Physalis, lezzetli ikramların ortaya çıktığı ilginç bir meyvedir. Physalis'ten neler hazırlanabileceğine dair tarifler aşağıdadır.
Kış için sebze salatası ne pişirmek için?
maddeler:
- physalis - 500 g;
- defne yaprağı - 1 adet.
- karanfil tomurcukları - 3 adet;
- tuz, iyotsuz değil - 50 g;
- arıtılmış su - 1 litre;
- sirke - 10 ml;
- şeker - 100 g;
- acı biber.
hazırlık
Yıkanmış ve soyulmuş olan physalis, teneke kutularda yoğun olarak paketlenmiş, karanfil, defne yaprağı ve biraz acı biber koymuştuk. Su, şeker ve tuzdan hazırlanan turşusuyla doldurun. Sonra sirke dökün. Kavanozları bir su kabına koyun ve yarım saat kadar sterilize edin ve yuvarlayın.
Physalis reçel nasıl pişirilir?
maddeler:
- Physalis - 1 kg;
- kum şekeri - 1,3 kg;
- su - 200 ml;
- zencefil kökü - 20 g.
hazırlık
Önce fizalilerin meyvelerini temizliyoruz, kaynar suyla örtüyoruz, bir çatalla kuruyoruz ve deliyoruz. Zencefil temizlenir, ince dilimler halinde kesilir, kaynar su ile dökülür, yaklaşık bir dakika kaynatılır, küçük porsiyonlara şeker dökülür ve şurup hazırlanır. Daha sonra ateşten çıkarın, physalis'i dökün, yaklaşık bir saat bekletin ve daha sonra meyveye dönüşene kadar bir saat kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak reçel kavanozlara ve rulolara dağıtırız.
Ölçeklendirilmiş bir physalis için reçete
maddeler:
- pelerin bektaşi üzümü;
- su - 1 litre;
- tuz - 10 g;
- şeker - 40 g.
hazırlık
Fizyolojik meyveleri kabuktan temizleriz, hazırlanmış teneke kutularla doldurup, tuzlu su ile doldurup, şeker ve tuz ekleyerek su ile kaynatıyoruz. Yukarıdan baskı yapıyoruz. 10 gün sonra salamurayı tatmak için kontrol ederiz. Ekşi ise, o zaman fermantasyonun iyi gittiği anlamına gelir. Baskıyı ortadan kaldırıyoruz, kavanozları kapaklarla kapatıyoruz ve 6-8 derecelik bir sıcaklıkta saklıyoruz.
Çilek fizalisiyle ne pişirebilirim?
maddeler:
- physalis - 500 g;
- içme suyu - 200 ml;
- 1 tarçın çubuğu;
- limon - çeyrek;
- şeker - 400 gr.
hazırlık
Physalis temizlenir ve yıkanır. Yapışkan kaplama olmadan çilek physalis, bu yüzden temizlenmesi kolaydır. O zaman iyice kururuz. Şimdi her meyve bir kürdanla delinir. Bu, şurup içine daha iyi batırılacak şekilde yapılır. Yemeklere hazırlanmasında şekeri döküyoruz, su döküp ısınmaya başlıyoruz. Şeker tamamen çözüldüğünde, tarçın ve doğranmış limon dilimleri koyun. Karışımı yaklaşık 15 dakika kaynatın, kaynatın. Bundan sonra, physalis'i yatırın ve karıştırarak kaynatın. Daha az ateş yapın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Ateş kapat. Yemekleri kaplarız ve soğuturuz. Bu aşamada, tarçın çubuğunu çıkarınız. Ertesi gün reçel tekrar 20 dakika pişirilir, yine bir kenara koyar ve bir gün içinde tekrar ederiz. Bundan sonra kavanozlara ve mantarlara dağıtırız.