilemez, ancak tablonuzu aydınlatabildiğinde, özellikle doktor tarafından reçete edilen zorunlu diyet ise, yaşam durumları vardır. Bu nedenle, tavuk lezzetli pişirmek daha iyidir ve bu tarifleri yardımıyla bu mümkün olduğundan emin olabilirsiniz.
Bir tencerede bir bütün tavuk nasıl pişirilir - bir tarif
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Soğan - 1 Soğan;
- kereviz kökü - 1 adet;
- dereotu - kirişin ¼;
- biber;
- Lavrushka;
- tuz.
hazırlık
Tavuğu pişirmek için değil, et suyunu pişirmek için, genç, tercihen eski bir dondurucuya ve taze, sadece soğutulmuş bir kuşa ihtiyacınız vardır. Brothers için bir et türü olması ve sıradan bir evcil tavuğun olmaması daha iyidir, çünkü et suyu için hala daha uygundur. Suyu kaynatmak için ısıtın, miktar kuşu kaplamaktan daha fazla olmalıdır, çünkü su kaynamaya devam eder ve pişirmenin sonuna kadar tavuğu kapatmalıdır.
Tavuğu kendiniz yıkayın, tüy kalıntılarını ve suda kaynamış yeri kontrol edin. Eti kaynatmak için, sadece kaynar suya indirgenmeli, böylece tüm gözenekler kapalı ve daha az tadı, kuşu suya bırakır. Ve eğer eti soğuk suya koyarsanız ve pişirirseniz, o zaman lezzetli bir et suyu alırsınız, ancak daha az lezzetli et alırsınız.
İkinci kaynamayı bekleyin, köfteleri toplayın, sebzeleri koyun, bunları aşağıdaki gibi hazırlayın: soğanları yarımlara ayırın, havuçları üç parçaya ayırın, kereviz en fazla 3 santimetrelik bir parçaya ihtiyaç duyar. Dereotu bir topuza doğrudan bağlanmış ekleyin, tuz ve baharatları unutma. Ve sonra sıcaklığı en aza indirir, böylece su zar zorlukla kaynatılabilir. Kuşları 40 ila 60 dakika arasında pişiriniz, eğer bir kümes hayvanı çiftliğinden bir broiler ise, kümes hayvanı ve eski ise, bu süre 3 saate kadar uzayabilir. Ve kuşkusuz kuşun ağırlığına da bağlıdır, ama eğer etin kemiklerden uzaklaştığını görürseniz, muhtemelen çoktan pişirilir. Çatalla delinebilir, eğer çatal, ete kolayca girerse, o zaman tavuk pişirilir, bu aynı zamanda hazır olmanın bir göstergesidir.
Sonuç olarak, hala biraz olsun, ve et suyu, daha çok sebze de olacak. Bu yüzden süzün ve sos veya kremalı çorba için kullanın.
Fileto veya diğer tavuk eti pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Soğan - 1 Soğan;
- biber;
- Lavrushka;
- tuz.
hazırlık
Pişirilmiş filetodan bahsedersek, tam bir göğsü almak daha iyidir ve sadece pişirildikten sonra filetoları kesmek daha iyidir. İlk olarak, fileto daha sulu ve daha az buruk olur ve ikincisi, hala pişirme için kullanılabilecek bir çorba alırsınız, kesinlikle pancar çorbası değil, ama bazı soslar için mükemmel olacaktır.
Büyük doğranmış sebzeler ve baharatlar ile kaynatıldıktan sonra suya koyun ve 20-25 dakika sonra zaten kaldırabilirsiniz. Ama eğer büyük bir bacaksa, yarım saatte kaynatmak daha iyidir, bu yüzden daha güvenli olacaktır.