Amerikan kurabiyeleri, bir fincan sıcak çay, kahve, kakao veya süt ile en iyi şekilde ortaya konan mükemmel tat için dünya çapında tanınırlık almıştır. Buna ek olarak, tatlı çok zaman ve çaba harcamadan evde kolayca hazırlanır.
Amerikan kurabiyesi nasıl yapılır?
Klasik Amerikan kurabiyeleri hamurdan, kompozisyona göre yaklaşık olarak kumdan hazırlanır ve laconik yuvarlak bir şekle sahiptir.
- Temel olarak geleneksel ilaç katkı maddeleridir: çikolata damlaları veya kırıntıları, kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyveler.
- Daha doymuş bir tat ve bitmiş ürünlerin aroması için, düzenli şeker yerine, reed kullanılır.
- Hamurun yoğurulmasından önce doğal tereyağı, oda sıcaklığında yumuşatılır ve bileşenlerin geri kalanıyla karıştırılır.
- Amerikan kurabiyeleri bir kaşıkla veya nemli ellerle şekillendirin ve parşömen üzerine fırında 180-190 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.
- Boşluklar birbirinden uzak bir yere yerleştirilir, çünkü ısınma sırasında yayılır ve boyut olarak artar.
Çikolatalı Amerikan kurabiyeleri - tarifi
Birçokları için, Amerikan klasik kurabiyeleri çikolatalı yuvarlak yassı yassı kekler, tadım işlemi sırasında ağızda nibbling ve erime yaparken gevrektir. Bir tatlı hazırlamak, kuşkucu aşçılara bile sahip olacaktır, bu yüzden teknoloji basit ve basittir. Çikolata damla fındık, diğer katkı maddeleri ile takviye edilebilir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 350 g;
- şeker - 170 g;
- şeker kamışı - 160 g;
- yağ - 120 g;
- çikolata damla - 200 g;
- vanilya özü, tuz ve soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- İki çeşit şeker, tereyağı ve yumurta karıştırın, karıştırıcıyla 5 dakika boyunca yendi.
- Tuz, un, soda ve çikolatayı karıştırın.
- Hamuru karıştırın ve kaşığı parşömen üzerindeki kısımlara koyun.
- 190 derece ile 15 dakika çikolatayla bir Amerikan kurabiyesi pişirin.
Amerikan kurabiyeleri kurabiye - tarifi
Amerikan çikolatalı kurabiyeler, kakao ilavesiyle bir hamurdan yapılabilecek bir tariftir. Dolgu maddesi olarak, geleneksel olarak çikolata damla, beyaz veya koyu çikolata, kuru üzüm, fındık veya M & M kullanılır. Farklı renklerden kurabiyeler sunarken tabloya etkili bir şekilde bakın, bunun için tabana sadece kakao eklenir.
maddeler:
- yumurta ve yumurta sarısı - 1 adet.
- un - 260 g;
- şeker - 100 g;
- şeker kamışı - 220 g;
- yağ - 170 g;
- kakao - 35 g;
- soda - 0,5 tk.
- çikolata damla - 220 g;
- Vanilyalı şeker - 2 çay kaşığı.
hazırlık
- Tereyağını eritin, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
- İki çeşit şeker, yumurta, yumurta sarısı, çırpma teli, vanilya ve soda ekleyin.
- Kütle 2 parçaya bölün.
- Birinde 150 gram un, geriye kalan un ve kakao eklenir.
- Her bölümde çikolata damlaları karışır.
- Koyu ve beyaz bir tabandan yuvarlak bir Amerikan kurabiyesi kurabiyesi hazırlayın ve parşömen üzerine 15 dakika 180 derece pişirin.
Amerikan yulaf ezmeli kurabiye - tarifi
Yulaf ezmesi yongasından elde edilen çikolatasız Amerikan kurabiyeleri, düzgün bir şekilde yemeye çalışan ve kullanılan ürünlerin bileşimini izleyen herkes için bir ilahidir. Küçük yulaf ezmesi, olduğu gibi kullanılabilir ve daha büyük ve daha sert yongalar, ince bir parça elde edilene kadar tercihen karıştırıcı kabında öğütülmelidir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- yulaf gevreği - 3 bardak;
- şeker - 200 g;
- yağ - 200 g;
- un - 250 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- vanilin.
hazırlık
- Yumurtalar şeker, tereyağı ve vanilya ile dövülür.
- Un, pul, kabartma tozu ekleyin, yoğurun.
- Hamur parçalarını parşömen üzerine atın.
- Amerikan yulaf ezmeli kurabiyeleri 170 derece 20-30 dakika pişirin.
Amerikan Yumuşak Bisküvi Bisküvi-Sandviçler
Yumuşak Amerikan bisküvili hamurlu kurabiye , hamurun birkaç porsiyona bölünmesi ve her bir jel renginin eklenmesiyle parlak ve renkli hale getirilebilir. Tatlıların inanılmaz tadı, tereyağı ile mascarpone'a dayanan enfes krem tabakası kullanılarak elde edilir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 220 g;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 200 g;
- yağ - 300 g;
- ayran - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu, vanilya özü ve elma sirkesi - her biri 2 çay kaşığı;
- mascarpone - 450 g;
- pudra şekeri, boya, kuruyemiş.
hazırlık
- Un, kakao, kabartma tozu, tuzu karıştırın.
- Şekerle 70 gram tereyağı sürün, bir yumurta, sirke, ayran, yarım vanilya ve istenirse boya püskürtün.
- Serbest akan maddeler ekleyin, yoğurun.
- Parşömen üzerine bir servis yapın, 5 cm'lik daireler oluşturun ve 10 dakika boyunca 180 derecelik fırında ısıtın.
- Tereyağlı mascarponu yudumlayın, vanilya ekleyin ve tozu tadın.
- Kurabiyeleri çiftler halinde katlayın, kremanın bir kısmını ekleyin ve istenirse fındıkları serpin.
Kuru üzüm ile Amerikan bisküvi
Kuru üzümlü Amerikan kurabiyeleri , sadece yarım saat içinde gerçekleştirilecek ve çay içen lezzetli ev yapımı kekler sunacaktır. Son derece lezzetli tatlı sadece kuru üzüm ile değil, aynı zamanda kavrulmuş fındık, yer fıstığı, çikolata ile de gelir. Çikolata parçacıklı kurabiyeler için, hamurya bir çorba kaşığı kakao ekleyin.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 bardak;
- şeker - 200 g;
- yağ - 200 g;
- kuru üzüm - 200 g;
- vanilin.
hazırlık
- Tereyağı şeker ve vanilya ile dövülerek yumurta eklenir.
- Kuru üzümleri karıştırın, un.
- Ellerin temelinde düz kekler, parşömen üzerine yayılır.
- 15 dakika ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmek için Amerikan sade kurabiyeler gönder.
Fındıklı Amerikan kurabiyeleri
Özellikle çikolata ve cevizli Amerikan kurabiyeleri , aralarında fındık ve bademlerin en çok tercih edildiği yerlerden biri. Bunun için kullanmak mümkündür ve diğer sınıflarda: ceviz, sedir, fıstık, kaju fıstığı. Kullanmadan önce, ceviz kütlesi kuru bir tavada veya bir fırında parfüm olarak hafifçe kurutulur.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- un - 350 g;
- şeker - 150 g;
- şeker kamışı - 250 g;
- yağ - 200 g;
- çikolata damla - 150 g;
- fındık - 150 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- vanilya, tuz.
hazırlık
- Tereyağı eritin, iki çeşit şeker ekleyin.
- Vanilya, tuz, un ve kabartma tozu ekleyin, çikolata ve fındıkla karıştırın.
- Topları topla, parşömen var.
- 15 dakikada 180 derece bir Amerikan kurabiyesi pişirin.
Sandy Amerikan kurabiyeleri
Amerikan kurabiyeleri - tarifi değişkendir ve basit ama çok özgün bir teknikle yürütülebilir. Ürünlerin serpilmesi için, test için olduğu gibi, kahverengi şeker yerine düz beyaz ve tarçın, diğer katkı maddeleri, örneğin vanilya, kakao, ezilmiş fındık yerine kullanabilirsiniz.
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- un - 300 g;
- kahverengi şeker - 200 g;
- yağ - 70 g;
- ekşi krema - 60 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz ve soda - 1 tutam.
hazırlık
- Unu soda, tuz, kabartma tozu ile karıştırın.
- Bir çırpma tereyağı, çırpma teli ve bir yarısı kadar çırpın.
- Ekşi krema, kuru karışım, hamur yoğurun.
- Parşömen üzerine yayılmış, şeker ve tarçın karışımı içine daldırılmış tabandan toplar.
- Bisküvileri 200 derecede 10 dakika pişirin.
Mikrodalga fırın Amerikan kurabiyeleri
Bu amaçla mikrodalga fırın kullanıyorsanız, sadece birkaç dakika içinde Amerikan çikolatalı bisküviler pişirilebilir. Bir dolgu olarak çikolata damlalarını kullanın veya küçük kiremit parçaları halinde kırın. Yemek pişirildikten hemen sonra, çerez yumuşar ve soğuduktan sonra gevrekleşir.
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- un - 250-300 g;
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 100 g;
- çikolata - 100 g;
- kabartma tozu ve vanilya özü - her biri 1 çay kaşığı;
- tuz.
hazırlık
- Erimiş ve soğutulmuş yağ, yumurta ve vanilya ile karıştırılır.
- Hamur için tüm gevşek bileşenleri ayrı ayrı bağlayın, sıvı bir karışım ekleyin, karıştırın.
- Çikolatayı koy, karıştır.
- Hamurdan ekmeği şekillendirin, bir tabağa sürün ve 3-4 dakika mikrodalgada pişirin.