Mağazanın yağ emdirilmiş cipsine kimin ihtiyacı var, eğer evdeyseniz alternatif olarak sadece daha kullanışlı değil, daha lezzetli ve daha ekonomik bir alternatif yapabilirsiniz? Buna ek olarak, iç yongalarda sadece patatesleri değil, aynı zamanda muzları veya balkabakları da açabilirsiniz. Evde cips yapmak için aşağıda daha ayrıntılı olarak konuşacağız.
Evde patates cipsi
Her zamanki patates cipsi ile İtalyan usulü ile başlamayı teklif ediyoruz. Onlara kokulu bir katkı, biberiye, zeytinyağı ve biraz tuz olacak. Ve hiçbir tat katkısı yok!
maddeler:
- patates yumruları (büyük) - 3 adet.
- zeytinyağı - 45 ml;
- biberiye - 2-3 dal;
- büyük tuz, beyaz biber.
hazırlık
Ev talaşları yapımında ana şey uygun bir dilimleyici veya keskin bir bıçaktır. İkincisi sayesinde patatesleri sadece ince değil, eşit olarak da kesebilirsiniz, böylece talaşların tüm parçaları eşit olarak kurutulur. Patatesleri soyup kestikten sonra dilimlerini peçete ile kurulayın ve hemen biberle tuz serpin ve biberiye ile parmakların arasına sürün. Parçaları zeytinyağı ile serpin ve karıştırın. Bir tabakta gelecek çipleri tek bir tabaka halinde dağıtın ve 200 dereceye kadar 20 dakika fırına gönderin. Fırın tepsisinin içeriğini dikkatlice takip edin, 10 dakika sonra patates çok hızlı bir şekilde kahverengileşmeye başlayacaktır.
Mikrodalgada evde cips yapmak nasıl?
Fırında rahatsız etmeyin, sonra mikrodalgada pişirmeye başlayın. Bu şekilde cipsleri hazırlayın, en önemlisi temel kuralları takip edin.
Seçilen meyveyi ince dilimlere bölmek, pişirmeyi hızlandırmak için dikkatlice kurutun. Talaşı ve tek bir tabaka halinde yaymak için cipsleri herhangi bir baharatla karıştırın. Yaklaşık 4 dakika boyunca maksimum güçte pişirin. Eğer zamanın sonunda cipsler yeterince gevrek değilse, 30 saniye kurutun.
Evde fırında soğan çipleri nasıl yapılır?
maddeler:
- patates yumruları (orta boy) - 2 adet.
- zeytinyağı - 15 ml;
- Kurutulmuş soğan (toz) - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Cipsleri kesin ve kurutun, üzerine yağ serpiştirin ve sonra tuz ve kuru soğan karışımı ile karıştırın. Talaşları 20-22 dakika 230 derece pişirin, tatmadan önce soğumaya bırakın.
Evde balkabağı cips
maddeler:
- balkabağı - 290 g;
- bir tutam tuz;
- şeker kamışı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tarçın tutamı.
hazırlık
Kabak ince doğrayın, parşömen üzerine yayılır ve şeker, tuz ve tarçın karışımı ile serpin. Cipsleri 20 dakika boyunca 210 derecede kurutun, sonra sıcağı kapatın ve balkabağı bir süre daha kurumaya bırakın.
Evde et parçaları nasıl yapılır?
Et cips ya da "pislik", - bira için mükemmel bir iştah açıcı, bol miktarda baharatla hazırlanabiliyor ya da mütevazı bir tuz ve karabiber grubuyla hazırlanabiliyor. Kurutulduktan sonra sosu sosuyla marine etmeye karar verdik.
maddeler:
- sığır eti hamuru - 1.8 kg;
- barbekü sosu - 240 ml.
hazırlık
Bir parça et sosu ve mümkün olduğunca ince bir şekilde kesin. Parçalar çözüldüğünde, bunları sosla karıştırın ve en az 6 saat bekletin. Bir süre sonra, etleri bir ızgara üzerine sürün ve 3-4 saat boyunca (parçaların kalınlığına bağlı olarak) önceden ısıtılmış 160 derecelik bir fırına koyun.
Evde muz cipsi nasıl yapılır?
Belki de, bir muzdan ev yapımı çips yapmaktan daha kolay bir şey yoktur, çünkü hazırlıklarına gelince, muzun kendisi gerekli değildir. Tabii ki, parçaları baharatlarla tamamlayabilirsin, ama onlarsız oldukça sessizce yapabilirsin.
Soyulmuş muzları ince dilimlere (0.2-0.3 mm) bölün ve parşömen üzerine sürün. Bir taraftan 120 santigratta yarım saat boyunca muzları kurutun, ardından diğeriyle ters çevirin ve kurutun. Soğuduktan sonra bir örnek alabilirsiniz.