Tavuk gelen Chahokhbili Gürcü mutfağının lezzetli lezzetli yemek olduğunu. Anlamsızca sulu ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Serseri ve keskinlik için safran veya doğranmış kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Bugün size tavuktan chakhokhbili pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu detaylı olarak anlatacağız.
Gürcüce tavuk gelen tarifi chakhokhbili
maddeler:
- taze tavuk - 1 kg;
- ampul - 1 adet;
- ratunda - 1 parça;
- domatesler - 3 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- kuru şarap - 95 ml;
- yeşillik - 45 g;
- biber baharatlı kırmızı - bıçağın ucunda;
- şerefe-suneli .
hazırlık
Tavuğu işliyoruz, yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz. Bulgar biberi temizlenir, pedungeyi çıkarır, yarıya kıvırır ve domates ile, kütikülü dikkatlice soyun ve etleri küp şeklinde kesin. Ampul ve sarımsak kabuktan çıkarılır, ezilmiş ve ısıtılmış kremalı tereyağı üzerine batırılır. Tavuk parçaları bir kaba kabuk kadar kızartın. Et soğan, biber ve domates ekleyin. Baharatla karıştırın ve iyice karıştırın. Şarap döküyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve yüksek ısıda 5 dakika güvendeyiz. Daha sonra alevi azaltın ve 20 dakika boyunca yemeği pişirin. Bundan sonra doğranmış yeşillikler, şerbetçiotu, acı biber ekleyin ve her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırın.
Tavuk gelen chakhokhbili yemek için Gürcü tarifi
maddeler:
- tavuk bütün karkas - 1 adet;
- ampul - 5 adet.
- sarımsak - 3-4 diş;
- domatesler - 195 g;
- yeşillikler - 25 g;
hazırlık
Bu yüzden, Gürcistan'daki chakhokhbili'yi pişirmeden önce tavuğu işleyip parçalara ayırıp yıkadık. Sonra tüm yağları kesin, bir tavaya koyun ve eritin. Bundan sonra, etleri yüksek ısıda karıştırarak her taraftan kızartın. Zaman kaybetmeden, ampulü temizleriz ve inceleriz.