Ve bir armut sadece lezzetli ve kokulu bir meyve değil, aynı zamanda lezzetli salataların hazırlanması için harika bir bileşen olduğunu biliyor muydunuz? Canlı bir örnek armut ve peynirli bir salatadır . Eh, armut ile salata için çok fazla yemek tarifleri olduğundan, diğer malzemelerin kombinasyonlarını düşünelim.
Tavuk ve armut ile sıcak salata
maddeler:
- kırmızı lahana - 1 adet.
- Balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- armut - 2 adet;
- tavuk filetosu - 250 g;
- tuz, baharatlar - tadı;
- kuru üzüm - 100 g;
- badem - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bu nedenle, tavuk göğsü tamamen hazırlıklı olarak pişirilir veya kaynatılır ve liflere bölünür. Lahana parçalanmış, tavada zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tavada kızartılır. En sonunda, biraz balzamik sirke döküyoruz. Kapağı kapatın ve yaklaşık 1.5 saat boyunca minimum ısıda pişirmeye devam edin. 30 dakika bitmeden önce, badem ve kuru üzümleri de ekleyiniz, karıştırın. Armutları dilimler halinde kesin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika boyunca ateşte tuttuk.
Hazırlanmış kütle tavuk fileto ile karıştırılır ve bir salata kasesine konur.
Jambon ve armut salatası
maddeler:
- Ayran - 50 gr;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şarap beyaz sirke - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, biber - tadı;
- jambon - 100 g;
- armut - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- hindiba - 300 g.
hazırlık
Küçük bir tencerede mayonez, ayran, sirke, tuz ve karabiber tadı karıştırın. Bitkisel yağ ile bir tavada, ince doğranmış jambonu gevrek olana kadar kızartın. Sonra kağıt havluya geçin ve hafifçe soğutun. Armutlar ikiye böldüler ve tohumları çıkardılar. Şeritler halinde kesilmiş ve hindiba ve jambonla karıştırılmıştır. Sulama salata sosu ile karıştırın ve masaya servis yapın.
Armut ve karides salatası
- karides - 6 adet;
- armut - 1 adet;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kurutulmuş kiraz - 30 g;
- kaju fıstığı - 30 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- acı biber - 0,5 adet;
- limon suyu - tadı;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- sirke - 0,5 tk.
- hardal - 0,5 tsp;
- beyaz ekmek - 30 g;
- tarçın tozu, biberiye, tuz - tadı.
hazırlık
Yıkanmış, kabuktan temizlenmiş karides, bir kağıt havlu ile kurutulur. Daha sonra turtayı hazırlarız. Bunu yapmak için, basın sarımsak ve acı biber ile sıkılmış limon suyu, bal, zeytinyağı, karıştırın. Karidesleri marine ederek doldurun ve 2 saat bekletin. Armutu dörtte bire bölüyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz, zeytinyağı ve biberle yağlayın ve 15 dakika boyunca fırına koyun.
Armutun yanında, küp şeklinde dilimlenmiş beyaz ekmek dilimi, zeytinyağı serpin, tarçın ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Marine edilmiş karidesler bir ızgara tavada kızartılır. Doldurmak için bir kaseye biraz zeytinyağı, sirke, hardal, kuru kiraz ve fındık ekleyin. Çanakta marulun dökülmesini sağladık, yemeği su ile bir sos ile sulandırdık ve hafifçe karıştırın. Üstte karides ve çeyrek armut ile süsleyin.
Eğer hala yeni bir yemek için karides ve kuvvetiniz varsa, Caesar için karidesli tarifimizi kullanmayı deneyin.