Soğanla kızarmış tavuk karaciğeri, inanılmaz derecede hoş kokulu ve çok iştah açıcıdır. Et yan ürününün önce unun içinde baharatla çöktüğü için, parçalar altın bir kabuk elde eder ve ışın karamelize edilir ve çanak biraz tatlı bir tat verir. Kızarmış tavuk karaciğerini pişirmek için birkaç basit ve kanıtlanmış tarifleri sizinle paylaşacağız ve ne kadar lezzetli olduğunu anlayacaksınız!
Kızarmış tavuk karaciğer yemek tarifi
maddeler:
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tavuk karaciğeri - 500 g;
- bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- baharat şerbetçiotu - 1 tatlı kaşığı;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Ampulü temizleriz ve yarı daireselleri parçalariz. Havuç işlenir ve rendelenir. Karaciğer yıkanır, beyaz filmlerden ayrılır ve parçalara ayrılır. Küçük bir kasede un ve mevsimi şakak-suneli ile karıştırın ve kuru bir karışımda iyice parçalarını karaciğere parçalayın. Güçlü bir ateşte, bitkisel yağı ısıtın ve parçaları bir sıraya koyun. 4 dakikayı kızartın ve daha sonra dikkatli bir şekilde karaciğeri, soğanları, havuçları ve yüksek ısıda pişirin. 5 dakika sonra tavuk karaciğerini soğan ve havuçla doldurun, bir kapakla kapatın ve 7 dakika daha kızartın.Yemekleri sıcak garnitür ile servis ediyoruz.
Soğan ile tavuk karaciğer tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 450 g;
- ampul - 1 adet;
- süt - 1,5 ürün;
- baharatlar;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Soğanla birlikte tavuk karaciğerini kızartmak için önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, karaciğer iyi yıkanır, ikiye kesilir ve bir kaseye katlanır. Sonra sütü dökün ve beklemeye bırakın. Bu kez, ampulü temizleriz, yarım halkalarla parçalayıp bir tavada geçiririz. Bundan sonra, ışını yavaşça çıkarın ve menekşe içine yayın. Her parça tavuk karaciğeri un içinde yuvarlanır, sıcak bir tavaya koyulur, biraz yağ dökülür ve bir taraftan kahverengiden kızartılır. Şimdi eti ters çevirin ve hazır olana kadar diğer tarafa sürün. Tuzlamanın sonunda, soğanı bir kızartma tavası haline getirin, karaciğere karıştırın ve 1 dakika daha kızartın. Patates püresi ile en iyi hazır yemeği servis ediyoruz.
Soğan ile tavuk karaciğer için klasik tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Soğan ile tavuk karaciğeri nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, karaciğer iyi yıkanır ve kurutulur. Düzgün bağ dokusu ve tüm damarları çıkarın. Karaciğer küçük parçalar halinde kesilmiş ve bir tencereye koydu. Ampulü işliyoruz ve büyük bir yarım daire bıçağıyla bıçaklıyoruz. Unu eleyerek büyük bir düz tabak içine döküp tada ekliyoruz. Hepsi karışık ve her taraftan gelen kuru karaciğer parçalarına dökülür. Isıtılmış tavaya