Şimdi tatlı dişin tadını çıkaracağız ve yoğunlaştırılmış süt ile lezzetli kekleri nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz.
Yoğunlaştırılmış süt ile muhallebi pasta
maddeler:
Test için:
- un - 200 g;
- su 250 ml;
- tavuk yumurtası - 5 adet.
- margarin - 100 g;
- tuz - tutam.
Krema için:
- tereyağı - 250 g;
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 tencere.
hazırlık
Hamurun hazırlanmasından başlıyoruz. Tencerede suya dökün, tereyağı, tuz koyun, karışımı kaynatın. Daha sonra ateşi azaltın, un dökün, hamur yoğurun ve 2 dakika pişirin, sonra biraz soğutun. Şimdi yumurtaları sür ve tekrar karıştır. Çok sıkı bir hamur almalısın. Fırın kağıdını parşömen kağıdıyla kaplıyoruz, yağ ile sürünüyoruz ve kek oluşturduğumuz bir şekerleme şırıngası yardımıyla. 180 derecelik bir sıcaklıkta, fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Bu arada kremayı hazırlıyoruz: yoğunlaştırılmış sütü tereyağıyla yiyoruz. Kremayı şekerleme şırıngasına doğru kaydırıyoruz. Altından hazır kekler şırıngayı delip kremin içine sıkıştırır.
Yoğunlaştırılmış süt ile kek "Patates"
maddeler:
- kurabiyeler - 0,5 kg;
- tereyağı - 200 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz;
- ceviz - 100 g;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- konyak - 40 ml.
hazırlık
Bir tencerede yoğunlaştırılmış süt dökün, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Küçük bir ateşte, yağı çözmek için kitleyi getirin. İlk olarak kurabiyeleri parçalara ayırırız ve daha sonra bir karıştırıcı kullanarak küçük bir kırıntıya çeviririz. Somunlar ezildi. Kondanse süt ve tereyağa konyak dökün, bisküviler, kakao, fındık dökün ve iyice karıştırın. Alınan kütleden küçük toplar oluştururuz. İstenirse, "Patates" kek hala ezilmiş fındık içinde yuvarlanabilir.
Yoğunlaştırılmış süt ile bal-portakallı kek
maddeler:
Test için:
- un - 2.5 bardak;
- yumurtalar - 1 adet;
- tereyağı - 70 g;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- Vanilin - 1 poşet.
Krema için:
- portakal suyu - 100 ml;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 tencere;
- ekşi krema - 7 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Şeker ve vanilin ile bal karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve elde edilen kütleyi çırpın. Bir tereyağı üzerine tereyağı tereyağı ve ekşi krema ile birleştirin. Bu karışımı şekere sürün, un ekleyin ve hamur yoğurun. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hamurun üzerine eşit olarak dağıtın. Fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta, kekin tabanını 10 dakika pişirin. Yoğunlaştırılmış sütleri ekşi krema ve portakal suyuyla yiyoruz . Pastayı 2 parçaya ayırın ve bunların her biri krema ile bulaşır. 8 saat bekletin ve porsiyonlara kesilmeden önce bırakın.