Gulaş, geleneksel olarak dana eti veya danadan hazırlanır, ancak bu şekilde yapılmış domuz eti daha da kötü değildir ve bazen daha da iyidir. Bu genellikle herhangi bir garnitür ile ikinci bir ders olarak sunulur: makarna, patates, karabuğday, vb. Seninle zaman kaybetmeyelim ve en kısa zamanda domuz gulaşlarının nasıl pişirileceğini öğrenelim.
Soslu domuz gulaşsı nasıl pişirilir?
maddeler:
- ampul - 1 adet;
- domuz eti - 500 g;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kaynatılmış ılık su veya et suyu - 2 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı - 2 adet.
- kokulu biberli bezelye - 5 adet.
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Domuz, bir soğuk su akışı altında yıkanır, bir havlu ile kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir ve bir kızartma tavasında düşük sıcaklıkta 5 dakika boyunca bitkisel yağ ilavesiyle kızartılır. Ardından, soyulmuş ve ezilmiş soğanı, tuzu ve biberi tada ekleyiniz. Her şeyi iyice karıştırın, un dökün, birkaç tane karabiber böreği ve 3 dakika kadar kızartın.
Bundan sonra, sulandırılmış domates salçasını, defne yaprağını koyun, 2 bardak et suyu veya soğuk kaynamış su, bir kapakla kaplayın ve zayıf ateşte yaklaşık 30 dakika güveçte güveç yapın. Hazırlanan yemek taze otlar ile terbiyelenir ve masanın üzerine patates püresi ve turşu ile servis edilir.
Ekşi krema soslu domuz eti ile nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 1 adet;
- su - 300 mi;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- baharatlar.
Sos için:
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Domuz eti küçük parçalar halinde kesilmiş, tuz, biber ve mevsim sebzeli biber. Daha sonra etleri önceden ısıtılmış bir tavada kızartılmış bir kabuk görünene kadar kızartın. Bundan sonra, biraz su dökün ve hazır olana kadar küçük bir ateşte domuz yahni. Soğan kabuğu soyulmuş, yarım halkalar ile parçalanmış ve biraz un ekleyerek başka bir tavada geçiyoruz. Daha sonra, soğan kızartmasını hazır ete koyun, karıştırın ve zayıf ateşte pişmeye devam edin. Sarımsak bir baskıdan geçirilir ve bir tavaya gönderilir.
Şimdi sosu hazırlayalım: ete ketçap ve biraz ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika güveçte bekletin. Hazır yemek herhangi bir garnitür ile servis edilir ve taze otlar ile süsleyin.
Çok değişkenli bir domuz gulaşsı nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz eti - 700 g;
- baharatlar;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- domatesler - 4 adet.
- su - 180 ml;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Domuzdan lezzetli bir gulaş yapmak için bir seçenek daha sunuyoruz. Et küçük parçalar halinde kesilir, tuz, karabiber ve buğday unu ile mevsim. Daha sonra, çok damarlı bir kabın içine biraz yağ dökün, cihazı açın, "Zharka" programını 30 dakikaya ayarlayın ve hazırlanmış domuz eti koyun. Sırasında
Ve bu kez, şu an için tüm sebzeleri temizliyor ve hazırlıyoruz: havuç, saman, soğan küpleri kesilmiş küpler, biberler, küpler halinde ezilmiş ve domates, kabuğu soyulmuş ve eti ince bir şekilde doğramış.
Bundan sonra ete kadar bütün sebzeleri döküp, tuzla, her şeyi iyice karıştırıp kaynar su döküyoruz. “Quenching” modunda guajı kapalı kapağın altında 2 saat pişiriyoruz. Multivarka'yı kapatmadan yaklaşık bir dakika önce ezilmiş sarımsak ekleyin, karıştırın ve cihazı kapatın. Hazır gulaş, ikinci bir yemek olarak herhangi bir garnitür ile servis edilir!