Çoğu insanın mağazaya gittiği ürünler listesinde en çok yumurta bulunur. Rastgelelilik? Hiç de değil. Herkes yumurta almanın en kolay yolunun hücre yenilenmesi için gerekli olan bir proteini aldığını bilir. Unutmayalım ki bu mucize üründen pişirilebilecek yemeklerin ya da içine yumurtaların içerdiği yemeklerin sayısının sonsuzluğa eşit olduğu unutulmamalıdır.
Çoğu zaman tavuk yumurtasından yapılır, ancak bıldırcın yumurtası da popülerdir. Bu daha diyetsel bir üründür, daha az kolesterol içerir, ayrıca bıldırcınlarda vücut ısısı tavuktan daha yüksektir, bu nedenle Salmonella bu yumurtalarda yaşamaz, böylece çiğ olarak yenebilir. Sonra, en yaygın tavuk yumurtasından yapılmış kızarmış yumurta gibi bir yemek hakkında konuşalım.
Kızarmış yumurtalardan daha basit bir yemek bulmak sorunlu görünüyor. Çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceği ve prestijli bir restoranda her zamanki ev hanımı, bekar ve aşçıyla ilgili soruları şaşırtmak ya da şaşırtmak zor. Yumurtaları alıp kızartıyoruz. Pekala, tuz, sosis ya da peynir, domatesleri, yeşillikleri kesebilirsin - ve her şey, kahvaltı ya da öğle yemeği hazır. Ama oradaydı. Kızarmış yumurtaları ayırt etmek, muhabbet kuşu , buhar, çırpılmış yumurta, haşlanmış yumurta, uskumru yumurta ve çırpılmış yumurta tarifleri (komşularımızın mutfağı Bulgarlar).
Denemek istiyorsanız, tarifleri sonsuza kadar değiştirebilir, ancak şifreli yumurta tarifi de - klasik, temel sürümü herkesin aşina olması gerekir.
Bir tavada çırpılmış yumurta nasıl pişirilir?
maddeler:
- yağ "Çiftçi" - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yağı bir tavada çözdürün. Yumurtaları tereyağında kızartmak doğru ama sebze değil. Tabii ki, bunu her gün yapmayın - çok fazla kolesterol alırsınız. Ama bazen kendini şımartabilirsin. Sahanda yumurtalar ailenin en sevdiği kahvaltı ve her gün pişmiş ise, seramik kaplama ile bir tava olsun - hem yararlı hem de yağ tasarrufu.
Bu yüzden, yağ hoş bir sarı renk tonu elde ettiğinde, yumurtaları her defasında kırın. tuz ile Sezon. Ve sonra her şey ne tür şifreli yumurta almak istediğinize bağlı.
Kızarmış bir yumurta yapmak için yumurtaları dikkatli bir şekilde kırın, böylece sargılara zarar vermeyin, tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika bekleyin.
Chatterbox almak istiyorsanız, yumurtaları bir kasede dövün, tuz ekleyin, hafifçe çırpın ve tavaya dökün. Kızartma sırasında iyice karıştırın. Böyle bir kahvaltı çok daha hızlı hazırlanır - 2 dakika ve hazır. Yumurtaları önceden sallayamazsınız, ancak bunları bir tavada karıştırın.
Mazunya kızarmış omletidir.
Buhar yumurtaları ya çift kazanda ya da su banyosunda pişirilir. Bu durumda yağı yağ ile yağlar, yumurtaları döküp 4-6 dakikaya kadar hazırlanırız. Bu seçenek, elbette, daha yararlıdır, ama herkes bunu sevmez.
Gördüğünüz gibi, her zamanki yumurtalar farklı olabilir, ana şey düzgün bir şekilde servis etmektir: yeşillik, kurutulmuş baget veya kruton, peynir ve taze sebzeler.