Efsaneye göre, Tsvetaeva'nın elmalı turtası seçkin misafirleri için Tsvetaeva'nın kız kardeşleri tarafından hazırlandı. O günden beri lezzetli bir tatlıdan oluşan muhteşem tadı, arıtma ve armonisiyle mutlu olur. Pratikte tariflerin yeni sürümlerini uygulayarak ve her seferinde farklı bir sonuç elde ederek bunu çeşitlendirebilirsiniz.
Tsvetaeva elmalı turta nasıl yapılır?
Elma ile jöleli Tsvetaeva turtası sade bir şekilde hazırlanır, ancak kişiliğini belirleyen ve karakteristik bir sonuç elde etmek için zorunlu olan çeşitli özelliklere sahiptir.
- Turtanın temeli, formda ince bir tabaka halinde dağıtılan kısa bir hamurdur.
- Dolgu olarak dilimlenmiş elma dilimleri kullanılır.
- Elma dilimleme, doldurma ile tamamlanmaktadır. Tsvetaeva pasta için krema, ekşi krema esas alınarak, genellikle yumurta, şeker, vanilya ve un eklenmesiyle hazırlanır.
- Keki tam olarak soğuduktan sonra keserek servis yapın.
Tsvetaeva elmalı turta - klasik bir tarif
Eğer yemek pişirmek ve Tsvetaeva'nın turtasını tatmak arzusu varsa, klasik tarifin yapılması gereken ilk şey olmalıdır. Malzemelerin harika bir bileşimi, şekersiz hamurun uyumlu bir dengesi ve hafif ekşi tatlı tatlı dolgular, tadı üzerinde en güzel izlenimi verir.
maddeler:
- un - 320 g;
- ekşi krema - 300 g;
- yağ - 150 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- şeker - 230 g;
- yumurta - 1 adet;
- limon - 0,5 parça;
- elma - 700 g.
hazırlık
- 250 gr un, yağ ve kabartma tozu ile öğütülür.
- Ekşi krema 2 yemek kaşığı karıştırın ve yarım saat boyunca soğukta koyun.
- Hamuru bir kalıba dağıtın.
- Shirkuyut elma, limon suyu ile dilimlenerek sulanan, hamur yayıldı.
- Ekşi krema şeker, yumurta ve un ile çırpın.
- Dilimlenmiş elma karışımı dökün ve Tsvetaeva'nın klasik elmalı turtasını 180 derece 50 dakika pişirin.
Tsvetaeva elmalı turta peynirli kek ile
Bir süzme peynir hamurundan pişirirseniz, elmalı ünlü Tsvetaeva turtası daha da lezzetli olacaktır. Bu durumda, hem un bazını hem de dolgunluğu tatlandırın, bu da lezzetlerin tadına biraz farklı bir bakış atmamızı sağlar. Kremada, bir tutam vanilya veya bir paket vanilya şekeri ekleyebilir ve elmaları tarçın ile yırtarsınız.
maddeler:
- un - 2 bardak ve 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süzme peynir - 150 g;
- süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 250 g;
- yağ - 50 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- şeker - 1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- vanilya;
- elma - 700 g.
hazırlık
- 2 yemek kaşığı şeker, kabartma tozu ile karıştırılmış 1.5 bardak un.
- Yazlık peyniri tereyağı ve sütle ekleyip yoğurma hamuru yapın, bir kalıba dağıtın.
- Üstte, elma dilimleri yayılır ve ekşi krema, şeker, çırpılmış yumurta, un ve vanilyadan krema ile doldurulur.
- Fırında Tsvetaeva elmalı turta 180 derece 50 dakika.
Börek ile Tsvetaeva elmalı turta
Fırında hazırlanan Tsvetaeva elmalı turta, aşağıdaki önerileri dikkate alarak, ürünün yüzeyini kaplayan ve elmaların üzerine yayılmış bir ihale bezleri tabakasının varlığıyla klasik versiyondan farklıdır. Bu takviye, ekşi krema dolgusunun yerini alır ve ıslak elma dolgusuyla mükemmel şekilde çelişir.
maddeler:
- un - 450 g;
- tarçın - 0,5 tk.
- ekşi krema - 100 g;
- yağ - 200 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- şeker - 300 g;
- yumurta - 3 adet;
- vanilya;
- elma - 700 g.
hazırlık
- 0,5 bardak şeker, kabartma tozu, ekşi krema ve un ekleyerek, tereyağını tereyağıyla durulayın.
- Hamuru derin bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde dağıtın.
- İnce elmaları dilimleyin, üzerine serpilmiş tarçın serpin.
- Pastayı 40 dakika pişirmek için 40 dakika gönder.
- Elmaların üzerine yayılmış şeker ve vanilin içeren proteinlerle zirveye çıkın.
- Fırında 15 dakika daha tsvetaevsky elmalı turta gönder.
Elma ve ahududu ile Tsvetaeva pasta
Tsvetaeva pie, çok sayıda mutfak deneyiyle ortaya çıkan çeşitli versiyonlara sahip bir tariftir. Bunlardan biri daha sonra tartışılacaktır. Böylece, elmaları ahududu meyveleri ile doldurmak suretiyle, hazır inceliğin hem tadı hem de estetik özelliklerini çeşitlendirmek mümkün olacaktır.
maddeler:
- un - 2 bardak ve 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1,5 bardak;
- yağ - 150 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- şeker - 1.5 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- vanilya;
- ahududu - 200 g;
- elma - 300 g.
hazırlık
- Yağ, un ve kabartma tozundan, 0,5 fincan şeker ve ekşi krema eklenmiş kırıntılar elde edilir, bunlar toplu hale gelir.
- Alt tabakayı kalıbın tabanı ve duvarları boyunca dağıtın.
- Elmaları ve ahududuları serpin, kalan malzemeleri karıştırarak tüm krema dökün.
- Fırında Tsvetaeva elmalı turta 180 derece 50-60 dakika.
Yumurtasız Tsvetaeva turtası
En sevdiği kek, yumurtaların eklenmesi olmadan, pratik olarak tatların lezzet özelliklerini etkilemeden pişirilebilir, ancak lakto-vejeteryanlar ve alerjiler tarafından kullanılmasını sağlar. Birçok kontrendikasyon olmasa bile, daha lezzetli ve iştah açıcı olarak tarifin bu versiyonunu kullanmayı tercih eder.
maddeler:
- un - 2 bardak ve 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1,5 bardak;
- yağ - 150 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- şeker - 1 bardak;
- limon suyu - 30 ml;
- elma - 700 g.
hazırlık
- Tsvetaeva pastalarının hazırlanması hamur yoğurmakla başlar. Unu yağ ve kabartma tozuyla bir parçaya kadar durulayın.
- Ekşi krema 100 gram ekleyin, yoğurun, tabanı kalıba dağıtın.
- Elmaları yukarıdan ayırın, limon suyu serpin.
- Meyveli dilimlenmiş krema ekşi krema, şeker, nişasta ve un ile doldurun.
- Ürünü 180 derecede 180 dakika pişirin.
Tsvetaevsky elma lor pastası
Ünlü tatlı bir başka popüler versiyonu süzme peynir ve elma ile Tsvetaeva pastadır. Bu durumda krema, süzme peynir bazında hazırlanır ve ekşi krema sadece gerekli yoğunluğu ve dokuyu vermek için eklenir. Kompozisyonda fazla bir şey vanilya ya da bir çay kaşığı vanilya özü bir tutam olacaktır.
maddeler:
- un - 2 bardak ve 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 160 g;
- yağ - 150 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- şeker - 1 bardak;
- limon suyu - 30 ml;
- süzme peynir - 350 g;
- yumurta - 1 adet;
- vanilya;
- elma - 700 g.
hazırlık
- Unu kabartma tozuyla birlikte un ile durulayın.
- Ekşi krema 100 gram karıştırın ve hamuru bir kalıba dağıtın.
- Elmaları üstüne serpin, limon suyu ile dökün.
- Yumurta, şeker, vanilya ve kalan ekşi krema ile blender süzme peynirde çırpın, elma üzerine dökün.
- Fırında Tsvetaeva süzme peynirli elmalı turta 180 derecede 1 saat.
Yoğurtlu Tsvetaeva pasta
Tsvetaeva elmalı turta, kremalı krema için temel olarak ekşi krema yerine doğal yoğurdun katılmasıyla elde edilebilen bir reçetedir. Elmalar daha da soyulabilir - böylece tatlı daha yumuşak ve yumuşak olur. Tarçın ve vanilya, inceliği daha lezzetli hale getirecek ve tadı daha parlak olacaktır.
maddeler:
- un - 2 bardak ve 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 100 g;
- yağ - 150 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- şeker - 1 bardak;
- yoğurt - 1.5 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- vanilin ve tarçın;
- elma - 700 g.
hazırlık
- Un, tereyağı ve kabartma tozu kırıntılara öğütülür, ekşi krema eklenir, karıştırılır, bir kalıpta dağıtılır.
- En iyi elma dilimleri, tarçın serpilir.
- Yoğurt, yumurta, şeker, vanilya ve 3 yemek kaşığı un karıştırılarak elmaları dökülür.
- Pastayı 45 derecede 180 derece pişirin.
Tsvetaeva puf puf böreği
Elmalı Tsvetaeva turtası, tarifi daha sonra özetlenecek, özellikle hamurun yoğurulmasıyla uğraşmak istemeyenler tarafından takdir edilecektir. Bu durumda ürün için bir temel olarak, çözülme, biraz dışarı haddelenmesi ve yağlanmış bir forma konması, fazlalıkların kesilmesi gereken hazır puf tabakalar kullanılır.
maddeler:
- puf böreği - 1 sayfa;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 bardak;
- ekşi krema - 1 bardak;
- yumurta - 3 adet;
- vanilyalı bisküvi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilin;
- elma - 700 g.
hazırlık
- Hamuru formda dağıtın, çatalla delin, ekmek kırıntıları serpin.
- Elmaları topla.
- Ekşi krema, çırpılmış yumurta, vanilya ve un ile karıştırın.
- Elma karışımını dökün ve pastayı 200 derecede 1 saat pişirin.
Çok değişkenli Tsvetaeva elmalı turta
Multivarkta lezzetli, narin ve ağız sulandırıcı Tsvetaeva kekini pişirmek gibi. Tatlıyı hazırlama sürecindeki tek zorluk, onu hazneden sağlam ve kaseden güvenli bir şekilde çıkarmaktır. Bunun için, ürün tamamen soğutulmalı ve daha sonra bir buharlı ızgara kullanılarak ekstrakte edilmelidir.
maddeler:
- un - 2 bardak ve 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 250 g;
- yağ - 150 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- şeker - 1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- elma - 600 g.
hazırlık
- Un, kabartma tozu ve 50 gram ekşi kremadan hamur yoğurun.
- Com'ı bir multicastree'de ince bir katmanla dağıtın.
- Elmaları parçalayıp üstüne koyun.
- Yumurtaları şekerle karıştırın, ekşi krema ve vanilya ile karıştırın, elmaları dökün.
- Fırında 90 dakika pişirin.