Gerçek bal satın almak için zamanımızda büyük bir sorun oldu. Bu muhtemelen sadece arıcıyı şahsen tanıyorsanız mümkündür ve daha sonra hala garanti yoktur. Yani bir sahte için tekrar tekrar ödemek istemezsiniz. Ve yapay bal kendiniz tarafından pişirilebilir ve yararlı şifalı bitkiler üzerinde yapabilirsiniz. Böyle bir bal sadece zevk getirmeyecek, aynı zamanda para kazanacak ve bir kuruşa mal olacaksınız.
Şimdi sadece yapay bal yapmazsınız! Bu bir ıhlamur, yaşlı ve akasya, karahindiba ve hatta nane! Bu yüzden bazı tarifleri paylaşmaya karar verdik.
Kendi elleriyle suni yaşlı mead için reçete
Mürver pedicels, sadece küçük beyaz çiçekler olmadan alınmalıdır ve gerekli miktarı doğru ölçmek için, bir kavanoz içinde sıkıca sıkmak için gerekli olduğu söylenmelidir.
maddeler:
- Mürver - 1 l;
- limon - ½ adet.
- şeker - 2200 g;
- su - 1 litre.
hazırlık
Toplanan çiçekler bir tencereye dökülür, su ile doldurulur ve bir ocak üzerine konur.
| | | |
Kaynamaya başlar başlamaz, yangını daha sessiz hale getirir ve yaklaşık yarım saat bekletiriz. Daha sonra bunu plakadan çıkarırız ve soğumaya bırakın, eğer böyle bir ihtimal varsa, üç saatten daha iyi olur. Daha sonra elek üzerine atıyoruz, infüzyonu boşaltıyoruz, kalan kek de iyi sıkılıyor ve sıvının maksimum değerini ifade ediyor. Şimdi bu çorbayı fırına koyup, şekeri döküp yaklaşık üç saat kısık ateşte pişirin. Oluşursa köpüğü çıkardığınızdan emin olun, böylece bal kesinlikle şeffaflaşacaktır.
| | | |
Üç saat süren çınlamadan sonra limon eklemelisin. İçindeki en önemli şey, gelecekte kristalleşmeyi önleyecek bir asittir, böylece suyu meyve suyundan sıkabilirsiniz. Ve eğer birileri seviyorsa, onu bir kıyma makinesinden geçirebilir ve tamamen ekleyebilirsiniz, o zaman başka bir şık lezzet verir. Ama sonra sonunda zorlamak gerekir.
Yani, sterilize teneke kutulara filtre ve dökmek gerekiyorsa, yarım saat daha limonla pişirin. İşte böyle aromatik ve aynı zamanda da tıbbi bal çıkıyor ve çabalar en az harcanıyor.
| | | |
Evde yapay akasya balı nasıl yapılır?
Akasyadan balın hazırlanmasında, ikilem var: çiçekleri yıkamak ya da yıkamak yok mu?
Bir yandan, toz ve olası böceklerden kurtulmanız gerekir. Öte yandan, su ile birlikte, polen ve uçucu yağın bir kısmı ayrılacak. Ve onlarla birlikte, ve her şeyin başladığı paranın bir parçası. Peki, size kalmış. Başka bir nüans - akasya mutlaka beyaz alınmalıdır, çünkü sarı ve gümüş kullanılamaz.
maddeler:
- akasya çiçekleri - 900 g;
- şeker - 2300 g;
- limon - 2 adet;
- su - 1,5 litre.
hazırlık
Çiçekler su ile doldurulur, limon küpleri içine kesilir.
| | | |
Kaynana kadar bekleyip yaklaşık 20 dakika pişeriz. Daha sonra 12 saat demlenmeye bırakın, buzdolabında temizlemek için 24 saat mümkündür. Daha sonra, birkaç kattaki gazlı bezle, suyu sıkın.
| | | |
Ona şeker ekleyin ve iki saat kaynatın. Daha sonra steril kavanozlara dökün ve kapaklarla tıkayın.
| | | |
