Patatesli Solyanka, sadece günlük yemekler için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de mükemmel olan çok besleyici, doyurucu ve özgün bir yemektir. Patateslerle bir tuz kökü hazırlamak için birkaç tarife bakalım.
Patates salatası patates ile tarifi
maddeler:
- sosis - 2 adet;
- patates - 3 adet.
- et - 500 g;
- sosis füme - 100 g;
- ampul - 2 adet;
- hafif tuzlu salatalık - 3 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet;
- yaprakları;
- tuz, biber - tadı;
- ekşi krema - tatmak için;
- zeytin - tatmak için.
hazırlık
Patatesli bir et köftesi hazırlamak için önce suyu pişirin. Bunu yapmak için, eti yıkayın, su dökün ve pişirin, köpüğü periyodik olarak çıkarın, yaklaşık 2 saat. Sonra eti yavaşça çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu sefer sebzeleri temizliyoruz. Tuzlu salatalık payet keser ve et suyu içine atılır. Patates küp şeklinde doğranmış ve bir tavaya koyulmuştur. Yaklaşık 10 dakika pişeriz. Soğanları yarım halkalara doğrayıp yağa aktarıyoruz. Daha sonra domates salçası ekleyin. Eti kemikten ayırın ve pipeti öğütün. Sosis ve tütsülenmiş sosis küpler halinde kesilir. Bütün et malzemeleri, soğanla birlikte et suyuna gönderilir. Solim, biber çorbası tadın ve karıştırın. Tamamen hazır olana kadar pişirin ve ısrar etmek için bırakın. Patatesler ile bir hodgepodge içinde bir masada servis yaparken, zeytin, ekşi krema, limon ringlets ve doğranmış yeşillik koyduk.
Lahana ve patates ile Salsola
maddeler:
- turşu mantarları - 100 g;
- domuz eti - 500 g;
- beyaz lahana - 1 kg;
- patates - 8 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- defne yaprağı - 2 adet.
- ampul - 1 adet;
- zeytin;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Küçük bir lahana çatalı alıp, onu shinkleyeceğiz, bir tavaya koyun, yağ dökün ve 20 dakika kızartın. Sonra küçük domuz parçalarına doğrayın ve başka bir derin tavaya dökün. Et kızartılırken, temizlenir, yıkanır ve pipetlere kesilir. Ete, rendelenmiş havuç ve soğan ekleyin, doğranmış. Hazır olana kadar herşeyi güveçte sürün ve sonra domates salçası, patates, marine edilmiş mantarları ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, ilk tava içeriğini buraya kaydırın ve tüm haşlanmış sıcak suyu dökün. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Plakayı kapatın, bir kapakla kapatın ve infüze etmek için bırakın. Hepsi bu, patates ile lezzetli ve lezzetli mantar hodgepodge hazırdır. Sıcak yemekler, taze otlar, limon ve zeytin çemberi ile dekorasyon yapıyoruz.