Bu güneş bitkisinin tohumları, Slav halkının ve sadece ülkelerin değil, birçok insanın en sevdiği yiyeceklerdir. Ve işlenme ürünleri - ayçiçek yağı, yemek sepetinin ana bileşenlerinden biridir. Ayçiçeği tohumu - bu ürünün kadınları için yarar ve zarar bu yazıda ele alınacaktır.
Ayçiçeği tohumlarının kullanımı nedir?
Derhal çiğ ve işlenmemiş tohumların bir sorusu olduğunu söylemeliyim çünkü sadece biyolojik olarak aktif maddeler, vitaminler ve mineraller depolanıyor.
Ayçiçeği tohumlarının yararları şunlardır:
- Cildin, saçın ve tırnakların durumunu iyileştirir, hücreleri serbest radikallerden ve güçlü bir antioksidan sayesinde korur - E vitamini. Buna ek olarak, ürün antioksidan özelliklere sahip diğer maddeleri de içerir - klorojenik, kahve ve kinik asittir.
- Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi görevi gören kan damarlarının ve arterlerin duvarlarını güçlendirir. Bu özellikler, ayçiçeğinin bir parçası olan amino asit argininine bağlıdır. Ve B grubu vitaminler, tromboz ve iskeminin profilaksisidir;
- Ayçiçeği tohumlarının kadınlar için yararları, "kötü" kolesterol seviyesini düşüren ve normal kan akışını normalleştiren, çoklu doymamış yağ asitlerinin varlığıdır. Bu yağ asitleri, vücuttaki yağ metabolizmasını, dolaylı olarak aşırı kilolarla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca, menopoz sırasında da dahil olmak üzere ruh hali, irritasyon, apati, depresyon ile mücadele ederler.
- Tohumlara giren mineraller ve vitaminler, tüm iç organların ve sistemlerin normal çalışmasını destekler. Magnezyum kalp kası üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, selenyum başta meme kanseri olmak üzere kanserin gelişmesini engeller, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir, vb.
Ayçiçeği tohumlarının hasarı
Ham ayçiçeği tohumu sadece yarar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verir. Her şeyden önce, onlar kaloriler oldukça yüksektir, bu yüzden özellikle diyet sırasında, onları istismar tavsiye edilmez. Ek olarak, sert kabuklu kabuk, diş minesini bozar ve çürük ve diş etinin görünümünü kışkırtır. Ve depolama sırasında tohumlar, kendileri gibi sinir sistemi ve böbrek hastalıklarına neden olabilir kadmiyum gibi zararlı madde birikebilir. Mevcut problemi daha da kötüleştirebildikleri için, boğaz hastalıkları olan ayçiçeği çekirdeğine dahil olmaz.