Izgara gibi ızgara sebzeler yaz aylarında çok popülerdir. Izgarada sebze için bir turşu nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Izgara sebzeler - turta tarifi
maddeler:
- petrol - 1 kg;
- zeytinyağı - 250 ml;
- patlıcan - 1 kg;
- elma sirkesi - 190 ml;
- tatlı biber - 1 kg;
- sarımsak - 4-5 diş eti;
- Balzamik sirke - 50 ml;
- karabiber karabiber;
- tuzu;
- soya sosu - 55 ml;
- tatlı kırmızı biber
hazırlık
Zeytinyağı balzamik ve elma sirkesi ile kombine edilir. Mantar ve sebzeler shinkuem tabaklar. Sebzeler ve turşular yoğun bir polietilen torbaya yerleştirilir, burada kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, baharatlar eklenir. Paketi iyi bağlarız ve yaklaşık 3 dakika boyunca iyice çalkalanırız. Daha sonra sebzeleri ızgaraya koyun ve kömürlere hazır olun.
Izgarada ızgara sebzeler - turşusu
maddeler:
- soya sosu - 40 mi;
- doğal yoğurt - 40 ml;
- karnabahar - 400 g;
- soğan - 150 g;
- Dijon hardal - 10 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yaprakları;
- öğütülmüş kırmızı biber - 10 g.
hazırlık
Soyulmuş soğan ile yarı halkaları shinkle, çiçek salkımına bölünmüş karnabahar ile karıştırın. Doğal yoğurtta ezilmiş sarımsak ekleyin, kırmızı biber, hardallı hardal ve soya sosu ekleyin. Soya sosu ile sebze ızgara için Marinade iyi karıştırılır. Karnabahar ile doldurun, karıştırın ve yarım saat bekletin. Ardından, bir parça folyo alın, lahanayı marinanın içine koyun, iyice toplayın ve sebzeleri kömürlerin üzerinde kızartın.
Balsamik sirke ile marine edilmiş ızgara sebzeler
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- tatlı biber - 3 adet.
- zeytinyağı - 100 ml;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tuzu;
- biber;
- karabiber öğütülmüş;
- balzamik sirke - 60 ml;
- şeker;
- limon - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Bütün sebzelerim ve temizlerim. Biberleri 5 parçaya ve patlıcanlara - ince bir şekilde kestik. Sebzeler tuzlanır, zeytinyağının yarısına serpilir. Şimdi turşusu yapıyoruz: sarımsağı dilimlerle doğrayın ve zeytinyağını yağlayın. Sonra biber, baharat, podsalivaem, limon suyu, balsamik sirke dökün. Karışımı, verilen turşu sebzelerini kaynatıp sulamak için veriyoruz. Onları iyice karıştırın ve 2'ye kadar bekletin. Ondan sonra onları folyoya yaydık ve kömürlerin üzerine kızartıyoruz.
Izgarada ızgara sebzeler - bal ile tarifi turşusu
maddeler:
- herhangi bir sebze (patlıcan, kabak, biber) - 1 kg;
- sirke balzamik - 40 ml;
- kurutulmuş fesleğen - tutam;
- zeytinyağı - 45 ml;
- bal - 15 g;
- tuzu;
- kurutulmuş sarımsak - tutam;
- beyaz öğütülmüş biber - tutam.
hazırlık
Bulgar biberini, patlıcanları, kabakları kestik. Diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz. Marine için malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Sebzeleri ve oda sıcaklığında döküyoruz ve bir saat dörtte bekletiyoruz. Sonra onları ızgarada kızartın, kalan turşuyu sulayın.