Yan ürünlere gelirse, çoğu zaman sığır veya domuz karaciğeri akla gelir. Bu bağlamda daha az sıklıkla hatırlatan tavuk kalpleri, diğer karaciğere göre daha az elle tutulur. İlk olarak, çok çeşitli yemekler pişirmek için uygun, oldukça ucuz bir et bileşeni. İkincisi, bu tür yemekler çok lezzetli ve iyi bir aşçının performansı - hatta lezzetli. Ama sadece tavuk kalplerinin bu yararı bitmedi. Besin değerleri hakkında, çok daha iyi diyebilir ve bunun hakkında herhangi bir hostese zarar vermeyeceğini bilemezsiniz.
Tavuk kalplerinin yararı ve zararları
Bu ürün yüksek bir besin değerine sahiptir, çünkü çok fazla proteine sahiptir. Burada yağlar da bulunur, fakat daha az miktarda ve çok az karbonhidrat bileşiği vardır. Bu nedenle, her şeyden önce, tavuk kalplerinin yararı onların düşük kalori değeridir, çünkü ürünün yüz gramında sadece 159 kalori vardır.
Ürün birçok değerli vitamin ve mikro elementler içerir, örneğin, B grubu vitaminler, A vitamini ve PP, demir , çinko, fosfor, potasyum, magnezyum, vb. Bunun sayesinde, kalp ve kan damarlarının hayati önem taşıyan fonksiyonlarını restore etme, basıncı düşürme, savaşmaya yardım eder. anemi ile, kronik yorgunluk, vücudun viral hastalıklara karşı direncini artırır. Ürün sindirim sistemi tarafından iyi sindirilir, bu nedenle güvenle, ancak makul miktarlarda, hatta mide, bağırsak, karaciğer ve böbrek hastalıkları ile insanlar yiyin.
Tavuk kalplerinin faydalarına ek olarak, kısa bir raf ömrü olan ve bu ürünün zararlı maddeleri biriktirme yeteneğine sahip olduğu hasara neden olabilir. Bu nedenle, tavuk kalpleri yanlış şekilde saklanır veya işlenirse, ciddi şekilde zehirlenebilirler.