Ana yemeklerde bir balkabağın tatlılığı birçok kişi tarafından kabul edilemez. Çoğu durumda, balkabağı tatlılar yapmak için kullanılır, bu uygun fiyatlı sebze ile pişirilebilecek tüm güveçleri göz ardı eder. Kabağı üs olarak alın, tavuk ve sebzeleri ekleyin, yemeği peynire serpin ve fırına koyun - masanızda bir saatten az bir sürede bu muhteşem güveç parlayacak.
Tavuk ve peynirli balkabağı güveç
maddeler:
- tereyağı - 10 g;
- beyaz soğan - 50 g;
- kuru beyaz şarap - 35 ml;
- sarımsak karanfil;
- balkabağı püresi - 2 adet;
- tavuk suyu - 230 ml;
- süt - 230 ml;
- bir adaçayı yaprağı;
- tavuk filetosu - 490 g;
- 450 g yapıştırın;
- rendelenmiş parmesan ve mozzarella - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
Beyaz soğan halkalar halinde kesilmiş ve tereyağı ilave edilerek bir kızartma tavasında karamelize edilmiştir. 20 dakika sonra şarabı tavaya dökün ve buharlaştırın.
Karıştırıcının kasesine sarımsaklı diş macununu macun, kabak püresi, bütün et suyu ve sütleri dökürüz, sonra da yağ, baharat ve otlar ile yedik. Kase içeriğini pürüzsüz hale getirin ve soğanla birleştirin.
Makarna, paketin üzerindeki talimatlara bağlı kalarak kaynatılır. Tavuğu hazır olana kadar kaynatın ve soğuduktan sonra büyük liflere ayırın. Kümes hayvanları eti ve makarnayla kabak püresine dayalı kütleyi karıştırın, peynirin yarısını ekleyin ve hazırlanan formda pişirme için dağıtın. Tüm kalan peyniri serpin ve 180 ° C'de pişirin. 20 dakika sonra, kabaklu bir tavuk pudingi servis edilmeye hazır olacaktır.
Tavuk ve mantarlı balkabağı güveci nasıl pişirilir?
maddeler:
- tavuk (beyaz et) - 500 g;
- balkabağı - 300 g;
- balkabağı püresi - 1 adet;
- karnabahar kafa;
- petrol - 200 g;
- süt - 200 ml;
- beyaz soğan - 40 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- Zemin tarçın ve hindistan cevizi - her biri 2 gram.
hazırlık
Hazır olana kadar doğranmış beyaz soğanı sarımsak ve mantarla keselim. Sebzeler ve mantarlar kızartılırken, tavuğu kesilmiş ve bir tavaya koyulmuştur. Tavuk parçaları her taraftan kavranıp henüz tam olarak hazırlanmadığı zaman, kabak püresi, süt ve baharatları ekliyoruz. Kabak sütünün sosu kalınlaşana kadar kızartma tavası içeriğini atın.
Bu arada lahanayı çiçek salkımına bölüyoruz ve balkabağını temizleyip dilimliyoruz. Fırında sebze, bol sulama ve baharatlama, 190 ° C'de 20-25 dakika veya yumuşak olana kadar.
Formun alt kısmında pişmiş sebzeleri koyun, kremalı sosunu tavuk ve kabak püresi ile dökün ve 20 dakikada fırında her şeyi koyun. İstenirse, güveç fırına gönderilmeden önce rendelenmiş peynir ile serpilir.
Tavuk ve patates ile balkabağı güveç
maddeler:
- patates yumruları - 750 g;
- kabak - 750 g;
- mısır - 270 g;
- tavuk eti - 300 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- krem - 200 ml;
- Kekik 2 dal;
- sert peynir - tatmak için.
hazırlık
Fırının sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlanır.
Sebzeleri pişirmeye, mikrodalga fırını daha kolay hale getirmeye, soyulmuş balkabağı ve patatesleri doğramaya, birkaç çorba kaşığı suyla doğrudan özel bir biçimde döküp, bir yemek filmiyle kaplamaya başlarız. Pişirme sebzeleri yaklaşık 3 dakika veya yumuşak olana kadar maksimum güçte olmalıdır.
Pişmiş patatesleri kabak ve mısır taneleri ile karıştırın, mevsim ve çırpılmış krema ile yumurtalarınızı dökün. Tavuğu kaynatın ve liflere ayırın. Tavukları sebze ve krema karışımına ekliyoruz, yemeği kekik ile serpiyoruz ve bir ateş şekline getiriyoruz. Fırına göndermeden önce güveyi peynirle serpin. Çanak hazırlığı 45 dakika sonra kontrol edilmelidir.