Badyan - 5 çeşit baharatın en önemlilerinden olan Çin mutfağının popüler bir baharatı. Yıldızlar gibi küçük bir meyve ağacıdır. Çeşitli şekerleme ürünlerinin imalatında kullanılır ve sadece tadı iyileştirir ve pişirme alışılmadık bir aroma verir, aynı zamanda tatlandırmayı önler, doğal rengi korur. Yani ürünlerin raf ömrünü uzatan mükemmel bir koruyucu olarak hizmet vermektedir. Bir baharat olarak, tubby et ve balık yemekleri için şaşırtıcı bir şekilde uygundur ve onlara bir miktar dokunuş verir. Bu baharatın başka isimleri vardır - Çin, Sibirya, yıldız, gemi veya Hint anason.
Badjan'ın pişirilmesinde uygulanması
Bu tür yıldızlar, çeşitli çaylar ve kompostolar, tatlı yemekler ve soslar yapmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, bektaşi, kiraz, elma, armut veya erik reçelinin hazırlanmasında kullanılan kurabiyeler ve hamur ürünlerine eklenir. Tadı iyileştirir, aromayı artırır ve reçelin doğal rengini ve kalitesini korumasına yardımcı olur. Badian reçeli eklenmesi sayesinde 3 yıl için şeker değildir. Ayrıca, muhtelif pudingler, köpükler, jöle, sıra dışı ve orijinal aroma ve tat vermek için mükemmel bir seçimdir. Curd pastalar baharat, rafine ve hassas bir lezzet verir. Bir başka badon eklenir ve sebze yemekleri ve pirinç için sos ve soslar hazırlanır.
Badjan dan içki tarifi
Badjan'dan yapılan içki, özellikle sıcak mevsimde susuzluğu mükemmel bir şekilde söndürür ve kış aylarında bağışıklık artışını artırır. Çok kolay hazırlanır, kendiniz görün!
maddeler:
- filtrelenmiş su - 1 adet;
- tatlım - tatmak için;
- badonia - 5 adet.
hazırlık
Böylece filtrelenmiş su kaynatılır, bir bardağa dökülür, badyan yıldızlarını fırlatırız, üst kapağı bir kapakla kapatırız.
Yemek pişirmede badonia nedir?
Rozetler kullanımdan hemen önce ezilir ve pişirme işleminden hemen önce hamura ilave edilir. Unutmayın ki bu baharatın bir bolluğu, yemeğe acı bir tat verebilir ve hatta onu bozabilir. Cam kabın içinde en karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Yemek pişirmeda yaygın olarak kullanıldığından ve aynı zamanda çok değerli tıbbi özelliklere sahip olduğu için, masanızda onurlu bir yer almak kesinlikle haklıdır.