Her metresinde, fırında basit ve lezzetli bir Paskalya tarifi olmalıdır. Neyse ki, uzun yıllar boyunca, şenlikli kekler daha çeşitli hale gelmiş ve geleneksel tatlı hamur işi ile sınırlı kalmamıştır. Artık ekşi krema, kefir, süzme peynir, yumurta veya mayasız olarak pişiriliyorlar. Sadece doğru sürümü seçmek ve pişirmeye başlamak için kalır.
Paskalya pastası nasıl pişirilir?
Basit bir makarna hamuru çeşitli pişirme seçeneklerine sahiptir. Geleneksel olarak, kültürler, bir hamur yöntemiyle maya hamurundan hazırlanır.
- Lezzetli pişirme mayasız, lor testi veya basit bir mayada elde edilir. Bu durumda hamur, serbest biçimli bir şekilde yoğurulur, geceleri konulur ve sabah pişirilir.
- Paskalya'yı pişirmenin basit bir yolu, bileşenlerin mayaya kademeli olarak girmesini içerir. Aksi halde maya yük ile baş edemez ve hamur yükselmez.
- Maya için Paskalya kekleri için basit bir hamur, pişirme öncesi kalıplara ayrıştırılır ve 40 dakika beklenir.
Kuru maya için basit Paskalya tarifi
Kuru maya ile Paskalya için basit bir pasta çok popüler. Kaliteli taze maya, herhangi bir mağazada bulmak zor ve kuru. Ve bunların hamuru daha hızlı hazırlanır, klasik versiyonun tadına ve kalitesine değil. Tek fark, mayanın taze olarak yavaş yavaş ezilmekten ziyade ılık sütte tamamen çözündüğüdür.
maddeler:
- süt - 80 mi;
- kuru maya - 10 g;
- un - 400 g;
- bal - 20 g;
- şeker - 50 g;
- yumurta - 3 adet;
- yağ - 120 g;
- kuru üzüm - 70 g.
hazırlık
- Sıcak süt mayası ve balda çözün.
- 60 g un girin ve 20 dakika bekleyin.
- Tüm sıvı maddeleri ve sonra unu ekleyin.
- 40 dakika bekletin.
- Prosedürü iki kez tekrarlayın ve hamuru şekillere sürün.
- Fırında basit ve lezzetli bir Paskalya tarifi 170 derece 40 dakikada pişirilir.
Ham maya üzerinde Paskalya tarifi basit bir reçete
Çoğunlukla basit bir Paskalya tarifi, mayalı bir hamurun kullanımını içerir. Aynı zamanda tecrübeli ev hanımları ham mayayı tercih ederler - kuru mayadan daha aromatiktirler ve zengin bir tatlı hamurunu daha iyi yetiştirirler. Hamur yavaş yavaş geliyor, ama daha sonra sıcaklık düşüşünden bile düşmez ve hazır kekler uzun süre taze kalır ve bayatmaz.
maddeler:
- un - 1,2 kg;
- proteinler - 5 adet.
- sarısı - 10 adet;
- süt - 300 ml;
- Ham maya - 50 g;
- ekşi krema - 80 g;
- şeker - 400 g;
- yağ - 200 g;
- bitkisel yağ - 70 ml.
hazırlık
- Maya ile mayayı macunun içine atın.
- 20 g şeker ve 300 gram un dökün.
- 40 dakika sonra, kalan tüm malzemeleri ekleyin ve 5 saat boyunca sıcaklıkta bırakın.
- Fırında basit ve lezzetli bir Paskalya tarifi 180 derece 50 dakika pişirin.
Fırında kuru üzüm ile basit bir Paskalya tarifi
Tüm Paskalya geleneklerini tam olarak gözlemlemek isteyenler için kuru üzümlü basit bir Paskalya tarifi . Kuru üzüm, tüm keklerin geleneksel bir bileşenidir. Ekşi tatlı kuru meyveler, fırında güzel bir renk, muhteşem bir görünüm verir ve tatlı çöreklerin tadına vurgu yapar. Hamurun içine eklenmeden önce un ile serpmek daha iyidir, bu yüzden eşit olarak dağıtılacaktır.
maddeler:
- süt - 200 ml;
- şeker - 200 g;
- margarin - 100 g;
- un - 1,5 kg;
- yumurtalar - 6 adet.
- kuru maya - 20 g;
- kuru üzüm - 250 g;
- yağ - 100 ml
hazırlık
- Süt, şeker, maya ve 100 gram undan bir kaşık yapın.
- Hazırlanan kuru üzüm unu serpin.
- 30 dakika sonra, diğer tüm ürünleri süngere ekleyin.
- Sıcakta bir saat bekletin.
- 35 dakika 180 derece pişirin.
Fırında lor paskalya için basit bir tarif
En kolay lor makarnalar çiğ yumurta ve süzme peynirden hazırlanır. Her hostes böyle bir muameleyi masaya koyma riski taşımayacak, pek çok insan maya üzerine süzme peynir keki yoğurdu ve fırında pişirdi. Islak ve ağır kabartma fanlar için çekici bir kremalı tat, hoş bir aroma ve daha yoğun bir dokuya sahiptir.
maddeler:
- un - 650 g;
- süzme peynir - 500 g;
- kuru maya - 40 g;
- süt - 120 mi;
- şeker - 300 g;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 4 adet;
- şekerlenmiş meyveler - 250 g;
- rom - 60 mi.
hazırlık
- Şekerlenmiş meyveleri 12 saat ruma koy.
- Süt, maya, 20 g şeker ve 40 gr undan bir kaşık yapın.
- 40 dakika sonra, tüm malzemeleri opoya ekleyin.
- Hamuru 2 saat ısıtın.
- Kalıplara göre dağıtın ve 50 dakika bekletin.
- Fırında süzme peynir için basit ve lezzetli bir tarif, 180 derecede 40 dakika pişirilir.
Maya olmadan basit Paskalya tarifi
Mayasız Paskalya için sade bir kek, klasik versiyona harika bir alternatif. Pişirme, tatlı hamurdan, soda veya kabartma tozu ilavesiyle yapılır. Hamuru hızlı bir şekilde karıştırın (aksi takdirde karbon dioksit buharlaşır ve Paskalya yükselmez) ve iyi pişirilmiş olur - küçük kalıplar kullanın.
maddeler:
- un - 400 g;
- soda - 10 g;
- limon suyu - 80 ml;
- pudra şekeri - 120 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 300 ml;
- yağ - 60 g;
- limonlu sır.
hazırlık
- Sarısı pudra şekeri ile ovun.
- Limon suyu, soda ve tereyağı ekleyin.
- Un ve çırpılmış beyazları canlandırır.
- Bir saat boyunca 180 derecede pişirin.
Yumurtasız basit Paskalya tarifi
Yumurtasız Basit Paskalya, bu ürüne karşı toleranssızlık çekenler için bir buluştur. Pişirme gözenekli, hassas ve hafif döner. Tereyağı, maya ve ekşi krema hamurları mükemmel bir şekilde nemlendirir, yumuşak ve havadar hale getirir ve zerdeçal renk ve hoş tadı ile doyurur. Böyle bir pişirme bayatmaz ve uzun süre nemli ve yağlı kalır.
maddeler:
- süt - 250 ml;
- taze maya - 50 g;
- un - 700 g;
- kuru üzüm - 150 g;
- ekşi krema - 150 g;
- yağ - 140 g;
- şeker - 250 g;
- zerdeçal - 20 g;
- bitkisel yağ - 120 ml.
hazırlık
- Süt, maya, 20 g şeker ve 100 gr undan, kaşığı hazırlayın.
- 15 dakika sonra kalan bileşenleri ekleyin.
- 2 saat sonra kalıpları dağıtın ve 190 derece 45 dakika pişirin.
Ekşi krema ile basit bir Paskalya tarifi
Çoğu ev kadını, genellikle ekşi kremada basit bir Paskalya tarifine eklenir. Bu ekşi süt ürünü, yumuşak, nemli ve yumuşak bir pişirme yapar. Ekşi kremin yağ içeriğini dikkate almak önemlidir. Yağlı - mayanın işini zorlaştıracak ve yağsız hale getirecek - ekstra nem katacak ve hamurları yoğun ve sakızlı hale getirecektir. En iyi seçenek ekşi krema% 20 yağdır.
maddeler:
- süt - 300 ml;
- ekşi krema% 20 - 250 g;
- şeker - 200 g;
- yağ - 150 g;
- yumurta - 3 adet;
- un - 800 g;
- kuru maya - 10 g;
- kuru üzüm - 300 g.
hazırlık
- Mayadaki sütleri eritin.
- 10 g şekeri ve 200 g un ekleyin ve 30 dakika kaşıkta bırakın.
- Yumurta, şeker, tereyağı ve ekşi krema, un, kuru üzümleri girin.
- Testin iki kez kalkmasına izin verin.
- Fırında ekşi krema Paskalya için 180 derecede 30 dakika pişirin.
Yoğurt basit paskalya
Mayasız basit ve lezzetli bir paskalya pastası yapılabilir. Son zamanlarda, kefir için bir reçete çok popüler. Bununla birlikte, pişirme daha kolay, daha kullanışlı ve daha hızlı hazırlanır, çünkü hamurun bir provizyona ihtiyacı yoktur. Harika bir pasta hazırlayabilirsiniz, ancak küçük kalıplar kullanmak daha iyidir: kekler daha hızlı pişirilir ve yerleşmez.
maddeler:
- kefir - 300 ml;
- un - 350 g;
- yağ - 100 g;
- şeker - 150 g;
- soda - 10 g;
- kuru üzüm - 100 g.
hazırlık
- Kefir, soda, şeker, kuru üzüm, tereyağı ve un ile karıştırın.
- 180 derece 35 dakika pişirin.
Yağsız en kolay Paskalya tarifi
Sağlıklı bir diyetin hayranları, Paskalya için en kolay Paskalya pastasını tereyağı olmadan yapabilir. Tadı ve aromasında, hiçbir şekilde klasik olandan daha aşağı değildir ve tüm süt ürünlerini içermediği ve suya hazırlandığı için onu diyet nitelikleriyle aşar. Sonuç olarak - kek sadece yararlı değil, aynı zamanda bütçe pişirme de olur.
maddeler:
- su 250 ml;
- kuru maya - 10 g;
- un - 550 g;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ - 70 ml;
- şeker - 60 g.
hazırlık
- Mayayı ılık suda eritin.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve 1,5 saat boyunca hamurdan alın.
- Aynı anda 30 dakika bekletin ve 15 dakika boyunca 220 derecede pişirin.