Hiç pilav yaptın mı? Elbette cevabı evet. O zaman fırında pilavı pişirdin mi? Hayır? O zaman kesinlikle denemeye değer, çünkü tencerelerde pilav tarif edilemez derecede kokulu ve sorunsuz bir şekilde hazırlanır.
Domuz eti ile bir tencerede pilavı tarifi
Bu pilav tarifi orijinalden daha basit ve daha hızlı pişirme yöntemidir. Böyle bir tabak, 15-20 dakika sonra fırında harcanan mevcudiyetiyle masanın üzerinde sizi memnun edecek.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- pirinç - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- sarımsak - 1 kafa;
- zira - 3 çay kaşığı;
- kızamık - 3 çay kaşığı.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Sızan sıvı berraklaşana kadar pirinci akan suyun altında durulayın. Pirinç tatlı su ile doldurulur ve 1 saat şişmeye bırakılır.
Bitkisel yağda önceden kesilmiş ve damarlardan soyulmuş. Soğanı doğrayıp havuçları rendeliyoruz. Ayrı bir tavada yumuşayana kadar sebzeleri kızartın. Eti kızartma ile karıştırın.
Kavurma tencere, et, sebze, baharat, biraz sıkılmış sarımsak ve pirinci dibe koyunuz. Tencerenin içindekileri örtecek şekilde su ile doldurun. Kapları bir kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış bir fırına 180 derece koyun. 15-20 dakika sonra pilavlarımıza bakalım, eğer pilav tüm suyu emerse, o zaman pilavlardan pilav hazır!
Pilav tavuklu tencere
Ruhunuz ete yerleşmemişse, o zaman kuşu tercih edin, özellikle tavuk, hindi ya da kaz gibi hemen hemen her kuş böyle bir reçete için mükemmeldir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- bitkisel yağ;
- pilav için hazır baharat - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- pirinç - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Kızartma tavasında kızartılmış soğan ve havuç, küçük parçalar halinde kesilir. Sebzeler yumuşadığında, daha önce küp haline getirilmiş bir tavuk göğsü koyarız. Hazır oluncaya kadar göğsü pişirmek gerekli değildir, çünkü fırına daha sonra ulaşacak, ateşin üzerinde tutulması yeterli olur, böylece parçalar "kapmak" olur.
Sıcak durulama pirinci ile paralel olarak. Tencerede et, sebzeler, baharatlar ve pilav ile doldurulur, geleceğin pilavını suyla doldurun ya da tencerenin içeriğini kaplayacak şekilde tavuk suyu doldurun. Tavuk pilavımızı tencereye hazırlarken yaklaşık 35-40 dakika 170 derece olacak.
Sığır eti ile tencerede pilav pişirmek nasıl?
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- safran - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- pirinç - 2 adet;
- et suyu (sığır eti) - 1 l;
- sarımsak - 1 kafa;
- pilav için baharat - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Etim, kurulayın, fazla yağı alın ve yaşayın, sonra küpler halinde kesin. Soğanı doğrayın, havuçları küpler halinde kesin. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tencerede, ham patates ve sebze karışımı
İkincisi, tencereye, ezilmiş sarımsaka lezzet katmanın zamanı geldi. Etler aromalarla doyurulduğunda ve yumuşaklaşır girmez, önceden yıkanmış olan pirinci bir tencereyle doldurduktan sonra, sığır et suyunu (her zaman olduğu gibi 1: 2 oranında pirinç ve sıvı oranı) dökürüz. Şimdi, pilavı tencereden bir kapakla kaplamak ve nemi tamamen emene kadar yani pirin hazırlığına kadar fırında bekletmek kalır. Salata, ekmek ve tercihen bir kadeh iyi şarap eşliğinde, her zamanki gibi sığır eti ile pirinç pilavı servis ediyoruz.