Evde olgun domatesiniz olduğunda, enfes bir yemekle doldurun - domates dolması. Yemek çok lezzetli, besleyici ve tatmin edici çıkıyor. Şenlikli bir masa süslemek için mükemmeldir. Mantarlı dolma domates tarifleri sunuyoruz.
Tavuk ve mantar ile doldurulmuş domates
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet;
- domatesler - 6 adet.
- taze mantarlar - 300 g;
- ampul - 2 adet;
- peynir - 300 g;
- Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Önce domatesleri hazırlıyoruz. Domatesler yıkanır, üst kısmı kesilir ve bir kaşıkla dikkatlice kesilir, eti ve tohumları çıkarınız. Ardından fazla meyve suyu istiflemek için bunları ters çevirin ve kesilmiş parçaya koyun. Tavuk bonfile parçalara doğrayın ve sebze veya zeytinyağı ile bir tavada kızartın. Mantarlar, ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan ile plakalara ve yoldan geçenlere kesilir.
Bitmiş malzemeler karıştırılır, karıştırılır, doğranmış tatlı biberler, podsalivaem ve karabiberlere tat katılır. Elde edilen dolgu domatesleri doldurur ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir.
Şimdi mantarla doldurulmuş domatesleri fırın tepsisine çevirip 15 dakika fırına gönderiyoruz. Çanak 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin ve daha sonra doğranmış taze otlar serpin ve servis yapın.
Domates ve mantar ile doldurulmuş domates
maddeler:
- domatesler - 4 adet.
- pirinç - 50 g;
- ampul - 0.5 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- taze petrol - 6 adet.
- peynir;
- bitkisel yağ;
- fesleğen - istenirse.
hazırlık
Bu nedenle, önce iyice pirinç durulayın, su dökün ve zayıf ateşte pişene kadar kaynatın. Daha sonra kalan sıvı yavaşça süzülür, pirinç dikkatlice yıkanır ve süzülür. Ampul, yumuşayana kadar ısıtılmış bitkisel yağda temizlenir, ezilir ve yağlanır. Bundan sonra, doğranmış Bulgar biberini ve doğranmış petrollerini ekleyin. Sonra uzan
Domatesin üstünü kestik, küspeyi yavaşça çıkardık ve boşluğu doldurduktan sonra doldurduk. Bundan sonra, domatesleri ateşe dayanıklı bir tabağa koyarız, yağa bulaşır, rendelenmiş peynirle serpilir ve 15 dakika fırına sürülür. Mantar ve peynirle doldurulmuş bitter domates, yeşilliklerle süsleyin ve masaya servis yapın.
Festival masanız da peynirle doldurulmuş biberi süslemenize ve çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.