Matzahın ne olduğunu bilemezseniz, hiçbir şey şaşırtıcı değildir - yüksek sıcaklıklarda pişirilen az yağlı ve tuzlu buğday unu ve sudan yapılan basit bir ekmek. Ama matzahtan pişirilebilecek yemek tarifleri çok daha etkileyici. Standart sandviçlere ek olarak, geleneksel Yahudi ekmeği, sıcak ana yemekler, atıştırmalıklar ve hatta tatlılar yaratmak için uygundur ve bu makaleyi hazırlamaya adadık.
Matzalı lazanya
Tabii ki, bir sonraki tarifte herhangi bir klasik çanaktan bahsetmiyoruz, daha ziyade, matzodan etli bir turta, peynir ve sos bolluğu hazırlayacağız, ancak geleneksel İtalyan yemeklerinden daha da kötü yapmıyoruz.
maddeler:
- Bolognese sosu - 750 ml;
- matzo yaprağı (büyük) - 4 adet.
- Ricotta peyniri - 390 g;
- yumurta - 2 adet;
- rendelenmiş peynir veya peynir karışımı.
hazırlık
Yemek gerçekten şaşırtıcı derecede hızlı. Fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için, çanak formunun tabanını az miktarda bolognese (normal domates sosu ile değiştirebiliriz) kapladık, matzo tabakasını ilk üzerine koyun ve aynı sos ile yağlayın. Ricotta veya süzme peynirleri yumurta ve bir tutam tuzu döküyoruz, başka bir matzo yaprağını serpiyoruz ve bir lor karışımı ile yağlayın. Matzo son haline gelene kadar katmanları tekrarlayın, son kat - lor sos, ve üstüne rendelenmiş peynir tabakası. Fırında 40 dakika ve lazanya hazır ekspres.
Hamurdan aperatif pasta
maddeler:
- matzah tabakaları;
- süzme peynir - 340 g;
- krem peynir - 340 g;
- süt - 35 mi;
- taze salatalık;
- hafif tuzlu kırmızı balık;
- sarımsak karanfil;
- dereotu.
hazırlık
Yeşillik ve doğranmış sarımsak ekleyerek, süt ve peynir ile lor yendi. Krem matzo yaprakları yağlayın, dönüşümlü olarak üzerlerine serpilir, daha sonra salatalık dilimleri, daha sonra balık. Hazırlanan atıştırmalıkları buzdolabında servis yapmadan önce 2-3 saat bekletiyoruz.
Matzah'dan Tatlılar - çikolatalı kek
maddeler:
- siyah çikolata - 590 g;
- hazır kahve - 8 g;
- krem şanti - 450 g;
- pudra şekeri - 50 g;
- aroma "badem";
- matsa - 9 yaprak;
- dilimlenmiş badem.
hazırlık
Krem şanti için badem aroması ve pudra şekeri ekleyin, sonra tekrar çırpın. Kremin yarısı, eritilmiş çikolata ve kahvenin karışımının yarısı ile dikkatlice birleştirilir. Kalan çikolata, matzo yapraklarının her birinin yüzeyini kaplar. Beyaz ve çikolatalı krema katmanlarını dönüşümlü olarak sıralamaya başlarız ve bunları matzo tabakalarına yerleştiririz. Çikolatalı krema ince kıyılmış badem ile serpilir. Ekmek katmanlarını birbirimizden ayırırız ve kekimizi kendi takdirimize göre pişirmeden matzodan dekore ederiz.