Antik çağlardan beri atasözü korunuyordu: "yaban mersini büyüyse, doktorlara ihtiyaç yoktur." Bu küçük meyvenin tüm insan vücudu üzerinde benzersiz şifa özellikleri ve karmaşık etkileri vardır. Isıl işlemlere tahammül etmediğini hatırlamak önemlidir - ne pişirme ne de dondurma - ve sadece taze olduğu zaman hasat mevsimi boyunca maksimum vitamin elde edersiniz. Bu yazıda yaban mersini sağlığı için yararlı olanı bulacaksınız.
Yaban mersini içinde hangi vitaminler bulunur?
Yaban mersini besin açısından inanılmaz derecede zengindir. A , B6, C, PP vitaminleri ve oldukça büyük miktarlarda içerir.
Pek çoğu, yaban mersini içindeki vitaminlerin ne olduğuyla ilgileniyor. Ama unutmayın ki, vitaminlere ek olarak, vücuda fayda sağlayacak birçok yararlı madde de vardır: pektinler, organik asitler, potasyum, demir, magnezyum, fosfor, bakır ve çok daha fazlası.
Bu zengin kompozisyon sayesinde, bu çile, genellikle hasta olan, görme veya çeşitli organlarda problem yaşayanlar için vazgeçilmezdir.Gerçek şu ki, yaban mersini vücut üzerinde karmaşık bir etkiye sahiptir ve çeşitli hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılabilir.
Yaban mersini vitaminleri tutmak nasıl?
Yaban mersini, komposto ve reçellere kadar, yararlı özelliklerinin sadece küçük bir kısmını taşıyan bu meyvelerden biridir. İçinde bir dizi yararlı madde, bir sonuca götüren dondurmayı bile taşıyamaz. Bu, yaban mersini suçlamadan hemen sonra tüketmek en iyisidir. Böylece en çok faydayı elde edersiniz.
Ancak, eğer bir çok çilek topladıysanız, bunu dondurun - bunun için, meyveleri toplayın, ıslatmayın ve yıkamayın, ve meyveleri parçalamamaya çalışarak hemen eşit miktarda kaplara koyun. Bu amaçla, -18 dereceyi ve altındaki sıcaklığı ayarlayabileceğiniz güçlü bir dondurucu kullanılması tavsiye edilir. Bu, hızlı dondurma nedeniyle ürünün en yüksek kalitesini sağlayacaktır.
Yaban mersini kullanımı nedir?
Yaban mersini, insanlar üzerinde çok yönlü olumlu bir etkiye sahiptir. Bazı yönlerini ele alalım:
- yaban mersini doğal bir antiseptik ve bir antibiyotiktir, bu yüzden düzenli olarak kullananlar soğuk algınlığı, viral ve bakteriyel hastalıklardan korkmaz;
- Bir bardak yaban mersini düzenli olarak yeme alışkanlığı tüm iç organ ve bezlerin çalışmalarını stabilize etmenizi sağlar;
- yaban mersini, iç organların bir tür dezenfeksiyonunu gerçekleştirir, bu da patojenik mikrofloranın miktarını ve bütün gastrointestinal kanalın çalışmasını bir bütün olarak iyileştirir;
- mide-bağırsak sistemi hastalıkları düzenli olarak yaban mersini alımı ile ortadan kaldırılır - yapraklarının kaynatılması kolite ve benzeri problemlere karşı etkilidir;
- yaban mersini problemlerin doğasından bağımsız olarak boşaltım fonksiyonunu normalleştirebilir: taze meyveler kabızlıktan ve kuru ishalden iyi yardımcı olur;
- yaban mersini düzenli kullanımı vücudun bağışıklık savunmasını güçlendirir;
- yaban mersini anti-inflamatuar etkisi karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında etkilidir;
- Diyabetten muzdarip olanlar için, yaban mersini basitçe gereklidir - aslında kanın kompozisyonunu kontrol etmeye yardımcı olur;
- Yaban mersini düzenli kullanımı, genitoüriner sistem hastalıklarıyla başa çıkmanıza ve kadınlarda adet döngüsünü düzenlemenize izin verir;
- yaban mersini veya broth kullanımı öksürüğü hafifletmeye ve boğaz ağrısını iyileştirmeye yardımcı olur;
- Yabanmersini, vücudun temizlenmesine, ondan cüruf çıkarmasına, ağır metal tuzlarına ve yaşlanma sürecini engellemesine yardımcı olur.
Yabanmersini sadece tedavi için değil. Ancak tüm bu hastalıkların önlenmesi için de. Bu çileği diyetinize ekleyin ve sağlığınız olacak!