Raflardaki ilk bahar sebzelerinden biri turp görünür. Seradan değil, bahçeden. Onları sadece "gevrek" edebilir, vücudu vitaminlerle doldurabilir ya da reçete için çeşitli malzemeler ekleyerek bir turp salatası hazırlayabilirsiniz. Lahana, peynir, salatalık, brynza, bezelye ve hatta jambon mükemmeldir.
Taze bir genç turp turpunun seçiminden salata pişirmeye başlayın, böylece tek bir sümüklü yaprak yakalanmaz. Seçtiniz mi Sonra dikkatlice yıkayın, üstleri kesin ve ilk bahar salatasını hazırlamaya başlayın.
Peynirli turp salatası
Böyle bir salata hazırlanması çok zahmetli değil. Ve peynir, ürün oldukça yüksek kalorili, başarılı bir şekilde koyunun peynirini değiştirebilirsiniz. Ancak, bu durumda, salata tuzlama artık gerekli değildir, çünkü brynza ve ürünün kendisi yeterince tuzlu.
maddeler:
- turp - 1 demet;
- peynir - 50 g;
- yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet;
- haşlanmış yumurta - 1 adet;
- dereotu - 1 demet;
- zeytinyağı - tadı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Ampulü yarım halka halinde keser, kaynar su ile haşlanır ve sıvıyı boşaltır. Bu nedenle, acılı bir salataya ihtiyaç duymayan soğanlardan artacağız. Soğanlar "uzanırken", kuyrukları ve turpları turptan keser, daireler halinde keser ve bir salata kasesine koyarız. Peyniri ovalayın, küçük küpleri bir haşlanmış yumurtaya kesin ve turp ile karıştırın. Sonra soğanları, yeşil bezelye ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Solim, biber, zeytinyağlı peynirli turp salatası ile doldurun ve otlar serpin. Talep üzerine zeytinyağlı mayonez ile değiştirebilirsiniz.
Turp ve domates salatası
Bu salata için hem turp hem de turp alabiliyorsunuz, bu da turp salatası ile neredeyse aynı boyuta sahip olduğu için turp salatasını mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Yarısı kesmek için yeterince kiraz.
maddeler:
- turp - 1 demet;
- marul yeşili -100 g;
- domatesler - 100 g;
- tuz, baharatlar - tadı;
- zeytinyağı - tatmak için.
hazırlık
Turp iyice yıkayın, kuyrukları ve üstleri çıkarın ve halkalar halinde kesin. Salata biz de ayıklamak, ayrıca yıkanmış, kurutulmuş ve yırtık kalemler. Turp'a ekleyin, ayrıca domatesleri kesin (tercihlerinize göre çeyrek veya daha ince). Zeytinyağı ile solim, biber ve mevsim. Tüm malzemeler tekrar karıştırılır ve masasına lezzetli bir turp salatası servis edebiliriz.
Turp ve lahana salatası
Herhangi bir sebze salatası için giyinmek zeytinyağı içermemelidir. Kefir, ekşi krema, mayonez veya limon suyu ile değiştirebilirsiniz. Kefir, diyet ve hafif bir seçenek ile terbiyeli bir turp ile salata tarifi denemenizi öneririz.
maddeler:
- turp - 100 g;
- lahana - 250 g;
- bir salatalık - 2-3 adet;
- soğan - 2 adet;
- tuz, baharatlar - tadı;
- yeşillikler - tadı;
- kefir - 150 g.
hazırlık
Bir turp salatası hazırlamak için, önce beyaz lahana doğrayın. Sonra ellerini kullanacağız ve bir süre uzanmasına izin vereceğiz. Soğan ve salatalık yarım halkalar halinde kesilir, turp üst kısımdan çıkarılır ve halkalar ile kesilir. Tüm malzemeler karıştırılır, kefirle tuzlanır, tuzlanır ve salata kasesine konur. Kıyılmış yeşillikleri süslüyoruz. İstenirse, kefir diğer fermente süt ürünleri ile değiştirilebilir ve örneğin aynı reçete ile ekşi krema ile bir turp salatası pişirilebilir. Bu arada, soğanları da değiştirebilirsiniz - yeşil olanı kullanmak yerine, salata en çok bahar olmasına izin verin!