Genellikle salatalar soslu dökme ile hazırlanır, dökme için tarifler, dünyanın farklı ülkelerinde hem evrensel hem de iyi bilinen ve yerel özelliklerde farklılık gösteren çok çeşitlidir. Sovyet sonrası topraklar için tipik olan yağ sirke dolgular, mayonez veya ekşi krema kullanımıdır. Mayonez ve ekşi kremin yeterince yağ içeren yüksek kalorili yiyecekler olduğunu hatırlıyoruz. Figürün uyumunu korumak isteyenler, salataları doğal canlı şekersiz Bulgar yoğurdu veya daha yoğun Yunanlı ile doldurmayı tavsiye etmelidir.
Yoğurdun yağ içeriği düşüktür -% 0,1 ila% 10 (ekşi kremin yağ içeriği% 10 ila% 58 arasındadır). Buna ek olarak, yoğurtun kendisi eşsiz, hoş bir ihale süt tadı vardır. Özellikle füzyon tarzında meyveli yoğurtlu salatalar güzeldir. Doğal yoğurtla doldurulmuş salatalar (içerdiği mikroorganizmalar sayesinde) insan vücudu tarafından kolayca asimile edilir, hem içten hem de hafiftirler.
Yoğurtlu lezzetli salatalar için birkaç tarif. Tercihen% 4'ten fazla olmayan bir yağ içeriği ile yoğurt seçin.
Haşlanmış sığır ve yoğurt ile doyurucu bir Balkan salatası
maddeler:
- haşlanmış az yağlı sığır eti - yaklaşık 300 g;
- doğal şekersiz yoğurt - yaklaşık 200 g;
- genç barbunya fasulyesi pişirilir (dondurulmuş yarı mamul ürünlerden elde edilebilir) veya yeşil bezelye - yaklaşık 200 g;
- karabiber tatlı kırmızı veya sarı - 1-2 adet.
- soğan yeşili ve diğer yeşillikler (maydanoz, fesleğen, kişniş, açlık, vs.);
- sarımsak - 2 karanfil;
- Sıcak kırmızı biber
hazırlık
Sığır eti küçük parçalara ayırdık. Fasulye kaynatılmalı, bezelye konserve veya taze kullanılabilir. Tatlı biberler kısa payetler doğradı. Soğan, sarımsak ve otlar ince doğrayın. Salata kasesine tüm malzemeleri bir araya getirelim. Sıcak kırmızı biberli yoğurt mevsimi, bu pansumanı salataya alıp karıştırın. Bir sofra kırmızı şarap ya da bir bardak meyve ramazası ile birlikte, kaba bir tam tahıl unundan (buğday ve / veya arpa, mısır ile karıştırılmış) yapılmış taze bir kekle servis yapmak iyidir. Öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek.
Yaklaşık aynı tarifi takip ederek, et ile sığır eti yerine, daha kolay bir diyet salata, yoğurt ile hazırlayabilirsiniz. Salatayı daha doyurucu hale getirmek için, çok haşlanmış olmayan (konserve) fasulyeleri veya nohutları kullanın. Taze erik ve / veya armutlar (çok sulu değil), ayrıca çukursuz (koyu veya açık) zeytinlerin bu salataya dahil edilmesi tadı daha da ilginç hale getirecektir.
Yoğurtlu hafif meyve füzyon salatası
maddeler:
- yoğurt doğal olmayan şekerli - yaklaşık 150-170 g;
- muz - 1 parça;
- ananas (konserve) - yaklaşık 200 g;
- avokado - 1 meyve;
- kivi - 1-2 adet;
- mandalina veya portakal - 1-2 adet.
- kırmızı acı biber;
- kireç - 1 adet;
- kakao tozu - 2-3 çay kaşığı.
- şeker-1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Muzu temizleyeceğiz ve halkaları, ananas - küçük parçalar, soyulmuş kivi - küçük dilimler halinde keseceğiz. Mandalina veya portakal temizler ve lobulları dikkatlice ayırın. Meyveli avokado 2 yarısı boyunca kesilir, taş ve cildi ve küfler halinde kesilen eti çıkarır.
Sıcak çikolata-yoğurt sos-dökün hazırlayın. Kakao tozunu şekerle karıştırın (böylece topaklar yoktur) ve yoğurt ekleyin. İyice karıştırın, mevsim limon suyu ve kırmızı acı biberle karıştırın - bu katkı maddeleri özellikle rafine edilmenin tadını ve tadını çıkartacaktır.
Hazırlanan meyveyi salata kasesinde birleştirip, yoğurt dolgulu çikolata içiyoruz.
Tabii ki, mevsim için yoğurt ile salata yapmak için diğer meyveleri seçebilirsiniz, örneğin, erik + kayısı + şeftali + armut. Salataları ve çeşitli meyveleri ekleyebilirsiniz: kuş üzümü, bektaşi, çilek vb. Fanteziler için çok yer var.
Salata kaseleri, kremankah veya bardaklarda salata yapabilirsiniz. Yoğurtlu füzyon salatalarına, soğuk ekşi sütlü içecekler, sütlü ve meyveli kokteyller, alkollü malzemelerle veya alkollü hafif şaraplar eşliğinde servis yapabilirsiniz.